Τσουρέκια εύκολα και αφράτα με ίνες, χωρίς ζύμωμα της Αργυρώς | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Σήμερα φτιάχνουμε μαζί τα πιο εύκολα και αφράτα τσουρέκια με ίνες χωρίς ζύμωμα και χωρίς μίξερ της Αργυρώς. Έχω για εσάς όλα τα μυστικά για να φτιάξετε τσουρέκια με ίνες μοσχοβολιστά ακόμα και αν φτιάχνετε τσουρέκια για πρώτη φορά! Μια πανεύκολη συνταγή για μαλακά τσουρέκια, που μπορείτε να δοκιμάσετε ιδανικά τώρα το Πάσχα, αλλά και όλο το χρόνο χωρίς κόπο! 🐣🐰
Δοκιμάστε την συνταγή και περιμένω τα σχόλια σας! Εδώ είμαι εγώ να σας λύσω όποια απορία! Ακούστε με προσοχή αυτά που λέω στο video, σας τα εξηγώ όλα αναλυτικά!

➡️00:00 Εισαγωγή
➡️00:20 Εκτέλεση
➡️06:43 Πρώτο φούσκωμα
➡️08:58 Δεύτερο φούσκωμα
➡️12:00 Πλάσιμο για τα τσουρέκια
➡️14:30 Τρίτο φούσκωμα & Ψήσιμο για τα τσουρέκια

Υλικά Συνταγής
600 γραμ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι (κοσκινισμένο)
1 κύβο φρέσκια μαγιά των 25 γραµ (ή 1 φάκελο μαγιά 8 γραµ.)
100 γραµ. βούτυρο γάλακτος
200 γραµ. ζάχαρη
200 γραµ. φρέσκο γάλα
50 γραµ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
2 μεγάλα αυγά
1 κρόκο αυγού
2½ κοφτά κ.γλ μαχλέπι σε σκόνη
1 κ.γλ κοφτό κακουλέ σε σκόνη
1 ακέρωτο πορτοκάλι (το ξύσμα)
3 δάκρυα μαστίχα
1 βανίλια
Για το τελείωμα
1 κρόκο με 1 κ.σ νερό και 2 πρέζες ζάχαρη για το άλειμμα
50 γραµ. αμύγδαλο φιλέ (προαιρετικά)

Ingredients
600 grams bread flour(sifted)
1 cube fresh yeast (25 grams) or 8 grams dried yeast
100 grams milk butter
200 grams sugar
200 grams fresh milk
50 grams freshly squeezed orange juice
2 large egs
1 egg yolk
2 1/2 level tsp mahlab (ground)
1 level tsp cardamom (ground)
1 unwaxed orange zest
3 mastic drops
1 vanilla shot
For the fininshing
1 egg yolk
1 tbsp water
2 pinches sugar
50 grams almond flakes (optional)

Νέα Keep Cooking βίντεο :)
Love! xoxo

• Argiro Barbarigou • tsourekia • tsourekiaxoriszumoma • afratatsourekia

ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ OFFICIAL LINKS

#αργυρωμπαρμπαριγου #tsourekia #tsourekiaxoriszumoma #argiro #pasxalinatsourekia #argirobarbarigou

[ΑριάδνηΒαπορίδου]

Αργυρώ είναι η πρώτη φορά που κάνω τσουρέκια γιατί πάντα τα φοβόμουν. Μου είχε μείνει παιδικό τραύμα, επειδή η μαμά μου, αν και πολύ καλή μαγείρισσα, όποτε αποφάσιζε να κάνει τσουρέκια αυτά κατέληγαν ωραιότατα αρωματικά παξιμάδια. Τα τσουρέκια σου λοιπόν που έφτιαξα είναι απλά Βεβαίως ακολούθησα πιστά όσα ακριβώς είπες. Χίλια μπράβο και ευχαριστούμε πολύ!

[ΧρυσαΚυριακοπουλου-ηρ]

Σας ευχαριστούμε κυρία Μπαρμπαρίγου που μοιράζεστε μαζί μας τις συνταγές σας, που είναι πάντα εκπληκτικές και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό.❤️🌺👩🏻‍🍳

[ΚαλλιόπηΚαρύδη]

Τι ευκολία χωρίς μίξερ απίθανη συνταγή μπράβο Αργυρώ μου ευχαριστούμε πολύ!!!

[luisaknutt]

υνταγή είναι Το να δώσω συγχαρητήρια, είναι φτωχό! Νοιώθει κανείς πόσο αγαπάτε αυτο που φιάχνετε. Μαγειρεύω και μ'αρέσει, αλλά τέτοια τσουρέκια, ποτέ, ούτε εφιαξα, ούτε δοκίμασα.

[Κατερίνα-θμ]

Αχ βρε Αργυρώ μου είσαι αυτό και είσαι και η καλύτερη Μοναδική συνταγή όπως πάντα ...μας δίνεις τα καλύτερα τόσο αναλυτικά τόσο πρακτικά μπράβο κι ευχαριστώ πάρα πολύ....

[alikimouratidou]

Καλημέρα και καλό Πάσχα, έκανα χθες και έγιναν απίστευτα νόστιμα και πολύ εύκολη συνταγή,
Ευχαριστώ πολύ Αργυρό για όλα τα μυστικά που μας ανοίγεις!!!!

[ΣιαΧριστοδουλου]

Ότι πρέπει αυτή η τεχνική χωρίς μίξερ. Ευχαριστούμε αργυρώ μου, θα το φτιάξω ναι 🥰❤️

[eleniarm]

Αργυρώ είσαι απίστευτη κορίτσι μου...δεν έχουμε άδικο που σε εμπιστευόμαστε...οι οδηγίες σου, οι λεπτομέρειες, τα μυστικά, τα πάντα.Σ ευχαριστούμε και σίγουρα θα την δοκιμάσουμε...

[eustathia_panagiotakopoulou]

Πολύ καληηηηηη η μας έκανες να είσαι καλά ❤️💚 απλά

[ΒίκυΓκατζιώλη]

Αργυρώ είσαι Θεά. Ευχαριστούμε για την αναλυτική και τέλεια συνταγή. Πιο τέλεια δεν γίνεται.Δεν έμεινε ούτε ψίχουλο.😍♥️😘

[stratoskour]

Αργυρουλα μας είναι η καλύτερη συνταγή για τσουρέκια που έχω δει ποτέ!!!! Ο τρόπος που μας τα εξηγείς είναι μοναδικός !!! Δεν βλέπω την ώρα να τα φτιάξω Σου εύχομαι ολόψυχα καλό Πάσχα να είσαι πάντα καλά να χαίρεσαι την οικογένεια σου και περαστικά σου καλή μου

[eleftherialimnaiou]

Σας ευχαριστουμε πολύ για την υπεροχή συνταγή.Θα την φτιαξω.Καλη Ανασταση και Καλό Πάσχα.

[ΣΤΑΥΡΟΥΛΑΠΑΠΑΖΑΦΕΙΡΗ]

Αυτά μας κάνεις και μας κακομαθαινεις!!!! Μας κάνεις τη ζωή εύκολη!!!! Σε υπέρ ευχαριστούμε!!!! Θα τη δοκιμάσουμε σίγουρα και αυτή όπως και τα νηστισιμα τσουρέκια που είναι απίστευτα!! 👌👌💙💙💙

[lena]

Κυρία Αργυρώ, σήμερα τα έφτιαξα και πραγματικά δεν έχω ξαναδεί κάτι παρόμοιο. Αέρινα και τόσο αφράτα, που νόμιζα θα μου φύγουν από τα χέρια !
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ σας εύχομαι!

[evaeva]

Κυρια Μπαρμπαριγου τα συγχαρητήρια μου. Σαν επαγγελματίας Ζαχαροπλάστης δοκιμάζω συχνά συνταγές. Θέλω να πω ότι αυτή η συνταγή είναι καταπληκτική. Στο μόνο που θέλω να διαφωνισω είναι στο ότι οι περισσότερες νοικοκυρές δεν έχουν διπλό φούρνο ώστε να έχουν ένα για στόφα και ένα για ψήσιμο. Παρόλα αυτά εγω δοκίμασα χωρίς στόφα φούρνο και βγήκαν καταπληκτικά. Σας ευχαριστώ πολύ που δίνετε σωστές δοσολογίες και υλικά.

[ΕιρήνηΣπανου-ωρ]

Αργυρώ μου σήμερα έκανα να τσουρέκια σου. Έκανα μάλιστα διπλή δόση κατευθείαν χωρίς να τα έχω ξανακάνει. Βγήκαν τέλεια!!! Φυσικά δε μπορώ να δοκιμάσω λόγω ημερών, όμως μυρίζουν τελεια! Όλα τα βήματα μου βγήκαν όπως ήθελα. Μετά από την περσινή αποτυχημένη προσπάθεια φέτος είναι πολύ χαρούμενη. Μπράβο σου για τις επιτυχημένες συνταγές 😄

[ΜαριαΧριστοφοριδου-υχ]

Είσαι εγγύηση σε ό, τι κάνεις!! Λατρεύω όλες τις συνταγές σου και κάθε φορά τους εκπλήσσω όλους, που πλέον δεν με ρωτάνε ποιανού είναι η συνταγή, ξέρουν ότι κάνω μόνο δικές σου!!!
Με την περσινή συνταγή ακόμα παραμιλαμε.. φέτος θα δοκιμάσω αυτή !!

[ΚωνσταντιναΜοσχιδου-φγ]

Υπέροχη Αργυρώ μου οτι κάνεις είναι τέλειο και λαχταριστό!! Τα μυστικά σου τα μοιράζεσαι με όλες μας για το καλύτερο αποτέλεσμα!! Να είσαι πάντα καλά, σε ευχαριστούμε πολύ!!❤🌹❤

[ΚατεριναΠεππα-μν]

Αργυρούλα μου είσαι εγγύηση ότι και αν μας φτιάξεις πάρα πολλά χρόνια κάνω τη δική σου συνταγή δεν την αλλάζω με καμία άλλη είσαι μοναδική συγχαρητήρια και του χρόνου με υγεία και με πολλές πολλές δημιουργίες

[chryssanthiprotopsalti]

Αγαπημένη φίλη είσαι φανταστική, τέλεια αναλυτική εξήγηση που δεν αφήνει αμφιβολία για ένα τελειο ονειρευτηκο' τσουρέκι και για εμένα που δεν έχω εμπειρία .Σ' ευχαριστώ πολύ.