Пошаговый рецепт грудинки горячего копчения

Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Чеснок - 1 головка.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.

SMOKE HOUSE:

[qccyqhe]

Саша, спасибо за рецепт!Пусть все беды обойдут стороной вас и ваших близких!!!

[xkhxchs]

Рецепт супер. Ніколи раніше не коптив. Місяць тому придбав таку коптильню, правда з чорного заліза. Передивився безліч рецептів і вперед. Досить часто кажуть що не потрібно ніяких спецій, так як дим вбиває все і це не працює. Тому вирішив спробувати підряд два варіанти, тобто просто сіль, зосолив, через два дні вимочив, промив, просушив і закоптив. І другий Рецепт такий як на відео, зі спеціями, в розсолі. І скажу так. Все працює. Підчеревина просто в солі, смачна, але ця ж сама Підчеревина в розсолі зовсім інший аромат і смак. Особливо коли розрізаєш. Часник дуже чудово відчувається, і ніякий дим аромату не забрав. Так послабив, але не забрав. За спеціїї погоджуюсь, їх майже не чутно. Але майже. Значить все ж таки працює...

[vofcheg]

сегодня закоптил по твоему рецепту! получилось шикарно! маринад по запаху похож на холодец)

[rufarohome]

Супер! Спасибо, Дружище! Чёткий фильм, и чёткий рецепт!

[Боряныч]

Остужаю рассол. Начал готовить по вашему рецепту 👍

[rjhbfgs]

Саня, ты лучший!!! Копчу по твоему рецепту, и по твоим советам, всё получается шикарно!!! Топ

[yasvoboden]

захожу по несколько раз пересматриваю.доброе видео

[pkebzkh]

Саня, привет.Классное видео.Сегодня буду делать по твоему рецепту.

[firefood]

Твое видео можно не смотреть. Достаточно слушать как ты говоришь и комментируешь свои действия - уже аппетит разыгрывается. Молодец!!

[sosnovka]

Будем пробувати повторити, удачі тримай лайк

[fomyync]

Здравствуйте Александр очень понравился ваш взгляд на кулинарию . Очень нужные видио. Спасибо за канал, продолжайте снимать . 🙂

[rsljfhm]

Отличное видео. Позитивный человек. Удачи вам!!!!

[cqixooe]

Привет! Я новый Ваш подписчик. Я из России, сало очень любим. Спасибо за рецепт. Мира нам и вам над головой. Давно искали вкусный и надëжный рецепт.

[-a]

Саня рецепт твой маринада огонь, вкусно, на соль вообще огонь, спасибо!

[elenapahomova]

Привет из Латвии. Покаптили по твоему рецепту. Получилось бомба петарда!🤗 Латвия с тобой!👍

[uwhsjgh]

Саня, молодец, испытание прошло успешно, радуй нас вкусными видосами, спасибо 💪

[siranushharutyunyan]

PRIVET SANYA IZ BRUSSELA, KAK VSEGDA TI SUPER, , MOLODEC DOROGOI VIDNO UJE CHTO OCHEN V KUSNO

[cwenhbq]

Саня благодарю за рецепт, вчера сделал сало по нему, это самое шикарное блюдо из всего моего кулинарного опыта😊

[olgakr]

Лайк. из. Томска Сибирь Очень любим. солёную и копченую. грудинку

[btzgmdd]

Поставлю лайк не глядя только за сало👍👍👍