Варим пиво дома. Варка пива Пильзенского типа по своему рецепту

Варим пиво дома. Варка пива Пильзенского типа по своему рецепту
Зарабатывай на YouTube 100% (AIR)

Реквизиты для развития канала:
Yandex кошелёк - 410 012 555 748 614
QIWI Visa Card 4890 4940 0860 2021
Webmoney:
WMR : R269137979789
WMZ : Z318570854262

[A]

Йодная проба после паузы в 78 градусов уже не имеет практического смысла.

[Konstantin_Orenburg]

7 лет работал пивоваром на мини пивзаводе, не раз не хотел спарить пиво в домашних условиях, ))) кстати паузы которые вы делаете у них есть название мальтозная белковая осахаривание, полное осахаривание, они естественно означают... Молодец продолжай))) я знакомому рассказал технологию он тоже дома начал варить.

[george_cnc]

Не очень понятен адресат видео. Новичку вообще ничего не понять. Ни фильтр система, ни промывка, ни затраты времени и дезинфекция, ни замеры плотности. Тем кто варил скорее забавно чем полезно. Йодная проба свежеразмолотого солода это да!

[barmaley]

я такую рубашку один раз забыл снять, чуть пожар не устроил. Я так понял у вас на первой паузе 40 минут без учета времени на нагрев? Я мэш аут не делаю, бросил, варю по 30 л в котле на 45л. Очень долго греется и к последней паузе уже просто сил нет мешать. Время на нагрев большой, хочу попробовать кипятком подымать температуру хотя бы частично. Аэрацию не делаю, все нормально бродит

[renatus]

Мне вот интересно после затирания, когда фильтруете сусло в промежуточную ёмкость, не ловите ли вы горячее окисление?) Обычно после фильтрации сливают горячее сусло через силиконовый шланг

[АлексейАлексеев-ир]

Здравствуйте.привет из Евпатории!
Посоветуйте пожалуйста какие выбрать дрожжи хмель и солод, чтоб вышло мягкое, светлое пиво и совсем чуть-чуть горечи!горечь не очень люблю.если только совсем немного!
Солод имеется пшеничный и ячменный сам сделал без обжарки ! спасибо Вам

[stanislavkurakov]

Спасибо за видео. это видео научило меня варить пиво! Из своего опыты хочу заметить, что при промывке класть на поверхность никакую фольгу не нежно совсем, это предрассудки. до фильтра такой слой дробины, что можно спокойно хоть ведром доливать в поный поток. Так же загоны по поводу добавления в гидрозатвои водки!?. кипяченой воды более чем достаточно.

[ЕвгенийФедосов-гт]

Кто ставит этому видео дизлайк, тот не понимает смысла. Спасибо каналу Крымские зарисовки за предоставленый рецепт!

[ВадимШинкаренко-ку]

Спасибо, много полезной информации и ничего лишнего!

[ViGvo]

Обычного кислородного концентратора дома не нашлось, вот, досада. Пришлось у соседа одолжить. У него все равно без дела стоял на балконе запасной.

[noname-name_no]

Я правильно понимаю, что вы перелили сусло в промежуточный бак, промыли/почистили котёл и залили сусло в него обратно?

[ЕкатеринаКарасёва-мы]

посоветуйте солод для светлого пива из импортного и также марку пивных дрожжей ..

[sxidsbu]

На газовой плите тяжело варить? Скачков температуры нет?

[ЛеликМыслящий]

Надо к пивоварам своим по соседству сходить, пусть научат, как варить!)

[Andrey_Nikolaevich]

Термометр проверяли? У меня три термометра и все показывают разную температуру, но при 20 градусов все одинаковые. Тот что на кастрюле, показывает больше при нагреве, на 10-15 градусов. Варю на газу.

[Mr.Niks]

Привет я тоже из Симферополя. Скажите, пивные ингредиенты в Крыму покупаете или заказываете с материка?

[kirillboroda]

Здраствуйте. Сколько времени у вас ушло на варку?

[ВладимирКолобов-гк]

ёдную пробу делают до мэш аута, чтобы если что продолжить паузу и доосахарить сусло.После мэш аута будет поздно.

[АнекдотыотПалыча]

КТО ХОТЬ ЙОДНУЮ ПРОБУ ПОСЛЕ МЕШ АУТА ДЕЛАЕТ! ПИПЕЦ

[tigranazaryan]

здраствуйте. у меня вопрос. почему после колонизации когда убираю в холодельник, каменные бутылки превращаются в мягкую, многие говорят что это нормально, но один пробовал газ ооочень слабый был. на 1 литр 10гр. фрукозы добавил,