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Brot backen im Topf mit Buttermilch und wenig Hefe #brot #brotbacken #bread
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Das Rezept
12g Salz
5g Hefe
1en 500g Becher reine Buttermilch
600g Weizenmehl 550
Alles gut verkneten und 20 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen. Dann in ein Gärkörbchen umsetzen und noch eine Stunde reifen lassen. Backen bei 200°C für 45 Minuten.
Schönen Abend!
Liebe Grüße Uschi
12g Salz
5g Hefe
1en 500g Becher reine Buttermilch
600g Weizenmehl 550
Alles gut verkneten und 20 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen. Dann in ein Gärkörbchen umsetzen und noch eine Stunde reifen lassen. Backen bei 200°C für 45 Minuten.
Schönen Abend!
Liebe Grüße Uschi
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