Brot im Gusseisentopf

In diesem Video erkläre ich euch, wie ihr im Gusseisentopf Brot backen könnt. Durch die große Hitze, die im Topf entsteht und gleichmäßig von allen Seiten auf das Brot einwirkt, bekommt der Laib eine besonders bekömmliche Kruste. Gleichzeitig bildet sich darin wertvoller Dampf, für den wir sonst zusätzlich Wasser ins Backrohr geben müssen! So wird das Brot auch noch schön saftig. Für weiche Brotteige eignet sich diese Art zu backen besonders gut, weil das Brot im Topf seine Form optimal beibehält. 🍞

♡ Viel Spaß beim Backen! Eure Christina

Alle Brot Rezepte:

Mein Gusseisentopf, in groß und klein:

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