Бельгийский темный крепкий эль Trappistes Rochefort 8. Варим домашнее пиво в траппистском стиле.

Всем привет! В этом видео я варю домашнее пиво в траппистском стиле, а именно бельгийский темный крепкий эль Trappistes Roshefort 8.

Я уже даже приобрела парочку бутылочек этого пива для дегустации. Что уж там скрывать, я уже даже его и попробовала. Пока пиво бродит в комнате стоит сумасшедший букет ароматов банана и тропических фруктов. А теперь я очень жду, когда пиво поспеет, чтобы провести перекрестную дегустацию :-)

В этом видео я буду варить клон траппистского крепкого темного эля - Trappistes Rochefort 8, который пользуется сумасшедшей популярностью.

Приятного просмотра, надеюсь видео вам понравится.

Подробный рецепт как всегда смотрите в видео.

Для этой варки я использовала:

Солод Pilsen
Солод Caramunich 2
Солод Carafa 3
Солод Special B
Курурузную крупу

Хмели - East Kent Goldings и Hersbrucker.
Бельгийский сахар и кориандр.

Music Used:

Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0

Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0

#домашнеепиво #домашнеепивоварение #настяваритпиво #бельгийскийтемныйэль #Rochefort8

[duna]

Первый раз вижу такого симпатичного пивовара, обычно они с бородой 👍 Подписался

[FreezeCrafter]

Молодцы ребята! Оператору и ассистенту отдельный респект!

[Denec]

Как всегда, красиво, вкусно и поучительно! 👍

[efsdinz]

Очень мило.хорошая дикция.исторически позноаательно.
Приятно слушать.лайк и подпись.побольше хороших рецептов.

[dimaizvietnama]

целую! у вас учусь, варить пенное )))

[PRO-ljzl]

Доброго времени суток. Интересная варке. Настя, сбросте пожалуйста ссылку на рецепт который вы взяли за основу. Хочется еще почитать про него.

[fupypoc]

Анастасия, очень хочется увидеть дегустацию данного пива. Особенно интересно было бы узнать подошли ли используемые дрожжи к данному пиву. Удачи Вам и с прошедшим 8 марта.

[vgorine]

Лайк за Бельгийцев, сам не так давно варил Бельгийское пиво Courage Art по рецепту из книжки, всем очень понравилось! Если еще такого не варили, посмотрите у меня. Правда бельгийского сахара у меня не было, добавлял декстрозу.

[Arnold]

Добрый день! Бельгийский сахар закладываете в то же время, что и первый хмель на 60 минут?

[qllxbte]

Сварите вересковый эль) Мало кто такое варил, к тому же необычное. На канале неплохо бы увидеть

[dimanjch]

Сварил сегодня 60л пауланера. ))) Классный тоже рецепт варю 3 раз, лучше оригинала получается

[paulbektschev]

Привет с Германии!
Отличный канал и интересное направление пива. Смотрю с удовольствием и начал повторять твои варки.
Есть несколько вопросов по пивоварне. У меня похожая, наверное на одном заводе в Китае делают. При варке с фильтром базукой он забивается и насос слабо качает. Убрал фильтр, насос стал засасывать все подряд и тоже забиваться. Если засыплю хмель на прямую, то вообще труба. Сейчас стал использовать сито для хмеля, стало немного лучше, но все равно насос тянет осадок и мох. А ты засыпаешь все подряд и вроде как без проблем.
Расскажи пожалуйста подробнее.
Благодарю заранее!

[kostefanio]

Привет ребята, у моего пива получается бражный вкус. Неделю брожения на 23 градусах, 4 недели карбонизации, неделю в холодильнике, вроде все по инструкции. Может я что-то делаю не так? Подскажите что не так.

[ndzfwgb]

Молодец Настя пора делать розыгрыш твоего пива на 23 февраля

[SilverSpade]

молодец не избито, ново👍а то варят одно и тоже

[ishvreg]

Добрый день. А какая плотность получилась после промывки и после кипячения, не измеряли? На такое количество 80гм хмеля не многовато? Рассчитывали какой ibu получился?

[Vladislav_]

Привет. 7.5% - слабоалкогольное пиво, во монахи дают😀

[XenonS]

Я все крупы без предв разваривания всегда кладу в затор, ничего страшного не присходит.
Конечно много пугают что мол эффективности не будет и фильтрация встанет, ну не знаю у меня все хорошо проходило. Может совсем немного эффективность падала, но и с разваренной эффективность на крупе немножко ниже чем у солода и так.
И кукурузу и даже пшеницу, ничего все как то проходило и так.

[RomanGoncharenko]

13:14 - отличный способ привлечь мужскую аудиторию ))))

[alishernabiev]

В пиве витаминов мало!

Мой диетолог мне на днях сказала,
Моё меню отслеживая строго,
Что в пиве витаминов очень мало
И потому, пить пива нужно много!
Северенков И.