ΥΓΙΕΙΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΜΕ ΚΑΤΩ ΑΠΟ 2€!

Στο σημερινό βίντεο σκέφτηκα να δούμε μαζί ιδέες για υγιεινά γεύματα που μπορούμε να φτιάξουμε διαθέτοντας κάτω από 2€! Ελπίζω να σας αρέσει και αν θέλετε μπορούμε να κάνουμε σε επόμενο βίντεο ξανά αυτό το challenge, αυτή τη φορά με συνταγές κάτω από 1€!
Υλικά για το κους κους (2 μερίδες):
- 300 γρ. Μανιτάρια porto bello
- μισό λεμόνι
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κρεμμύδι μικρό
- 1 κ.σ. θυμάρι ξερό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κύβο λαχανικών
- 500 ml νερό
- 1μιση φλ. κους κους
- Αλατοπίπερο
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. τσαλαφούτι ή κάποιο άλλο τυρί (προαιρετικά για το σερβίρισμα)

Εκτέλεση:
Κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε μια πλασωτέ κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι και σωτάρουμε για 3-4 λεπτά τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφαιρούμε από τη φωτιά και στο ίδιο σκεύος σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρουν και αυτά χρώμα. Έπειτα προσθέτουμε το κους κους και ανακατεύουμε διαρκώς για 1-2 λεπτά για να θωρακιστεί και αυτό. Προσθέτουμε ξανά τα μανιτάρια στην κατσαρόλα, βάζουμε 2 φλιτζάνια βραστό νερό και τον κύβο και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 10-12 λεπτά, μέχρι να γίνει το κους κους. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο ωμό ελαιόλαδο και κάποιο τυράκι της επιλογής μας!

Υλικά για το stir fry με ρεβύθια (2 μερίδες):
- 400 γρ. Ρεβύθια σε κονσέρβα
- Μισό μπρόκολο
- 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ταχίνι
- 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
- 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
- 1μιση φλ. ρύζι καστανό
- Λίγο σουσάμι (προαιρετικά)
- 2-3 κ.σ. λάδι
- μισό φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση:
Πριν ξεκινήσουμε βάζουμε το ρυζάκι να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του για να ετοιμάζεται όσο μαγειρεύουμε το stir fry. Έπειτα κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά μπουκέτα. Σε ένα μικρό μπωλάκι ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ταχίνι, το τζίντζερ και το σκόρδο. Βάζουμε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι και σωτάρουμε τα μπρόκολα μαζί με τα ρεβύθια (τα οποία αν είναι κονσέρβα σε νερό πρώτα τα σουρώνουμε για να είναι στεγνά κατά το μαγείρεμα). Μετά από περίπου 5 λεπτά όταν δούμε ότι έχουν πάρει χρώμα τα υλικά στο τηγάνι, προσθέτουμε τη σάλτσα και λίγο νερό και αφήνουμε άλλα 5 λεπτάκια. Αφαιρούμε από τη φωτιά και σερβίρουμε σε ένα βαθύ πιάτο το ρύζι μαζί με το stir fry. Προαιρετικά μπορούμε να πασπαλίσουμε με σουσάμι ή μαυροσούσαμο που πηγαίνει τέλεια και του δίνει μια ακόμα πιο ασιάτικη αίσθηση!

✦ CONTACT ME:

[ΣοφίαΤ-νυ]

Υπέροχα, θέλουμε κ άλλες συνταγές!το apple bake που έδειξες σε προηγούμενο βίντεο το έχουμε καταευχαριστηθει!keep up the good work!

[marfi-ci]

Εξαιρετικες οι συνταγες, θρεπτικες υγιεινες ξαι σε ζυγισμενες δοσεις διαιτητικές, ευχαριστουμε πολυ🥰

[NasiaGeorgakopoulou]

Λατρεύω αυτά τα βίντεο μας δίνεις υπέροχες ιδέες!!! Ευχαριστούμε!!!

[zoemts]

Πάρα πολύ ωραίες προτάσεις, αλλά και παρουσίαση!!! Αν θέλεις και θυμηθείς, δοκίμασε να αφήσεις, την ποσότητα ρυζιού που θα χρησιμοποιήσεις, να μουλιάσει σε νερό 10-15 λεπτά, πριν το μαγειρέψεις. Είναι πολύ ωραίο το αποτέλεσμα αφού μαγειρευτεί.
Ευχαριστούμε πολύ! ❤️

[eplidaalpha]

Αγαπώ ρεβύθια με ρύζι, σε συνδυασμό! Πολύ ενδιαφέρουσα προσθήκη η σάλτσα ταχίνι, σίγουρα θα φτιάξω κι εγώ την συνταγή😊 Μου αρέσει τέτοιου είδους περιεχόμενο στα βίντεο σου! Συνέχισε την εξαιρετική δουλειά που κάνεις:)

[MANOSXWR]

Πηνελόπη καλησπέρα! Ωραίες ιδέες! Περιμένουμε το επόμενο σου βιντεο

[iwannisdeslis]

❤καλησπέρα Πηνελόπη χαίρομαι που σε ξαναβλεπω είσαι μια κούκλα ωραίες συνταγές αυτές οικονομικες

[irenepapathanasiou]

εισαι φοβερη πραγματικα, παραδειγμα προς μιμηση 👏🙌🫶

[Γιωτα-βφ]

τελειες συνταγες <3 θα θελαμε και αλλα τετοια βιντεκια <3

[nutrilover]

Θα ήταν ακόμα πιο καταπληκτικό το βίντεο αν ήταν σαν what I eat in a full week ❤

[zoizamani]

δεν θα μείνει φρούτο για φρούτο χωρίς vlog...😅

[lydaa_gr]

το προβλημα μου ειναι ενα! τρωω υγιεινα και με ισορροπία. παω γυμναστηριο ομως μετα απο μια φαινομενικα σωστη μερα και γεματη πειθαρχια τα χαλαω ολα και τρωω delivery. χαλαω λεφτα και δεν χανω τα κιλα που θελω... νιωθω πως εχω εθισμο στο φαγητο. στελνω και εδω γιατι με ενδιαφερει καποια αποψη και ισως καποιο τιπ

[panapio]

Ωραία, αλλά ούτε αυτά κάνουν κάτω από 2 ευρώ!

[ΒαιαΖαραγκα-χη]

Γειά σου Πηνελόπη μια ερώτηση παρακαλώ πού μπορώ να βρω κονσέρβα με ρεβύθια?

[ryujin-sg]

Hola, como estas?❤ Happy Halloween 🎃👻, my lovely friend 💞

[georginapapadaki]

Το μπρόκολο το είχες βράσει πριν το βάλεις στο τηγάνι;;; <3

[Efthymia]

Από τότε που μετακόμισες, σαν να έχεις βαρεθεί λίγο το YouTube...