Υγιεινά γεύματα για την ψυχούλα μας! 😍 (comfort, hearty meals)

Στο σημερινό βίντεο θα σας δείξω μερικές ιδέες για το πως μπορείτε να κάνετε πιο θρεπτικά γεύματα που όμως σας γεμίζουν χαρά με τον τρόπο που πολλές φορές έχουμε ανάγκη. 🥰

*Με κωδικό ''PINELOPI" έχετε -45% στη Myprotein και δωρεάν μεταφορικά στα 40€!

Pear & vanilla porridge:
Υλικά:
- 4-5 κ.σ. βρώμη
- 1 κούπα φυτικό γάλα επιλογής
- 2-3 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
- 1 μεγάλο αχλάδι ή 2 μικρά
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
- 1/2 scoop πρωτεΐνης με γεύση βανίλια (προαιρετικό, αλλά αν δεν βάλετε θα χρειαστεί να προσθέσετε κάποιο γλυκαντικό π.χ. μέλι)
- τριμμένο φυστίκι αιγίνης (ή κάποιος άλλος ξηρός καρπός)

Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το γάλα, κανέλα, γαρύφαλλο, βανίλια και το αχλάδι ψιλοκομμένο. Αφήνουμε να βράσει μέσα στο γάλα περίπου 10 λεπτά. Στην συνέχεια σε χαμηλή φωτιά προσθέτουμε και την βρώμη και αφήνουμε άλλα 2 λεπτά ανακατεύοντας. Αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε την πρωτεϊνη. Γαρνίρουμε με αχλάδι, έξτρα κανέλα και ξηρούς καρπούς!

Creamy broccoli & cheddar soup:
Υλικά:
- 3 φλ. μπρόκολο ψιλοκομμένο (αρκετά μικρά κομμάτια)
- 1 στικ σέλερι ψιλοκομμένο
- μισό κρεμμύδι ψιλοκκομμένο
- 1 κύβος κότας ή λαχανικών βιολογικός
- 2 κ.σ. αλεύρι
- αλάτι, πιπέρι
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 φλ. τυρί τσένταρ
- 400 ml γάλα πλήρες

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 2 λεπτάκια. Στην συνέχεια προσθέτουμε 600 ml νερό, τον κύβο και αν θέλουμε έξτρα αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το μπρόκολο και το σέλερι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα και αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμη, μέχρι να αρχίσει να πήζει (θα χρειαστούν περίπου 2-3 λεπτά). Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε σταδιακά το τυρί, ανακατεύοντας παράλληλα μέχρι να λιώσει. Γιάμι!

Rich chocolate & orange cake:
Υλικά:
- 350 γρ. αλεύρι
- 300 ml χυμό πορτοκάλι
- 150 γρ. μέλι
- 200 γρ. βούτυρο καρπών (ή ταχίνι)
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη ή σταγόνες
- 1 κ.σ. κανέλα
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1 κ.γ. baking powder

Σε μπέν μαρί ζεσταίνουμε ελαφρώς τον χυμό πορτοκάλι μαζί με το μέλι, το βούτυρο καρπών και τη σοκολάτα, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Αφαιρούμε από τη φωτιά. Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος προσθέτουμε το σοκολατένιο μείγμα. Ανακατεύουμε πολύ πολύ καλά. Στην συνέχεια μεταφέρουμε σε μια φόρμα, αν θέλουμε γαρνίρουμε από πάνω με φέτες πορτοκαλιού και ψήνουμε στον αέρα για περίπου 45' σε προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα, στους 170 βαθμούς.

✦ CONTACT ME:

*Το βίντεο έχει γίνει σε συνεργασία με τη Myprotein.

[vassilikipapadopoulou]

Ευχαριστούμε πολύ για τις συνταγές, μας δίνεις κίνητρο να δοκιμάσουμε κάτι νέο ❤

[NasiaGeorgakopoulou]

Τι όμορφες συνταγές!!! Ευχαριστούμε πολύ πολύ!!!

[Katerinaki_g]

Φανταστικό βιντεάκι🎉 ευχαριστούμε για τις τέλειες ιδέες❤

[Katerinioo]

Πηνελόπη τι ωραίο βίντεο. Ξεκίνησα να κάνω διάφορα overnight oats από το βίντεο που είχες κάνει και τα τρώμε συνέχεια. Τα τρώει και ο μικρούλης μας, πριν τον παιδικό και τα λέει γλυκάκι :)

[fenoula]

Σε ευχαριστούμε πολύ γλυκιά Πηνελόπη!
Να σαι καλα

[irenedarou]

Πηνελόπη τα βίντεο σου είναι comfort! ❤μας αρέσουν!😂😊

[Giannoulitsatir]

❤ Είμαι σίγουρη πως θα είναι υπέροχες ❤ Ευχαριστούμε Πηνελόπη για όσα επισημάνεις ❤

[dimitrisanasto]

Πηνελόπη αν βρεις καποια συνταγή για παγωτο σοκολάτα-οχι με μπανάνες-καπως πιο υγιεινό θα σου είμαι υπόχρεος.

[efilits-]

Στο κέικ πόσο μπέικιν έβαλες διότι δεν το γράφει στην περιγραφή 😊

[nikol-qq]

Κορίτσια βάλτε αντικαταβολή ή κατάθεση σε τράπεζα θέλω να ψωνισωωωωω..