Односолодовый Дистиллят на Кодзи / Виски / Хлебное Вино / Брага. часть - 1

Помочь каналу проще простого:
1- Подписаться на канал "Быкова Гора"
2- Поставить 👍 или 👎 под любым видео.
3- Комментарий под видео не будут лишними.
4- Делитесь видео с друзьями через социальные сети.
5- Подписывайтесь на

Каждый пункт делает канал лучше. Спасибо!

[вованневеров-вй]

лайк однозначно позитивно и без резины

[RFC_]

Как всегда супер! Тоже надо попробовать

[distill]

Вы солод залили горячей водой скорее всего 60-70 градусов.После остывания он точно осахарился.В чём был смысл использования кодзи?

[Алёшенька-то]

по поводу аромата.
Я гоню не давно самогон (ставлю брагу на пшенице и сахаре), но как бы не делал все равно при разбавлении присутствует запах самогона, я не знаю такой ли должен быть "аромат" или нет, но хотелось бы попробовать оригинал от профессионалов. Напишите в личку если есть возможность договорится о пробнике какого нибудь дестилята. ))

И так же хотелось бы обратится к профессионалам с большим стажем которые разбавляют дистилят водой не из крана и скважины либо родниковой, а именно какой нибудь покупной. Много слышал, что от воды зависит многое, вкус и запах. Кто то говорил что 6 погонов загубил подбирая воду пока не остановился на "Архыз" именно в 5 литровых бутылках в "Метро" купленных. Кто то " Bon аква" Поделитесь опытом господа..

[DISTILLIE]

Давно занимаюсь нашим делом, но не разу не пробовал кодзи. Теперь тоже собираюсь кодзи попробовать, поэтому есть вопросы: какие кодзи лучше с желтым стикером или с красным? Как долго сбраживается? Как отцентровал Корону? 😁(у меня такое биение когда дрель прикручиваю, что я бросаю дрель и руками кручу 😀💪🏻

[ЖеняДубов-рс]

Так все получилось в итоге??? Хочу повторить этот рецепт. Какие есть тонкости и нюансы? Сколько литов получилось после перегонки? Как правильно отобрать головы и хвосты? Заранее спасибо

[Алёшенька-то]

Курский солод лучше в 25 кг мешках брать? Где то кто то отзывался не хорошо про качество 50 кг. Есть еще белоруский Pinsner 40 кг.

[AlmazMustafinnn]

Ты где комбайн Нива нашел? Сто лет не видел. Сам на таком работал летом помошником

[МихаилМихайлович-чн]

Борисы приветствую я тебя подскажи где брал дробилку

[agenikal]

А нахрена кодзи в солод? Он и без них прекрасно осахарится.

[ГеннадийАксюта]

А некоторые коллеги кодзи игнорируют.говорят химия жуть!!!
Сам кукурузу 30литров сделал для бочки

[zoon_video]

На много проще покупать уже дробленый солод.
И по белой схеме сбраживать винными (например оеноферм с2) или "американ виски" дрожжами.
Вкус и запах готового продукта на порядок круче сброженного на кодзях....

[СергейИванов-бьч]

Скажите пожалуйста бочка 65 литров сколько солода надо кг и воды сколько???

[МихаилМихайлович-чн]

Борисыч а у тебя можно купить солод курский

[АлексейПеченин-бв]

Зачем использовали кодзи? Это фишка какая или дрожжей небыло других?

[AdajioDja]

Начинаю сушить зеленый солод на затор. Думаю должно выйти хорошо.

[Олег-ъпс]

Вопрос про мельницу, как это сделано?))