Σοφίας Συνταγές 6η εκπομπή

ΤΡΑΧΑΝΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΦΕΤΑ
2 φλ. τσ. τραχανά ξινό
2 κομμάτια λουκάνικο με πράσο
1 κρεμμύδι ξερό
4 κρεμμυδόπουλα
3 σκελίδες σκόρδο
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
200gr φέτα
250gr ντοματάκι ψιλ/μένο
1 πιπεριά Φλωρίνης
Ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
ΑΛΜΥΡΉ ΚΑΙ ΓΛΥΚΙΆ ΤΆΡΤΑ ΣΦΟΛΙΆΤΑΣ
ΥΛΙΚΆ ΑΛΜΥΡΉ ΤΆΡΤΑ ΣΦΟΛΙΆΤΑΣ
2 φύλλα σφολιάτας
3 κ.σ. pesto βασιλικού
2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
1 κρόκο αυγού
Σουσάμι
ΥΛΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ ΤΑΡΤΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ
2 φύλλα σφολιάτας
3-4 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού
1 κρόκο αυγού
Ζάχαρη άχνη

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΜΠΟΥΚΙΕΣ
1 πακέτο φύλλα κρούστας
1 lt γάλα φρέσκο
150gr ζάχαρη
100gr σιμιγδάλι ψιλό
2 αυγά και 1 κρόκο
1 λοβό βανίλια
ΣΙΡΟΠΙ
1 κιλό ζάχαρη
600gr νερό
Φλούδες από ένα λεμόνι
1 κανέλα ξυλάκι