Ciabatte di pane fatte in casa talmente buone che non comprerai più il pane!

Ecco un’ altra ricetta di pane che dovete assolutamente provare a fare in casa. Queste ciabattine sono davvero deliziose e possono essere farcite in mille modi come ad esempio salumi e formaggi cremosi oppure con maionese, verdure e tanto altro. Io preferisco usare pochissimo lievito e allungare i tempi di lievitazione. Possiamo sostituire anche il lievito secco con 2 g di lievito fresco disciolto in acqua.

Ingredienti

300 g di farina 0 ideale per pizza
200 g di semola rimacinata di grano duro
380 ml di acqua
20 ml di olio evo
15 g di sale
1 g di lievito di birra secco

Ingredients 🇬🇧

300 g of flour 0 ideal for pizza
200 g of re-milled durum wheat semolina
380 ml of water
20 ml of extra virgin olive oil
15 g of salt
1 g of dry yeast

Zutaten 🇩🇪

300 g Mehl 0 ideal für Pizza
200 g nachgemahlener Hartweizengrieß
380 ml Wasser
20 ml natives Olivenöl extra
15 g Salz
1 g Trockenhefe

Ingredientes 🇪🇸

300 g de harina 0 ideal para pizza
200 g de sémola de trigo duro molido
380 ml de agua
20 ml de aceite de oliva virgen extra
15 g de sal
1 g de levadura seca

Ingrédients

300 g de farine 0 idéal pour la pizza
200 g de semoule de blé dur re-moulue
380 ml d'eau
20 ml d'huile d'olive extra vierge
15 g de sel
1 g de levure sèche

0:00 inizio
0:26 ricetta e impasto in planetaria
3:09 tecnica delle pieghe
5:36 formiamo le ciabattine dopo la prima lievitazione
7:06 cottura
8:00 guarda altre ricette e ISCRIVITI

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