Финский 100% ржаной хлеб на закваске

preview_player
Показать описание
Этот хлеб не содержит пшеничную муку, идеально подходит для любителей классического ржаного хлеба. Ароматный и очень полезный.

Опара (готовим с вечера)
Активный ржаной стартер 25 гр
Вода 250 гр
Ржаная мука 100 гр

Тесто (утро)
Вся опара
Ржаная мука 400 гр
Теплая вода 150 гр
Соль 8 гр

Выпечка
250 градусов - 30 минут на разогретом камне
  1. Юлия Полонская
  2. ржанойхлебназакваске
  3. финскийхлеб
  4. хлеббезглютена
Рекомендации по теме
Финский хлеб! 100% 0:12:02

Финский хлеб! 100% ржаной! Видео-рецепт простого ржаного хлеба!...

Финский 100% ржаной 0:05:15

Финский 100% ржаной хлеб на закваске

Подовый 🍪ржаной хлеб🪐: 0:08:57

Подовый 🍪ржаной хлеб🪐: простой рецепт и гарантированный результат! {100% ржаной}...

ТРАДИЦИОННЫЙ ФИНСКИЙ РЖАНОЙ 0:05:28

ТРАДИЦИОННЫЙ ФИНСКИЙ РЖАНОЙ НА ЗАКВАСКЕ.Ре́йкялейпя.100% РЖАНОЙ.Traditional Finnish Rye Bread...

Финский ржаной хлеб: 0:12:43

Финский ржаной хлеб: на РЖАНОЙ закваске {рецепт домашнего хлеба на закваске}...

Финский хлеб. 100% 0:00:22

Финский хлеб. 100% ржаной хлеб, на ржаной закваске. #хлебназакваске #ржанаязакваска #shorts...

РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ 0:08:25

РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!...

Ржаной финский хлеб 0:05:54

Ржаной финский хлеб на закваске!Вкусно и полезно!

Финский ржаной хлеб 0:04:31

Финский ржаной хлеб на закваске.

Финский ржаной хлеб 0:13:14

Финский ржаной хлеб на закваске. Зимний ржаной хлеб.

Финский ржаной хлеб 0:02:48

Финский ржаной хлеб на закваске

На ржаной закваске! 0:06:49

На ржаной закваске! 100% ржаной хлеб из цельнозерновой ржаной муки! Как легко хранить закваску!...

Ре́йкялейпя - традиционный 0:09:02

Ре́йкялейпя - традиционный финский ржаной хлеб

🍞 Рецепт финского 0:03:22

🍞 Рецепт финского ржаного хлеба на закваске. Печем хлеб из ржаной муки и домашней ржаной закваски....

Финский ржаной хлеб 0:01:43

Финский ржаной хлеб

Хлеб 'Финский' на 0:02:24

Хлеб 'Финский' на 'Эксимальт-Экстра-Темная'

САМЫЙ ВКУСНЫЙ Ржаной 0:15:07

САМЫЙ ВКУСНЫЙ Ржаной хлеб на закваске ✧ ШВЕДСКИЙ Силла Sillabröd ✧ Swedish Rye Bread Recipe...

100% РЖАНОЙ ХЛЕБ 0:03:05

100% РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. SOURDOUGH RYE BREAD.

Финский ржаной хлеб 0:33:47

Финский ржаной хлеб формовка+ ошибки

Эстонский👍 100% ржаной 0:11:43

Эстонский👍 100% ржаной заварной хлеб: на ржаной закваске, со специями...

САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной 0:07:05

САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске

ФИНСКИЙ ХЛЕБ // 0:06:03

ФИНСКИЙ ХЛЕБ // РЖАНОЙ НА ЗАКВАСКЕ В ДУХОВКЕ // ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ЧЕРНОГО ХЛЕБА...

#Финский хлеб на 0:00:48

#Финский хлеб на закваске. 100%ржаной .🍞💞#

классический ржаной хлеб 0:00:24

классический ржаной хлеб на закваске 🍞

Комментарии
Автор

Спасибо за хороший урок, все четко и понятно !!!

НатальяДоломанова-къ
Автор

Спасибо, но остались вопросы. Как вы получили такие красивые морщинки при присыпании мукой? Вы как то расстоявшийся блин на бумаге шевелили, или они сами так образовались? И ещё - почему же название "Финский"? А вообще очень красиво, спасибо большое! 💖👍✔️

pExp
Автор

Юлия здравствуйте! Подскажите пожалуйста, хлеб в готовом виде внутри мякишь не влажный? Заранее спасибо за ответ!

nataliaartamonova
Автор

Спасибо за рецепт, не подскажете, какую ржаную муку использовали, обойную или обдирную?

voxhuman
Автор

Жаль, не показали хлеб с обратной стороны.

elenaleonidova
Автор

Подскажите пожалуйста, вес хлеба? Заранее спасибо!

nataliaartamonova
Автор

Подскажите пожалуйста, количество стартера на сколько увеличить, если опару поставить на 7 часов? Заранее спасибо!

nataliaartamonova