LA CIENCIA DEL AYUNO ¡CONTROLAR EL PESO, METABOLISMO Y VIVE MÁS! , TIENES QUE SABER COMO HACERLO

Dr. Carlos Jaramillo:
Introducción: ¿Sabías que el ayuno intermitente es tan efectivo como contar calorías para perder peso? El ayuno intermitente se ha convertido en una práctica popular en los últimos años, destacándose como una alternativa eficaz al recuento de calorías para aquellos interesados en perder peso. Aunque perder mucho peso en un corto período de tiempo puede ser riesgoso sin supervisión médica, el ayuno ofrece beneficios significativos para la salud, siempre y cuando se realice correctamente.

AYUNO INTERMITENTE PASO A PASO (GUÍA PARA PRINCIPIANTES): ¿Qué es el ayuno y cómo funciona en nuestro cuerpo? El ayuno consiste en un periodo durante el cual no consumimos alimentos que estimulen los sensores nutricionales del cuerpo. Esto incluye evitar alimentos que incrementen la glucosa, la insulina, y otros factores de crecimiento. Durante el ayuno, el cuerpo pasa por dos fases: la fase de ingesta, donde se absorben nutrientes, y la fase de no ingesta o ayuno, donde el cuerpo procesa y utiliza las reservas almacenadas. Importante es destacar que ayunar no significa comer menos, sino comer con menos frecuencia.

Quema Grasa Y Gana Músculo (al Mismo Tiempo): ¿Cuáles son los beneficios de ayunar más de 12 horas? Tras superar las 12 o 14 horas de ayuno, el cuerpo comienza a experimentar beneficios significativos. Entre estos se incluyen la pérdida de grasa, la reducción de inflamación, el aumento de la testosterona libre, y mejoras en los niveles de glucosa y en la salud cardíaca. Estos beneficios están vinculados a la duración del ayuno y a su correcta implementación dentro de un esquema de alimentación saludable.

¿Cómo afecta el ayuno a nuestro metabolismo y salud cerebral? Durante el ayuno, el cuerpo utiliza la glucosa almacenada en células, hígado y músculos, y posteriormente comienza a quemar grasa como fuente de energía. Este proceso conlleva a la producción de cuerpos cetónicos, beneficiosos para el cerebro, reduciendo la inflamación y mejorando la concentración. Además, el ayuno puede mejorar la función cerebral, disminuyendo la inflamación y protegiendo la barrera hematoencefálica.

¿Existe una relación entre el ayuno y la longevidad? Investigaciones en diversos organismos han demostrado que el ayuno, especialmente el prolongado, puede estimular la prolongación de la vida. Esto se debe a procesos como la autofagia, donde las células se reparan a sí mismas. Sin embargo, es importante señalar que los efectos específicos y el tiempo necesario para obtener estos beneficios aún no se comprenden completamente en humanos.

¿Cómo iniciar un régimen de ayuno de manera segura y efectiva? Para empezar con el ayuno, es fundamental organizar la ingesta de nutrientes y entender la cantidad adecuada para el consumo diario. No se recomienda iniciar con ayunos prolongados sin experiencia previa. Es vital hidratarse adecuadamente y consultar a un médico o nutricionista antes de empezar. Además, romper el ayuno debe hacerse con alimentos adecuados, evitando grandes cantidades de carbohidratos o azúcares.
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0:00 Ayunar hoy en día es una moda
0:49 ¿Qué es ayunar?
1:52 ¿Cuándo empiezan los beneficios del ayuno?
2:43 Beneficios del ayuno
4:28 ¿Qué es entrar en cetosis?
6:55 Tipos de ayuno
7:55 ¿Cómo empezar a hacer ayuno?
9:42 Consume esto durante el ayuno
10:00 ¿Cómo romper el ayuno?
11:48 Recomendaciones personales

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El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad.

El Dr. Carlos Jaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas.
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[juanoctavioanguianosoto]

Llevo 20 días, he variado el ayuno, en ocasiones 16:8, otras 20:4 y otras 23:1 e incluso en alguna ocasión 26 horas, he bajado cerca de 5.8 kilos, hago cardio, box y gimnasio, corto eo ayuno con un licuado de proteína he tratado de comer muy sano, sin azucares, refrescos pan etc, pesaba 111 kilos y 20 dias despues 105.2 kilos mi meta es bajar a los 93 kilos, mido 1, 84 cm y tengo 40 años de edad, me siento muy bien, no me duelen las rodillas ni me siento inflamado, lo malo son las noches cuando paso cerca de los taquitos 😅

[CLOSERBDZ]

Yo no conozco a nadie que tenga tanto entiendimiendo como este man, no solo lo que sabe, sino la forma que lo explica.... Espectacular el parcero

[edgarllanes]

Buenas tardes doctor y todos los que miran este canal, yo soy de México y vivo en la frontera norte del pais en Mexicali baja California, hace 4 años me diagnosticaron hígado graso y problemas renales yo no tomo alcohol y lógicamente mi doctor me recomendó que empezará a cuidar mi forma de comer fue cuando de repente mire en YouTube al doctor y desde ese momento empezó mi mejoría en todos los aspectos hago deporte, como sano y trato de dormir bien y el ayuno me ha servido muchísimo de 110 kilos baje a 80 gracias doctor por su canal

[BEABE]

Me encanta esta Comunidad❤, leyendo los comentarios, me di cuenta que hay gente chevere que les responden a otros con respeto, y les animan !! ❤ . Ojalá el mundo fuera así como ese puñado de gente. Dr Gracias porque tu eres mejor de la comunidad😅

[ruthcarvajalacevedo]

Muchas gracias doctor, me encanta su profesionalismo, su educación, no necesita gritar para hacerse entender ni mucho menos decir groserías, Dios no regala esa bendición de seguir aprendiendo con usted.

[eduardomora]

El problema de la mayoria de las personas que no tienen conocimiento alguno del tema es que la gente inmediatamente (no se porque) piensa que el ayuno intermitente significa come menos... Sin embargo el ayuno intermitente es simplememte comer la misma cantidad de calorias en una ventana de tiempo mas pequeño

[felipeaguila]

10:14 empezar a romper el ayuno (con qué alimento)
- Ensalada con fibra
- Comida con grasa o proteica (caldo de huesos, opción)

[roxxcruz]

Estoy enamorada de este doctor!!! Siempre que escucho ese tono de voz y la manera de hablar puuufff me encantan! Saludos desde México ❤

[lysailymollinedo]

Eres el mejor la verdad estoy muy feliz mi vida ha cambiado mucho desde q te sigo doctor eres el mejor

[YoanisRivero]

Hola, empecé hoy con el ayuno intermitente, tengo 39 años y soy diabética tomando metformina, hipertensa con Captopril e hipotiroidismo con levotiroxina, mi peso es 112kg, esperando que me vaya bien

[hcvkesl]

Ya cumplí 72 horas, no es fácil, ni cómodo, pero creo que el ayuno también es un excelente complemento emocional

[davidcuartas]

Hola doctor, mucho gusto. Espero que hoy y cada dia Dios lo llene de mucha sabiduría para que siga expandiendo ese conocimiento a este mundo tan enfermo. Doctor llevo mucho tiempo escuchando todo tus videos, hago ayunos constantemente y equilibré mi comida, pesaba 95 kilos, ahora ya estoy en 70… ayudas a las personas a crear conciencia y mejorar la salud de las personas. Doctor, depronto si algún puediera hablar de cómo equilibrar la hidratación en un termo de agua mientras uno está ayunando, ya que no sé cómo tomar el potasio y magnesio sin necesidad de comer, o toca tener algún suplemento de estos dichos minerales, tengo mis dudas! Gracias por siempre estar ahí. Que Dios los siga bendiciendo a usted y todos los que hacen esto posible.

[nancyperalta-cocinaketoylo]

Llevo casi 2 meses haciendo ayuno intermitente sin proponérmelo y me ha caído muy bien. Tengo hipotiroidismo y la verdad ha sido muy frustrante vivir con cien mil restricciones alimenticias y sin poder adelgazar los 20 kg que subí a causa de mi enfermedad de tiroides. Los endocrinólogos que he consultado se concretan en darme levotiroxina; yo por mi cuenta he tenido que aprender mucho sobre mi enfermedad para comprender lo que le faltaba a mi tratamiento. Ahora sé que mi alimentación es la base de mi tratamiento y que además debo completar con ciertas vitaminas y minerales como magnesio y yodo, hacer ejercicio y controlar mi estrés. Como el tema de la dieta seguía siendo fuente de mucho estrés para mí hace unos meses decidí dejar de contar calorías, era obvio que no me servía para nada más que estresarme. Empecé a estudiar sobre la alimentación consciente y llevo cerca de 2 meses practicándola. Me aseguro siempre de cubrir primero mis requerimientos de proteína y fibra y el espacio que queda en mi estómago es para carbohidratos. También estoy muy pendiente de mis verdaderas señales de hambre y saciedad y les hago caso. Fue así como pasé de desayunar a las 8 am un montón de fruta (lo que generalmente me indicaban los nutriólogos), comer a las 2 pm y cenar a las 7 pm a hacer sólo 2 comidas. Mi primera comida es al medio día y siempre empiezo con mis vegetales y proteína (pollo, huevos, pescado) y dejo al final carbohidratos (fruta o avena casi siempre) y como nuevamente entre 5 y 6 pm que es cuando vuelvo a sentir hambre (y de nuevo es bastante proteína con muchos vegetales y una porción pequeña de carbohidratos). Hago una hora de ejercicio durante el periodo de ayuno (entre 7 y 8 am) y para nada me siento mal, todo lo contrario, hago ejercicio realmente muy llena de energía. Mi digestión ha mejorado mucho, mi sueño ha mejorado mucho. No he bajado casi nada de peso, pero llevo reducidos 10 cm de cintura y varios más de otras partes del cuerpo. Realmente no me obsesiono ni con las horas de ayuno ni con las porciones o calorías que consumo. Sólo me aseguro de cubrir mi requerimiento de proteína y fibra y como cuando realmente siento hambre y es maravilloso porque ya no ando hambrienta la mitad del día que era lo que me pasaba con las dietas que me daban los nutriólogos.

[lupitapena]

Hola soy nueva seguidora estoy haciendo ayuno de 16:8 solo tengo una semana, ❤

[sergiorsack]

El ayuno es una maravilla 2 meses baje 12 kilos luego baje las horas y baje 4 kilos más en el próximo mes son 16kilos .. Me alimento mejor y me faltan 5 kilos más
, hago ciclismo y eso ayuda mucho. ES UNA MARAVILLA en 3 meses 16 kilos y me siento re bien. ...fuerza cuesta el.primer mes luego es más fácil

[juliennealvaradochollete]

Hola! Saludos desde Costa Rica 😊 el 26 de enero descubrí uno de sus videos y me intereso, empecé a seguirlo y a ver varios videos y sabía que no estaba equivocada, al pensar que porque comemos tanto si antes era solo 3 veces al día y cuando había tengo 49 y desde el 29 de enero empece ayunar y me siento super ya que nunca me gustó hacerlo, tomo agua con vinagre y sal y hago 3 días pesas y 2 de cardio (corro en la banda) y estoy fascinada hoy hace 1 mes cambie mi estilo de vida y la verdad es un éxito, todos los días veo sus videos para aprender más 😊 muchas gracias y pura vida!

[mayanae]

Me encantó este video ❤ yo practico ayuno de agua de 10 días y es una de las experiencias más hermosas que hay al ver la maravilla del cuerpo humano.

[arlesvelasquez]

Fascinante forma de transmitir conocimiento. Pausado, concreto, eficaz. Gracias!. Saludos.

[carmenalegria]

Estamos al pendiente de sus videos y consejos. Muchas gracias por compartir su conocimiento para brindar salud.

[mariaelenacastrovelazques]

Excelente explicación doctor, muchas gracias por su tiempo y sabiduría.