Ganache de Chocolate Blanco para Cobertura y Relleno de Tartas

Hola!! este vídeo es un poco especial, diferente, porque he hecho un ganache con dos tipos de ingredientes, uno con la receta de siempre y otro con un sucedáneo de chocolate blanco, los llamados Candy Melts. Mi objetivo era conseguir un ganache de chocolate blanco con la misma consistencia que el de chocolate negro, que endurece más y me facilita forrar después las tartas con el fondant, logrando unas paredes muy rectas. Os invito a que veáis el resultado final, creo que merece la pena.

Saludos!

[Claudiayala]

Que Bonito quedo Tartafantasia .see ven buenisimos las 2 resetas muchas gracias me Encanto Como explicas, todo saludos .

[leticiamonzon]

que prolijidad con la que trabajas! perfectamente explicado, gracias!

[Deliz]

excelente explicación muchas gracias por todo su apoyo bendiciones un saludo desde Ecuador 😊

[cristinagonzalez]

Gracias! Me pasaba lo mismo, siempre me quedaba bastante blanda y a veces era imposible manejarla, me encantan los Candy Melts pero nunca se me hubiera ocurrido no sé por qué! ! Lo pondré en práctica, mil gtacias de nuevo :)

[kyty]

Hola, las proporciones de ganache de chocolate blanco es 300gr.de chocolate blanco por 40 0 50 gr. Nata. Vivo frente al mar y con temperaturas muy altas y me sirve fantástico, ojalá les sirva. Pruébenlo!

[pelogadi]

Wow Natalia mejor explicado no pudo haber estado, gracias por tus experimentos :D y Muchísimas Gracias por compartirlos con nosotros :)

[franciasalas]

Gracias por su recetas, la cobertura queda preciosa.

[hanniavargas]

Hola soy de Costa Rica y quiero felicitarla por sus videos , son excelentes

[mariasanchez]

Hola, precioso el vídeo, la tarta tiene una pinta buenísima. Felicidades

[lolicruz]

Nataliaaaa un saludo, me encantan tus vídeos, y gracias por compartir tus experiencias y experimentos ..besitosss

[itzel]

Muchas gracias por este video, y está hermoso tu delantal 😬 saludos desde Puebla México

[Claudiayala]

lo voy a tratar aver como me queda mil gracias X compartir seve divina tu tecnica gracias saludos desde USA

[CancelaGarcia]

apena preparé ganache y me encanta el sabor de el que se hace con chocolate blanco pero tienes toda la razón lo botones dan una firmeza muy útil.gracias por ti vídeo

[Claudiayala]

tartafantasia para rellenar con ganache solo lo pones en la batidora y x cunto tiempo gracias ya hise esta tecnica y quede encanta da muchisimas gracias x compartir. saludos Desde San Diego USA

[lucydeliciaslucydelicias]

gracias muy bien explicado..bendiciones.

[angelicca]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 lo que estaba buscando!!! Mil gracias

[irenef.]

Me encanta tu canal, excelente video.Saludos desde USA.

[Claudiayala]

gracias Tartafantasia x contestar mis preguntas.

[maantonietacastillom.]

Hola!!! Excelente, muchas gracias por tantos tips!
Tengo una pregunta, ¿puedo saborizar la cobertura de candymelt agregando escencia de vainilla? O el sabor de el es chocolatado tambien? Nunca los he usado, voy a probar con esta receta que acabas de mostrar. Gracias!

[kiradakasable]

Gracias por el video estoy en planes de hacer la tarta de comunión de mi nena ...pensaba usar fondan pero no a todos les gusta y suelen apartarla; el ganache es una buena opción 😀👍