Cómo hacer Ganache de Chocolate Blanco | LHCY

Hoy os traigo otra receta básica y muy sencilla que hará de vuestros pasteles o tartas algo increíble.

Esta ganache de chocolate blanco o crema de chocolate blanco se puede utilizar en muchísimas recetas dulces. Queda perfecta como relleno de cualquier bizcocho y, si la utilizamos como cobertura, le dará a nuestra tarta o pastel un aspecto irresistible. Además se puede combinar con casi cualquier fruta.

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[Nadalitasonia]

Jamás pensé en montar la ganache con las varillas una vez fría, qué gran idea! Lo tendré que poner en práctica, gracias!

[paulagordillo]

Genial!! Si se le quieren poner colorantes. Es antes de batir?? Gracias!

[carmenmori]

hola me encanta tus vídeos. tengo dos preguntas quiero forrar una torta de 1 kilo mi consulta es la siguiente, cuanto es la medida que tengo que utilizar para bañar mi torta. la segunda pregunta es que después la voy a cubrir con fondan, dime puedo utilizar la cobertura batida o tengo que utilizarla sin refrigerarla. Espero tu pronta respuesta ya que la voy a utilizarla en estos días, Gracias.

[soniadominguez]

Gracias por sus tutoriales fáciles de trabajar feliz termino de semana.

[gustavogarrido]

Hola, excelente receta, la probare, como podria agregar algun licor, como aguardiente, tequila o alguna crema de licor que se pueda incorprar para hacer reyenos de bones?

[douglasblanco]

Holaaa ❤️ gracias por compartir tu conocimiento, está ganache es resistente al calor ? Se comporta bien para una torta grande rellena ?

[danettortiz]

Holaaaa hola!! Hoy es 6 de Muero lentamente por mostrarte como hice la versión del pastel de frutos rojos con crema de limon en versión de fresa!! La mia salio muy muy sencilla pero super bonita, aqui el ganache lo conosco como crema de… chocolate, fresa, limon etc. Mañana ya q paso el festejo del cumple y todo eso, les comparto ya sea por google o por fb o instangram las fotitos de mi tarta! Que me hubiese encantado compartirla con ustedes! Les mandare un trozo hasta españa!! Te deseo un maravilloso cumpleaños y que Dios los siga llenando de bendiciones y exitos!! Te envio un enorme abrazo, un pellisco y un manazo(como nos dice la abuela en los cumpleaños) y sigan horneando y preparando exitos!! Saludos desde México!!! Y muchas gracias por hacernos un enorme regalo en cada videoreceta

[analu]

Hola sirve montado para cubrir una torta para luego forrarla con fondant? o se utiliza sin montar para fondant?

[desireechourio]

holaa!! Excelente y sencilla la receta! Gracias por compartir!! Si le quiero añadir colorante en que momento del proceso lo hago¡?

[Su-bjhw]

Fuensanta hola a me gustan mucho tus recetas.en una semana haré una tarta y me gustaria que me dijeras tu receta de manga pastelera..gracias y un besado grande.

[jeffalvarezt]

Muchas gracias, encontre respuesta a mi duda que tuve desde ayer.

[richardcardenas]

muy hermoso su videos, una pregunta a no tener nata puedo usar leche liquida ??

[ashleygrullonruiz]

muy ricoo se be y si lo intentamos en casa sera super divertido y delicioso pero lo unico que no me gusta bueno que no entendi fue que el chocolate blanco donde lo podemos conseguir
pero me encantó el Video♥♥♥

[rominamartinez]

Se deja enfriar a temperatura ambiente o se lleva a ma heladera? Gracias

[isalita]

buenas me puedes decir que marca de chocolate blanco has usado o 6si vale cualquiera? gracias un saludo me encanta tu canal!!

[Blackpink_Edits]

Qué bonitas ya las voy a hacer bueno un día

[esteresteladuque]

Hola Fuensanta, me encantan tus videos y como te explicas! Quiero preparar la ganache de chocolate blanco para cubrir una tarta por completo de manera que quede perfecta, pero me surge la siguiente duda: ¿que consistencia debe tener exactamente la ganache para que sea untable como cobertura? ¿cuanto rato debo montarla con las varillas una vez sale del frigo? En definitiva, que proporciones debería usar para conseguir esa textura en una tarta de 21cm de diámetro? Habia pensado 600gr de choco por 200 de nata pero no se si añadiendo mas chocolate me quedaría aun mas consistente... Voy un poco perdida con lo de conseguir esa textura "cobertura"... me da miedo pasarme con las varillas o quedarme corta :( Agradecería tu respuesta. Muchas gracias guapa!

[pablovasquez]

holaaa, el chocolate es de tipo sucedaneo o debe ser alguno que contenga cacao?

[sadidmedalitdiazmartinez]

Hola puedo utilizar la cobertura d chocolate bolanco o es chocolate puro muchas gracias

[viickysepulveda]

Buenísimo! si le quiero poner color en qué momento se lo agrego?