Белый хлеб «Кирпичик» домашний видео рецепт

Мука 600г.
Сахар 25 г.
Масло 40 г.
Вода 300 мл.
Соль 1 ч.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Дрожжи 20 г.

В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль, масло, разрыхлитель и постепенно муку. Замешиваем тесто. Ставим в холодильник на час-полтора. Перекладываем тесто в форму. Держим 15 мин в холодильнике. Формируем булку и ставим тесто в форме на час в холодильник. Ставим в разогретую духовку до 170*С до двух часов. Готовый хлеб должен легко выходить из формы. Смазываем верхнюю корочку маслом.

Даем хлебу остыть. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин

[РекаАнита]

Замечательный рецепт.Испытан в приготовлении.Девушка умничка. Кто пишет плохие комментарии скорее всего сам никогда не пек хлеб (хлеб можно ставить как в холодильник так и в теплое место) насчет металлической формы их используют многие пекарни и вы наверняка покупаете такой хлеб в магазине испеченный в металлической форме.Прежде попробуйте сами испеките воздушный, вкусный хлеб а потом хайте труд другого человека.

[nataliyak]

Вашему видео рецепту 8 лет и все это время пеку хлеб только по вашему рецепту !!!Спасибо большое!

[OlgaVinnichuk]

Я пеку только из такого теста, люблю эту технологию.Тесто всегда поднимается и выходит очень нежное.Я часто делаю тесто для беляшей и пирожков в таком стиле.Дрожжи хорошо работают  в холодильнике, проверено на личном опыте. Просто работают они чуть дольше. Но тесто от этого только улучшается.
Я ещё люблю нестареющее (хрущевское) тесто, оно тоже ставится в холодильник по меньшей мере на 4 часа, а можно и на ночь, а можно и на пару дней (такие длительные сроки тесто не испорятят, собственно поэтому и называется оно "нестареющим").В холодильнике тесто поднимется в 2 раза. После чего можно лепить из него все, что угодно, оно очень пластичное и приятное в работе.Опытные хозяйки наверняка имеют этот рецепт в своем арсенале.Пироги или пирожки получаются очень мягким, пышным и одновременно тонким без преобладания теста над начинкой. А само тесто очень вкусное!

[-tm]

Вот к чему писать идиотские комменты? Попробуйте эту технологию, потом говорите. Молодец девочка!!!

[SusannaMelikyan]

Спасибо Жанна, панравилась, папробовал, палучилоь атлични хлеб.🎄🎄🎄

[Anatolius]

Изумительно. Все по делу. Учусь делать бездрожжевой, это видео тоже интересно. Кухонная техника впечатляет

[ElenMone]

музыка еды - хруст хлеба в конце! сразу аппетит просыпается!!!
молодец! очень хороший и правильный рецепт! единственное отличие- я например дрожи отдельно делаю с тепл водой и сахаром, а когда появляется шапка из пенки уже соед со всем остальным. у нас оч проблематично найти свеж дрожжи. у меня 2 раза было так, что тесто не поднялось. теперь страхуюсь.делают так.

[anyapost]

Спасибо огромное!!!! Давно ищу идеальный рецепт хлеба. Отменный хлебушек

[Krassulana]

Полезный рецепт! Особенно удивило, что тесто поднимается в холодильнике.
У меня хлебопечка Панасоник тоже хороший хлеб выпекает! Но когда весь процесс проходит вручную, конечно же получается вкуснее!Надо будет попробовать испечь так же!
Спасибо!

[oleastyl]

у меня вышло просто супер!!!! Благодарю вас!!!

[ninasolei]

Zdravstvuite! Ia pomeniala recept-1st moloka, 1st vodi, nemnogo bolshe muki-skazochno vkusno!! Peku xleb kajdie 3 dnia!! Blagodaru Vas Jannochka!!!

[gelerarusso]

мне очень нравятся ваши видео-всё у вас аккуратненько и понятно!

[srioxkj]

Жанна, ваш рецепт самый лучший. Пропорции идеальны. Уже несколько раз пекла хлеб все получается как у Вас! Единственное поскольку хлебушек очень воздушный разрыхлитель не добавляю. 

[kvzukuq]

новый способ делать раскройку в холодильнике 
это оригинально!!

[vitaliy]

у меня тоже не все так как на видео получалось, правда раза со 2 лучше стало, опыт хорошая вещь )

[VideocookingRu]

Совершенно верно, надо смотреть по муке.

[orctssu]

А с сухими дрожжами, получиться испечь?

[xfvqigl]

Здравствуйте. А можно полностью рецепт хлеба??? Дозировку на ваш хлеб

[VideocookingRu]

Держали в пленке 4 дня, плесени не было. Но обычно съедаем сразу :)

[alexparero]

...Руку засунуть чтоб рука не обгарала.))) Жанна перегрелась