Простой хлеб «Кирпичик» на сухих дрожжах в духовке. Бабушкин рецепт домашнего хлеба на воде!

Если вы до сих не знаете как испечь домашний хлеб - этот быстрый и простой рецепт для вас! Готовить его очень просто и быстро, все ингредиенты доступны и имеются у каждой хозяйки!

Ингредиенты:
🌿 пшеничная мука 400 г, ( не 250 г!!! в видео опечатка, а именно 400 г)
🌿 сухие дрожжи 5 г,
🌿 сахар 20 г,
🌿 соль 7 г.
🌿 теплая вода 250 мл,
🌿 растительное масло 2 ст.л или 20 мл,
🌿 кунжут, масло для смазывания формы и хлеба

Привет! В сегодняшнем видео, вы узнаете, как приготовить хлеб на сухих дрожжах в домашних условиях.
✨ Выпечка домашнего хлеба возможна как в духовке, так и мультиварке, аэрогриле, или хлебопечке. И так, рецепт домашнего белого хлеба на воде и сухих дрожжах. Для того, чтобы приготовить вкусный домашний хлеб нам понадобятся такие ингредиенты: пшеничная мука 400 г, сухие дрожжи 5 г, сахар 20 г, соль 7 г.
✨ Перемешиваем сухие ингредиенты.
✨ Добавляем теплую воду 250 мл. Растительное масло 2 ст.л или 20 мл.
✨ Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Можно руками, я буду замешивать с помощью кухонной машины. Сперва на минимальной скорости (1) 2 минуты, дальше 7-10 минут на скорости (2). Если вы будете замешивать руками, весь процесс займет около 15 минут. Тесто для хлеба должно получится однородным, приятным на ощупь.
✨ Смазать емкость растительным маслом, отправить в нее тесто. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять в тепле 30-40 мин. Я отправляю в духовку с включенным светом. Температура в духовке должна быть не выше 30-35 градусов.
✨ Спустя 40 мин, тесто вымешиваем как на видео. Сперва раскатать, затем свернуть внутрь. И так повторить несколько раз.
✨ Формируем наш хлеб, вытягивая тесто в колбаску. Форму, в которой мы будем выпекать наш домашний белый хлеб, смазать растительным маслом.
✨ Отправить тесто в форму. Накрыть пищевой пленкой.
✨ Отправить в тепло на растойку на 60-90 мин.
✨ Смешать 1 ст.л растительного масла и 1 ст.л воды. Смазать наш хлебушек.
✨ Посыпать сверху кунжутом. Можно семенами льна.
✨ Печем домашний хлеб при температуре 180-190 градусов около 40-50 мин. Время зависит от мощности вашей духовки. Чтобы наш белый хлеб «Кирпичик» имел красивый, равномерный цвет, за 10 мин до готовности, накройте хлеб сверху фольгой, чтобы не подгорела верхушка.
✨ Выпечка домашнего хлеба занимает немного времени, поэтому просьба, не отрывать дверцы духовки, пока хлеб выпекается. Терпение, просто терпение!
✨ Домашний пшеничный хлеб должен немного остыть в форме. После этого достаем из формы, и даем еще минут 10-20 отдохнуть. Нарезаем наш вкусный белый хлеб «Кирпичик» и наслаждаемся ароматом и вкусом! Хрустящая тонкая корочка, невероятно нежный мякиш, это очень вкусный хлебушек!
Теперь вы знаете, как быстро и легко сделать домашний бабушкин хлеб. Да, такой пекла еще моя бабушка! Именно она поделилась со мной этим рецептом!
Если любите экспериментировать, попробуйте рецепт домашнего хлеба без замеса. У вас получится самая настоящая итальянская Чиабатта! Готовьте и кушайте вкусно!
*Ингредиенты указаны для приготовления одного хлебушка средних размеров. Приятного аппетита!

#домашнийхлеб #рецептхлеба #простойрецептхлеба

Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

[typical_chef]

В видео опечатка, муки необходимо примерно 400 г, а не 250.

[puytokn]

Я готовила с мукой 250 г😀, очень вкусно получилось, пушистый

[dmytrolevytskyi]

Какой шикарный домашний хлеб, я очень хочу научиться тоже печь хлеб. Спасибо за рецепт

[gotovim_vkusno_s_alinoj]

Сейчас пробую многие рецепты хлеба.Домашний, однозначно, самый вкусный!Попробую и Ваш рецептик.Очень понравился😀👏👍👍👍

[gkyhzil]

Домашний хлебушек намного лучше чем в магазине. Я тоже пеку, только в хлебопечке. Спасибо за рецепт.💖. Лайк от друга 👍

[family-ru]

Отличный рецепт 👍✊👌👋 хлебушек что надо ❤️😍 первый лайк

[lwpmcxy]

Замечательный рецептик!) я только учусь работать с тестом) Недавно только кулич первый раз пекла, думаю пора попробовать хлебушек!

[dqdcwzy]

Домашний хлеб - песня! Отлично сделали!👏👍🙂

[neryrcs]

Сейчас испекла этот кирпичик по вашему рецепту. Все делала по рецепту, даже форма как у вас точно такая. Вышло неплохо. Но отчетливый вкус дрожжей и чуточку не пропеклось в середине (пекла 45 мин, держала в отключенной духовке 5 мин. С виду как у вас, один к одному. Корка грубоватая.

[dimonntitov]

Клас, молодцы, ну вот зачем стучать по хлебу пальцем если так громко играет фоновая музыка, что типо мы должны услышать 🤔😁

[nataliiaivanchenko]

Почему в описании написано 400 гр муки, а выпали 250?

[ytfxrzf]

аа семен семеныч спасибо а сколько добавлять дрожжей с базара те не сухих

[gzsjrov]

какая прелесть ) а можно замесить и выпекать в хлебопечке ?

[marinagrine]

а почему в видео 250 муки ? Если смотреть только на Fb, можно хлеб испортить, у кого опыта нет.

[ludaivanova]

Я попробовала у меня не получилось. Тесто как на оладьи. Может на 250 г. Муки. 250 г воды. Много? Хотя я не новичек. Не пойму.

[svetlanalavrenchuk]

Отличный рецепт, тоже хлебушек домашней выпечки люблю. Буду рада, если заглянете ко мне на чай. С меня лайк и подписка. Привет вам из Турции :)

[oinozre]

что то с мукой не стыковка там в ролике 250 но муки под 400!??

[ntxecmu]

ПОЧЕМУ ???? Почему домашний хлеб всегда очень сильно крошится ??! ... 😢😢😢

[iknxdyc]

Люди, вы пробовали по этому рецепту печь? Тесто получается жидкое, 250 мука на 250 воды, обязательно муку надо ещё добавлять примерно грамм 150-200. Вот и верь после этого людям 🤔Этот рецепт просто для красивой картинки. Могу прислать свою картинку по этому рецепту. 😊

[tanyabek]

Вторые фотки хлеба - уже другие - не те что были при нарезке