Best Oils for Cooking

Cooking oils are essential ingredients in many kitchens, each offering unique flavors and health benefits. Sesame oil is celebrated for its nutty taste and high antioxidant content, making it a staple in Asian cuisine. Avocado oil stands out for its high smoke point and rich monounsaturated fats, ideal for high-heat cooking and salad dressings. Coconut oil, known for its distinct flavor and antimicrobial properties, is often used in baking and frying, despite its high saturated fat content. Corn oil is a versatile option with a neutral flavor, commonly used for frying and baking. Butter adds a rich, creamy texture to dishes but has a low smoke point, while desi ghee, or clarified butter, is favored in South Asian cooking for its high smoke point and nutty flavor.

For cooking, I highly recommend avocado oil, butter, and desi ghee due to their favorable omega-6 to omega-3 ratios and various health advantages. Avocado oil is rich in monounsaturated fats, which support heart health and can lower cholesterol levels. Butter offers a rich flavor and contains fat-soluble vitamins, while desi ghee, known for its high smoke point and nutrient density, aids digestion and boosts immunity. Incorporating these oils into your cooking not only elevates the taste of your dishes but also contributes positively to your overall well-being.

Dr. Junaid covers a broad spectrum of subjects, including Pharmacology, groundbreaking research updates, science documentaries, cutting-edge technologies, various disease states, the science and dynamics of pandemics, and much more. He aims to simplify intricate concepts in medical science, ensuring they are not only easy to understand but also applicable to real-life situations.

Qualification:
PhD Biomedical Sciences/ Drug Discovery, United Kingdom
Post-doctorate (Pharmacology and Drug Discovery), Hungary

Disclaimer: Opinions on this channel are for educational purposes only and must never replace advice from your own healthcare provider.

[wasim]

ڈاکٹر صاحب چائے کے نقصانات ویڈیو بنائیں بلڈ پریشر کے مریض گھٹنوں کے مریض اور شوگر کے مریض کے لیے

[mohammadyaseen]

ڈاکٹر صاحب اللہ پاک اپ کو صحت دے زندگی دے اپ کو اپ کی فیملی کو اپ کے بچوں کو بیوی کو ماں باپ کو لمبی زندگی عطا فرماے آمین ❤

[RH-cjwb]

So nice of you , you are helping ummah, Allah give you happy healthy life here n here after. Aameen. Pakistan is blessed of having sincere people like you Dr 🇵🇰💕💐

[mahmoodsiddiqui]

جزاک اللہ ۔۔۔۔۔ڈاکٹر صاحب۔۔۔۔آپ کی ۔۔۔ دی ہوئی معلومات کا ۔۔۔ بہت شکریہ۔۔۔۔ مگر ۔۔۔ وہ ۔۔۔۔ جو ۔۔۔۔ ایک ۔۔۔ بہت ہی ۔۔۔ ضروری مشورہ تھا ۔۔۔ وہ ۔۔۔ نظر انداز ہوگیا ۔۔۔۔کہ امراض ے قلب میں ۔۔۔ مبتلا افراد ۔۔۔۔ کہ آجکل ۔۔۔ یہ مرض ۔۔۔ بہت عام ہوگیا ہے ۔۔۔۔۔ وہ کس ۔۔۔ چکنائی کا ۔۔۔۔۔؟۔۔۔۔ اکتنا۔۔۔۔۔؟۔۔۔۔۔ اور کس طرح ۔۔۔۔ استعمال کریں ۔۔۔۔؟۔۔۔۔ جبکہ ۔۔۔۔ ایک صاحب نے ۔۔۔۔ تحقیق کرکے ۔۔۔ باقاعدہ ۔۔۔۔ ایک کتاب ۔۔۔۔ لکھ مای ہے ۔۔۔۔ جس کتاب میں ۔۔۔۔" کوکو نٹ آئل"۔۔۔۔ کو ۔۔۔۔۔۔ مرض ے قلب ۔۔۔۔ کے لئے ۔۔۔۔ بطور ۔۔۔۔ دوا۔۔۔ کے بتایا گیا ہے ۔۔۔۔ جو ۔۔۔۔ مجھ۔۔۔۔ دل کے مریض ۔۔۔۔ کے لئے۔۔۔ اس لئے ۔۔۔۔ تعجب خیز ۔۔۔۔ اور ۔۔۔۔ نا قابل ے قبول ۔۔۔۔ ہے کہ ۔۔۔۔ کہ اپنے جار ۔۔۔۔ میں بند ۔۔۔۔ جما ہوا۔۔۔۔ کوکو نٹ آئل۔۔۔۔ اتنا سخت ہوتا ہے ۔۔۔۔ کہ ۔۔۔۔ چمچے سے ۔۔۔ کاٹ کر بھی ۔۔۔۔۔ اس کو ۔۔۔۔ نکالنا ۔۔۔۔ بہت مشکل ہوتا ہے ۔۔۔۔۔ پھر تو ۔۔۔ وہ ۔۔۔۔ قلب کی شریانوں میں بھی ۔۔۔۔ اسی طرح ۔۔۔۔ جم جاتا ہوگا ۔۔۔۔؟۔۔۔۔۔ از راہ ے کرم ۔۔۔۔ اپنے آئندہ کے ۔۔۔۔ کسی پروگرام ۔۔۔۔ میں ۔۔۔۔ اس مسئلہ کو بھی ۔۔۔۔ ضرور ۔۔۔۔شامل کریں ۔۔۔۔ عنایت ہوگی ۔۔۔۔

اپنے پروگرامز میں ۔۔۔۔ اگر آپ فون نمبر۔۔۔۔ اور ۔۔۔ ای میل نمبر ۔۔۔۔ بھی لکھ دیتے ۔۔۔۔ تو کتنا اچھا ہوتا ۔۔۔۔ کہ ضرورت مند ۔۔۔ آپ سے ۔۔۔۔ براہ راست ۔۔۔۔ رابطہ کر لیتے ۔۔۔۔۔ اور آپ ۔۔۔ عند ا للہ ۔۔۔۔۔ ماجور ہوتے ۔۔۔۔۔۔

[rahmatkarim]

Sir walnut oil k baray may b batayan plz. May use karta hn.

[asifbangash]

Sir...! Ap ghee k bare m btayen...or
Chrbi se hasil hone wali ghee k bare m be btayen.. Thanks

[syedazakra]

ڈاکڑ صاحب ماشاءاللہ بھت اچھی معلومات فراہم کرتے ھیں - مجھے فنگس کے بارے پوچھنا ھے - کہ اگر ھو جائے تو کسطرح مکمل خاتمہ کیا جاسکتا ھے -

[AbubakarRiaz-gz]

السلام علیکم سر میری ایج 36 ہے 6 منتھ کا بیٹا ہے جو مدر فیڈ پہ ہے کیا میں میگنیشیم اور کیلشیم پلس زنک میڈیسن یوز کر سکتی ہوں ۔ ہاتھوں پاؤں پہ سوئیاں چبھنا جسم کا سن ہوجانا بال بہت زیادہ گر رہے ہیں
کمر میں بھی شدید درد ہے
اور نیچے بیٹھ کر کھڑا ہونا بہت مشکل ہے ٹانگوں پر وزن نہیں آتا
بظاہر ٹیسٹوں میں کوئی بھی بیماری نہیں ہے تو کیا میں یہ وٹامن لے سکتی ہوں

[abidmehmood]

Is home made beef tallow good for health?
What's the ratio of omega 6 : 1

[muhammadamjad]

I 💕 u Junaid sb... Aj ap ny logo ki tension dhoor kr dhi. Thanks... Rab taala apko khuush rakhy. It's more important for us

[ShangrillaMateen]

Thanks for letting me know about corn oil.I wouldn’t use it again

[mmsahmed]

Mustard omage 6 and 3 are 1:2 which is supposedly good for cooking

[MuhammadAmjad-eiou]

Sir iska solution kya hay ? khanay mein Thora desi ghee : Thora canola Ya corn oil mila kay Khana banayeen ? Ya Extra virgin olive oil 1 chamcha pee lain rooz ?

[zubaidazaidi]

Thank you Dr.Junaid for guiding us how to use different Oils. I had asked you in last Vlog about usage of cooking Oils and you promised that you will make another Log about Oils Thanks again.

[abidaahsan]

A.A.k dr. Sahib very research based video, one can't get such precious information from any institution , dr sahib we are using desi ghee but ina a very small quan😂tity in our daily cooking, is it ok or not, Godbless you take care of yourself

[maneezashaukat]

ڈاکٹر صاحب میں نے یامیں نے مس آؤٹ کرلیا ہے یا شاید آپ بھول گئے ہیں آپ نے سورج مکھی کے تیل کا ذکر نہیں کیا

[samranakhawar]

Dr sb hmm ghar ma aam cooking oil use krty thy or mdcn lyny k bawjoud myra BP high rehta tha desi ghee b ab theek nahi milta so ma ny thori miqdar ma sarsoun ka oil ise krna start kya or fried items khana chour dye alhamdu lillah an myra BP normal rehta hy kya ye theek hy

[ezedrezakhan]

Fantastic brief . Tet us more and all about food vs healthy habits

[sharifanaheed]

Mashaallah very good knowledge Allah apki hifazat karey Ameen

[shumailashaheen]

Very nice sir Allah bless you bss oil koi bhi use kry koshish krni chaye k km se km itmal kry jitna km ho sky or hamary khano mai oil nazer bilkul nhi ana chaye