filmov
tv
Красный бархат/Мой идеальный торт
Показать описание
#красныйбархат#
Красный Бархат
Ингредиенты:
Мука 390 г
Сахар 300 г
Яйца 3 шт
Кефир 350г
Сода 1 ч.л
Растительное масло 180 г
Краситель 1 ст.л
Сахар с яйцами взбить до бела.Кефир,масло и краситель пробить погружным блендером.Добавить эту смесь к яичной массе.Муку с содой и перемешать и в два приема добавить к тесту.Перелить в форму дм 25-26 см и выпекать при 170 ‘С примерно 30-40 минут.Режим вверх-вниз.Остывший бисквит достать из формы. Торт Красный бархат
Рецепт бисквита есть на странице.
Крем :
Творожный сыр 550 г
Сливки 33% 350-400 г
Сахарная пудра или сахар 150 г
Соединить все ингредиенты и взбить на 3-4 скорости миксера,как только крем начнёт густеть увеличиваем скорость до 5 и взбиваем до пышной плотной массы(когда насадка собирает вокруг себя крем со стенок чаши,крем готов ),будьте внимательны не перевзбейте крем.
Подробный процесс приготовления крема смотри сторис ,там я показываю все нюансы .
Из готового крема немного отложить крем,чтобы покрыть им торт.Сборка торта как на видео.
На подложку выложить немного крема для фиксации бисквита .Бисквит разделить на три части (верхушку срезать он нам понадобится для обсыпки торта) Собранный торт обтянуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на несколько часов.Готовый торт обсыпать крошкой и украсить ягодами.Дм торта 26 см.Торт не приторный,не жирный .Советую обязательно приготовить по моему рецепту.
Красный Бархат
Ингредиенты:
Мука 390 г
Сахар 300 г
Яйца 3 шт
Кефир 350г
Сода 1 ч.л
Растительное масло 180 г
Краситель 1 ст.л
Сахар с яйцами взбить до бела.Кефир,масло и краситель пробить погружным блендером.Добавить эту смесь к яичной массе.Муку с содой и перемешать и в два приема добавить к тесту.Перелить в форму дм 25-26 см и выпекать при 170 ‘С примерно 30-40 минут.Режим вверх-вниз.Остывший бисквит достать из формы. Торт Красный бархат
Рецепт бисквита есть на странице.
Крем :
Творожный сыр 550 г
Сливки 33% 350-400 г
Сахарная пудра или сахар 150 г
Соединить все ингредиенты и взбить на 3-4 скорости миксера,как только крем начнёт густеть увеличиваем скорость до 5 и взбиваем до пышной плотной массы(когда насадка собирает вокруг себя крем со стенок чаши,крем готов ),будьте внимательны не перевзбейте крем.
Подробный процесс приготовления крема смотри сторис ,там я показываю все нюансы .
Из готового крема немного отложить крем,чтобы покрыть им торт.Сборка торта как на видео.
На подложку выложить немного крема для фиксации бисквита .Бисквит разделить на три части (верхушку срезать он нам понадобится для обсыпки торта) Собранный торт обтянуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на несколько часов.Готовый торт обсыпать крошкой и украсить ягодами.Дм торта 26 см.Торт не приторный,не жирный .Советую обязательно приготовить по моему рецепту.
Комментарии