filmov
tv
ИДЕАЛЬНЫЙ ТОРТ НА ПРАЗДНИК ЗА 10 МИНУТ🍰/МАЛО,КТО ЗНАЕТ ОБ ЭТОМ СЕКРЕТЕ/PERFECT HOLIDAY CAKE
Показать описание
#графскиеразвалины#торт#кчаю#ураза#чечня#
Ингридиенты
яичный белок 6 шт
сахар 300 гр
щепотка соли
крем
шоколадное слив.масло или просто слив.масло 82.5% жирности 230 г
карамельная сгущенка 250-270 гр
в дижу миксера отправить сахар,белки и щепотку соли,взбить сразу на 4 скорости,через каждые 10 сек прибавляя скорость до максимальной.взбить до устойчивых пиков.
с помощью кондитерского мешка отсадить безе на расстоянии друг от друга.Сушить при 100'С 1.5 -2 часа.
безе снаружи -сухие,внутри-чуть-чуть влажные 1.5 часа(я сушила так,торт получился идеальным,хрустящий ,не тянушийся и в то же время немного мягкий😋
если совсем сухие внутри,тогда 2 часа сушите.
также время сушки зависит и от размера безе.
крем
слив.масло комн.температуры взбить 1 минуту,далее добавить карамельную сгущенку и взбить на макс.скорости 3-4 мин.(если слив.масло-шоколадное)
если используете обычное слив.масло то масло комнт температуры взбить до бела ,добавить сгущенку и взбить еще несколько минут.
собрать торт как на видео и полить шоколадом
в шоколад добавить молоко и растопить.
молочный шоколад 50 гр
молоко 40- 50 мл.
лайфхак
безе можно приготовить заранее и в нужный день приготовить крем и собрать торт.это очень удобно.
готовые безе в плотно закрытой таре хранятся до 2х недель при комн.температуре.
Ингридиенты
яичный белок 6 шт
сахар 300 гр
щепотка соли
крем
шоколадное слив.масло или просто слив.масло 82.5% жирности 230 г
карамельная сгущенка 250-270 гр
в дижу миксера отправить сахар,белки и щепотку соли,взбить сразу на 4 скорости,через каждые 10 сек прибавляя скорость до максимальной.взбить до устойчивых пиков.
с помощью кондитерского мешка отсадить безе на расстоянии друг от друга.Сушить при 100'С 1.5 -2 часа.
безе снаружи -сухие,внутри-чуть-чуть влажные 1.5 часа(я сушила так,торт получился идеальным,хрустящий ,не тянушийся и в то же время немного мягкий😋
если совсем сухие внутри,тогда 2 часа сушите.
также время сушки зависит и от размера безе.
крем
слив.масло комн.температуры взбить 1 минуту,далее добавить карамельную сгущенку и взбить на макс.скорости 3-4 мин.(если слив.масло-шоколадное)
если используете обычное слив.масло то масло комнт температуры взбить до бела ,добавить сгущенку и взбить еще несколько минут.
собрать торт как на видео и полить шоколадом
в шоколад добавить молоко и растопить.
молочный шоколад 50 гр
молоко 40- 50 мл.
лайфхак
безе можно приготовить заранее и в нужный день приготовить крем и собрать торт.это очень удобно.
готовые безе в плотно закрытой таре хранятся до 2х недель при комн.температуре.
Комментарии