Бисквит красный бархат. Рецепт

Сахар – 300 г
Яйцо категории СО – 65 г
Кефир – 185 г
Мука – 270 г
+

В кефире комнатной температуры растворить какао-порошок. Масло сливочное взбить с сахаром до объединения продуктов, добавить яйцо, взбивать до увеличения в объеме.

Влить кефир, добавить краситель и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, быстро замесить тесто.

Разлить на две формы диаметром 18 см. Выпекать при температуре 160°С 30 минут. Охладить, вырезать из формы.