Keto Diät: Ist die ketogene Ernährung nun gesund oder gefährlich? Fakten aus ärztlicher Sicht!

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#ketodiät #lowcarb #ernährung
Ist die Keto-Diät nun ein Verbrennungswunder oder eine gezielte Mangelernährung, die gesundheitlich zu Problemen führen kann? Sollte man nun also die Finger davon lassen oder nicht?
Was ist die Keto-Diät überhaupt?
Bisher war die Keto-Diät überwiegend Diabetikern bekannt und das hat auch seine Gründe. Eigentlich richtet sie sich nämlich nur an Menschen mit medizinischen Problemen, die z.B. auf ihren Blutzuckerspiegel achten müssen und dabei die Kohlenhydrate weglassen sollten. Weil das dann aber auch dazu führt, dass wir eine ganze Menge Fett verbrennen, hat sich das Keto-Prinzip auch als Diät etabliert. Wobei Diät hier tatsächlich etwas zu kurz gegriffen ist, denn die Keto-Diät ist eine extreme Form der Low-Carb-Ernährung und deshalb wesentlich aufwändiger als eine reine Diät.
Wir verzichten dabei nämlich fast vollständig auf Kohlenhydrate. Zucker ist somit absolut tabu, aber das ist er bei den meisten anderen Diäten ja auch. Im Gegensatz zu anderen Low-Carb Diäten reduzieren wir bei der Keto-Diät den Kohlenhydratanteil unseres Essens auf unter 10%. Umgerechnet liegen wir da bei ca. 20-50g Kohlenhydrate am Tag.

Was sind die Vorteile der Keto-Diät?
Einer der Vorteile liegt natürlich sofort auf der Hand, denn wir verbrennen in der Ketose eine Menge Fett und genau das wollen wir ja schließlich loswerden. Häufig ist es nämlich nicht unser Körpergewicht an sich, das uns stört, sondern unsere Fettpolster. Und genau die werden während der Ketose abgearbeitet. Die Keto-Diät ist dabei deutlich effektiver als Diäten, die die Zufuhr des eigentlich kalorienreicheren Fetts beschränken.
Der hohe Proteinanteil ist hier ebenfalls positiv zu sehen. Protein besitzt von den drei Makronährstoffen die meisten gesundheitsförderlichen Aspekte, ist unverzichtbar für den Muskelaufbau bzw. Erhalt des Muskelgewebes und sättigt lange. Bei der Keto-Diät sinkt außerdem der Blutzuckerspiegel. Dadurch verbessert sich auch die Insulinsensibilität, der Körper reagiert also besser auf vorhandenes Insulin und das Risiko für Diabetes sinkt bzw. der Zustand bei Typ 2 Diabetes verbessert sich, wobei hier die Versprechungen auch größer sind, als die Studienergebnisse aktuell unterstützen.

Was sind die Nachteile der Keto-Diät?
Bei vielen Diäten sollte es nämlich gar nicht das Ziel sein, schnell an Gewicht zu verlieren, sondern eigentlich eher konstant und langsam abzunehmen. Die Keto-Diät ist keine Diät, die man nur zeitweise anwendet und dann wieder zu seinen alten Gewohnheiten zurückkehrt, dann sind die Pfunde nämlich ganz schnell wieder drauf und meistens sogar noch ein paar mehr, als vorher da waren. Eine Besonderheit ist die sog. ketogene Grippe. Mehr dazu im Video.

Zitierte Studien

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[DoktorWeigl]

Viele Grüße und jetzt genießen Sie das Video. Dr. Tobias Weigl :)

[Chofiira]

Ich hab mit der Keto-diät 75 Kilo abgenommen. Ich hatte damals 145 kilo gewogen, ich halte das Gewicht jetzt seit 9 Jahren

[liebestraene]

Lebe Keto mit 16:8 und kann nur sagen das ist endlich eine Ernährungsform die mir meine ganzen Probleme mit Schilddrüse, Gewicht, Insulinresistenz und Glutenunverträglichkeit geholfen hat. Kein Arzt konnte mir wirklich helfen. Also habe ich mir selbst geholfen. Schon merkwürdig das seit dem meine Blutwerte Top sind ;)

[yphksyv]

ich mache seit fast 6 jahren keto und habe mich niemals besser gefühlt. Meine depressionen sind weg, ich bin belastungsfähiger, leistungsfähiger, ich schlafe besser, meine haut ist wunderschön nachdem ich fast 20 jahre an starker akne litt, ich bin körperlich sehr fit, meine periode schmerzt nicht mehr, ich habe keine stimmungsschwankungen mehr, meine haare sind auf einmal viel länger und stärker gewachsen, mein rheuma ist weg, und vieles andere was mir gar nicht spontan einfällt. Keto hat mein leben (und das von meinem Mann) verändert, und wir werden niemals wieder auf eine 'normale' diet umsteigen. Für euch da draußen, lasst euch keine angst einjagen und probiert es einfach mal aus. Erkundigt euch wie es richtig geht und was es alles zu beachten gibt, informiert euch und probiert es aus, vielleicht verbessert es euer leben ja auch um das 1000 fache. Alles liebe!

[MUsicplusSExisMUSE]

9 Monate in ketose. 37 kg abgenommen.
Blutwerte top . Keine Beschwerden oder Heißhunger. Kann ich nur empfehlen

[MARIKAseeksLUCK]

Seit 6 Monaten esse ich ketogen. Es ging mir nie besser, früher war ich müde nun habe ich Power. Ich habe kein Heißhunger. Ich habe abgenommen. Ich bin sehr zufrieden und meine Werte sind gut.

[Bratwurstfriedhof]

Intervallfasten mit Bewegung und viel Gemüse in den letzten 4 Monaten schon 25 KG verloren 39 KG Sollen noch Folgen. Es fängt schon mit dem Wort Diät an. Diät ist der falsche Ansatz. Es geht nur mit einer langfristigen Ernährungsumstellung und Bewegung.

[dandejong]

Habe durch zunächst Low Carb und später immer wieder Keto Wochen über 30 KG abgenommen und halte die. Meine Diabetes Typ 2 ist weg und ohne Medikamente. Hba1c von 4, 2. Nur durch Ernährung und Sport. Für mich eine Lebenswichtige Entscheidung. Weg von raffinierten Zucker und Low Carb/Keto leben

[MuffinL]

1 Jahr Keto Ernährung. 25 KG abgenommen. Diabetes weg.
Entzugserscheinungen durch das weglassen von Zucker bzw kurzkettigen Kohlenhydraten...waren schon eklig, aber ging schnell weg. Beste Entscheidung für mich.

[weise]

Hier hat sich einiges getan in den Studien der letzen 5-10 Jahre. Überraschung: Nein, die vielen Fette erhöhen NICHT die Blutfette, im Gegenteil. Für zuviele Blutfette verantwortlich sind zu viele Kohlenhydrate. Ich (50, Biotechnologin, jahrelange Forschung im Bereich Herz-Kreislauf) habe mit ketogener Ernährung meine Blutfette normalisiert, sie waren vorab völlig entgleist. Ich ernähre mich ketogen-"flexitarisch", will heißen: Meist vegetarisch, hin und wieder esse ich Fisch (1-2x pro Woche) oder auch mal ein Stück Fleisch (alle 2-3 Wochen mal). Der Begriff DIÄT ist nicht geeignet. Es ist eine Ernährungsform. Die meisten, die sich so ernähren, bleiben dabei. Sieht man auch hier in den Kommentaren sehr deutlich. Prof. Kämmerer aus der Uni Würzburg hat auch sehr schöne Ergebnisse für die ketogene Ernährung bei Brustkrebs gezeigt. Es gibt inzwischen einige Studien zu verschiedenen Ernährungsformen bei metabolischem Syndrom. Hier hat die ketogene Ernährung die Nase weit vorn! Auch ich bin das losgeworden: kein Diabetes, Gewichtsreduktion (20kg), normalisierter Blutdruck, völlig normale Blutfette (HDl über 45, LDL unter 100, das sah vorher ganz anders aus!). Alles nur mit ketogener Ernährung und - natürlich - moderatem Sport. Ich laufe (kein Joggen, mehr oder weniger schnelles Spazieren, im Wechsel) täglich im Schnitt 9km und mache 2x pro Woche Kraftsport zum Muskelaufbau und -erhalt. So fühle ich mich seit mehr als 1 Jahr pudelwohl. ich bin froh, das gemacht zu haben. Drauf gebracht haben mich die Studien, die ich im Zuge meiner Forschung gelesen habe. Sie sind sehr vielversprechend!

[wodan]

2 Jahre mache ich die ketogene Ernährung schon. Ich fühle mich absolut super, bin nicht einmal mehr krank gewesen, habe Top Blutwerte und kann mein Gewicht so halten wie ich will oder jeder zeit ohne Probleme mehr abnehmen. Wichtig ist viel Gemüse und Salat und gute Fette verwenden!

[DoktorWeigl]

Hat Jemand persönliche Erfahrung mit einer Ketogenen Ernährungsweise? Tipps gerne hier aufschreiben

[Zugmaschine]

Ich war 18 Monate in Ketose und habe 45kg abgenommen. Man hat wirklich kaum Hunger, schläft besser und ist super fokusiert. Blutwerte sind bestens und Blutfettwerte haben sich stark verbessert. Es ist wichtig, gute Fette zu essen. Ketogrippe lässt sich so gut wie ganz verhindern, wenn man ausreichend Elektrolyte (Salz, Mangnesium, Kalium) zu sich nimmt, denn das wird am Anfang mit dem Wasser ausgespült.
Seit 8 Monaten halte ich mein Gewicht und Ernähre mich mit 50-100 KH.
Wenn man wieder KH isst, nimmt man nicht automatisch wieder zu. Lediglich das Wassergewicht, das zusammen mit der Glukose gespeichert wird, kommt natürlich schnell, mit den KH zurück, was aber eigentlich logisch ist.

[Regenschein]

Ich finde Keto ne super Sache, habe MS und war Übergewichtig und Keto hat mir bei beidem sehr geholfen. Ich achte auf viele gesunde Mikronährstoffe aus grünem Blattgemüse, Salaten, Gemüse etc in Kombi mit guten Fetten/Ölen und Protein. Mir persönlich machte vor Beginn mit Keto die chronische Fatigue/Müdigkeit durch die MS extrem im Alltag zu schaffen, bin 34 und fühlte mich wie 90... das hat sich mit Keto komplett erledigt fühle mich zeitweise so fit und energiegeladen als hätte ich keine MS seit 10 Jahren, also ein unglaubliches Stück Lebensqualität dazugewonnen plus gleichzeitig 30 Kilo in 7 Monaten abgenommen. Bin mittlerweile so fit dass ich bach anfänglichem nur spazieren später walken aktuell fast ne Stunde joggen kann!! Ich freue mich so sehr über diese Lebensveränderung dass ich definitiv bei Keto/Lowcarb bleibe!!🌿🤸‍♂️🥳
Allerdings beschäftigen mich 2 Sachen: Ich hatte nach den ersten 3 Monaten Keto extremen Haarausfall ist das normal? Mittlerweile wachsen sie zum Glück wieder... und 2. Wie wirkt Keto auf die Nebennieren? Stehen die nicht permanent unter Stress??
Ich wechsle übrigens immer so alle 3-4 Monate auf zwischen Lowcarb mit etwas mehr Obst/Kh-reicherem Gemüse/ Haferflocken etc und dann wieder Keto und damit geht's mit Prima!💪🤗
Plus was auch nicht unwichtig ist, ich habe dadurch mein Lipödem an den Beinen wunderbar in den Griff bekommen!!!🙏
Kann Keto also nur wärmstens empfehlen wenn man den Fokus wirklich auf eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung zusammen mit Bewegung/ Schlaf/ evtl Fasten kombiniert.👍👍👍

[brasileirosim]

Ich habe mit der Keto Diät vor etwa 10 Tagen angefangen und habe bereits 4.8 kg verloren. Die Umstellung fiel mir nicht schwer, denn ich hatte bereits versuch, weniger Kohlenhydrate zu essen. Ja, man muss sich informieren und ein App benutzen, aber die Vorteile sind riesig. Erstens have ich kein Heisshunger mehr. Ich hatte immer Heisshunger in der Vergangenheit, schon als Kind. Das Problem ist dass man dazu neigt zu denken, dann man eine Charakterschwäche hat. Mit dem Keto Diät kann ich 10 Stunden lang aktiv sein und auf Essen verzichten (ich bin Sportlehrer und Hobby Tennisspieler), und wenn ich nach Hause komme habe ich Appetit aber kein Heisshunger - ich esse normale Portionen, wie die meisten Menschen. Ich bin wirklich begeistert, wie gut diese Diät für mich funktioniert.

Ich esse auch in Restaurants. Ich nehme zum Beispiel Thunfisch oder ein Steak, und dazu Salat oder Gemüse. Kaffe nur schwarz, have mich daran gewöhnt. Und man kann fettreiche Kekse oder Schokolade machen.

Es ist nicht einfach, nur 20 Prozent Eiweiss zu sich zu nehmen. Man muss sich Mühe geben, fettreiche Nahrungsmittel zu essen. Die Kohlehydrate niedrig zu halten fällt mir nicht schwer.
Zusammenfassung: Keto Diät ist viel einfacher als man vermutet, da die Motivation sehr hoch ist, da das Fett sehr schnell verbrannt wird. Ich habe heute mehr Spass am Essen, da ich kein Heisshunger habe und deswegen mich nicht beherrschen muss. Und noch was: ich trinke auch vielmehr als früher. Wasser, logisch.

Jojo Effekt erwarte ich nicht, da ich ich jetzt genau weiss, worauf ich achten muss. Irgendwann werde ich mehr Kohlehydrate nehmen (sonst geht das Gewicht weiter nach unten), aber mit der Waage werde ich immer wissen, wieviel ich essen darf. Ich muss noch 10 kg verlieren, aber ich bin mir sicher, dass ich das relativ schnell und locker schaffe.

[sylvias.]

Ich lach mich schlapp😂; die Aufforderung vor Beginn mit der ketogenen Ernährung Rücksprache mit dem Arzt zu führen 😂 Als wenn die Ahnung von dieser Ernährungsform haben! Letztendlich musste ich mich selbst informieren und damit auseinandersetzen! Und bei der Ketogrippe ist es wichtig ausreichend Elektrolyt /Salz zu sich zu nehmen 💪

[snizhanasavidis]

Wie immer sehr informativ und verständlich.
Vielen Dank dafür.

[frankwern]

Ich, M 60, 7% Körperfett, 42% Muskelmasse, werde durch Keto zu dünn, deshalb mache ich alle 6 bis 10 Wochen mal eine oder zwei Wochen mit mehr Kohlehydraten. Das Umstellen geht mit der Zeit immer leichter. Ich mach's wegen der mentalen Klarheit. War seitdem auch nie mehr krank und fühle mich super. Was ich wichtig finde: kein Fertigfutter, keine Saatenöle, nur Kokosfett und Butterschmalz zum Braten und Olivenöl kalt. Vergesst Öle mit zu hohem Omega-6 Inhalt, sonst gehen die Entzündungswerde nicht runter. Viel kohlehydratarme Gemüse essen. Gemüse hält, was Obst verspricht.
Nachteile: zu Beginn kann man schon mal einen Ausschlag bekommen, geht aber weg. Die sportliche Leistung leidet, nicht die Kraft oder Ausdauer, aber z.B. bei Sprints merkt man, dass der Energiefluss reduziert ist.
Tips: MCT-Öl hilft, Macadamia-Nüsse sind gut.
Fazit: Ketogene Ernährung ist vor allem für Ärzte und Pharmaindustrie gefährlich. Und die C-Krankheit? Trifft vor allem Diabetiker und Dicke und ja, auch Sportler, die eine irre Kohlehydraht-Mast praktizieren.

[MartinsMuffinNamensQ]

Wie es schon viele geschrieben haben eine Diät ist zum scheitern verurteilt… ich habe 67 kg in 18 Monaten verloren… erst durch Low Carb und jetzt fast ausschließlich ketogen… und ja man gewöhnt sich sehr gut dran … klar empfiehlt sich gerade am Anfang Blutbilder auswerten zu lassen um Mangelernährung frühzeitig gegen zu wirken… vor allem ist mein viszerallfettanteil extrem gesunken:)

[Pfanta]

Die angesprochenen Nachteile habe ich bei/nach jeder Diät, Jo-Jo z.B. wenn ich wieder in alte Fressverhaltensmuster falle, da ist nichts ketospezifisches dabei. Und der "hohe Fettanteil" ergibt sich ausschließlich durch die Abwesenheit der Kohlenhydrate, da muss man nicht extra zusätzlich viel und fettreich essen, ganz im Gegenteil: die Mahlzeiten werden kleiner, weil man nicht ständig Hunger hat. Lernen wann man satt ist und gut sein lassen. Und Verzicht? Auf was denn? Industriel gefertigte Lebensmittel zu streichen ist kein Verzicht, aber jeder wie er meint.

mfg - mit Keto innerhalb von 2 Jahren von BMI 57 auf 26.