Сколько нужно закваски, чтобы испечь хлеб?

Это один из самых частых вопросов, которые мне задают на начальном этапе.

Новичкам в безглютеновой выпечке кажется, что нужно делать очень много закваски.

Но на самом деле нет.

Достаточно ежедневно поддерживать жизнеспособность всего 50 г закваски.

Этого объема вполне достаточно для выпечки любого количества домашнего хлеба.

***
#shorts
#едабезглютена#правильныйхлеб#аллергиянаглютен#хлебнаязакваска#жизньбезглютена#диетабезглютена #закваскадляхлеба#хлебопечение#хлеббезглютена#хлебвдуховке#назакваске#цельнозерновойхлеб#едаятебялюблю#здоровыйкишечник#закваска#бездрожжевойхлеб#едадетям#завтракдома#зожеда#домашнийхлеб#хлебназакваске#едабезвреда#безглютена#выпечкадомашняя#хлеб#полезнаяеда#здороваяеда

[AndroidAndroid-wzym]

Говорили-говорили, а на вопрос не ответили..
Я кладу 8ст.л. на 350мл воды, а муки, чтобы тесто было липкое

[_Zimyshka]

20%надо закваски от веса муки.Хватит людям головы морочить.

[ЭвелинаЛи-чж]

Я вобще от балды добавляю закваски, когда ложек 8, когда меньше, воды на глаз, чтобы размешать закваску, муки на глаз, чтобы получилось мягкое, но не жидкое тесто. Тесто делаю такое, чтобы его удобно месить было, то нсть прям упругое. Все на глаз! Хлеб получается ум отьешь, корочка хрустит, гребень есть, внутри мягкий.

[paneshsvetlana]

Покажите пожалуйста как делать закваску❤🙏🏻🙏🏻

[t.k.]

Чтобы испечь хлеб достаточно 5-1 грамм закваски, просто будет дольше хлебное тесто бродить и только.

[nataliachiseliov]

Vorrei sapere, la ricetta, ingredienti. Vorrei tanto cuocere un pane così. Grazie

[АзизаХалилова-ып]

Почему вы просите подписаться а как сделать закваску не показываете?

[Татьяна-шгд]

Добрый вечер. Моя хорошенькая. Так хорошо и ясно говаришьь., прям без конца хочется слушать. Интересно. Состав закваску напиши пожалуйста.

[НатальяСмирнова-юъ]

Так сколько нужно закваски на 500 гр муки?

[lalayannara]

Разве это ответ на вопрос ? Сказали бы лучше сколько нужно закваски, скажем, на 1кг муки .

[ИванШутенко-уэ]

Я хочу испечь такой же хлеб. Как сделать что бы пузырьки были маленькие?

[FujFjg]

Блаблаблабла. Бесплатно с вами никто не поделится. Это нужно между строк услышать.

[ВиалеттаЕсаян]

А как перво начално получить эту закваску, чтобы уже из него начать печ хлеб❤

[valentinadikidzhy]

У меня не получается закваска..пробовала и белую и ржаную..может муку не правильно подбираю?

[irinainzhirova]

Сделала закваску, положила 50 гр. Хлеб неподходит. Следующий раз положила 1 стакан. Все тоже самое. Плоский 3 часа прошло, а он неподходит.

[ЕленаНефедьева-жп]

У меня на второй день упала закваска, почему?

[liro_]

У меня поднималась, а затем резко опала на второй день, теперь не растет, это нормально?

[zivali]

так сколько же нужно закваски класть в хлеб Уважаемая

[ХабибаАхтамова]

Добрый вечер !Хочу научиться, делать закваску и выпекать такой хлеб 😊 Как выйти на вас ? 🙏

[Сабзиро-нж]

А какой толк что без глютена в муке же есть глютен