ВСЕ о пшеничной закваске из холодильника на муке высшего сорта ! (Как вывести, кормить и хранить )

Друзья, сегодня по многочисленным просьбам рассказываю все, что знаю о пшеничной закваске. Раскрываю все секреты сильнейшей пшеничной закваски на муке высшего сорта, рассказываю почему закваска не получается и как все исправить, вместе ее выводим, и адаптируем к холодильнику - в этой первой части. Во второй части этой темы (этому будет посвящено следующее видео) будем кормить закваску, хранить в долгосрочной перспективе, поделюсь всеми особенностями ее поддержания и работы с ней, а также как ее спасти, если она заболела.
Приятного аппетита!

Навигация по видео:

00:52 - о пшеничной закваске
01:23 - о причине неудач
04:06 - очень важные условия выведения закваски
07:34 - выведение закваски
16:03 - адаптация к комнатной температуре, определение пика
17:38 - адаптация к холодильнику
-

Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"

Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ»

Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА»

Плейлист «САМА в ШОКЕ»

Плейлист «Супы»

Плейлист «Вторые блюда»

Плейлист «Турецкая кухня»

Плейлист «На сладенькое»

Плейлист «С тестом ФИЛО»

Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка»

Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ»

[SHEfDoma]

Друзья, настоятельно рекомендую посмотреть вот эти два плейлиста:
- На самом деле большинство того, что покупаем в магазинах, мы можем готовить сами, дома, и без профессионального оборудования. Рецепты простые, не замороченные. И поверьте, приготовив единожды дома, больше в магазине покупать не будете.
- отдельный лист по домашним колбасным изделиям. Домашняя колбаса - это круто! Присоединяйтесь!

[sevlanashirinova]

Спасибо вам огромное за очень дорогую но бесплатную информацию . Люди собирают народ, проводят мастер класс и продают всю информацию по изготовлению закваски по 250- 300$ .
Все кто смотрит это видео ставьте лайк, подписывайтесь и пишите коммент . Так хоть немного мы можем отблагодарить человека которая потратил столько времени и свои знания чтоб дать нам .

[Марія-кщь]

Приятно смотреть когда объясняют так толково и грамотно
Спасибо

[ЕленаИванова-юкз]

Слов нет! Восторг! Получила удовольствие не только от информации, но и от речи, изложения информации! Конечно, лайк.

[mayamichailova]

Вот это да!!! Так доходчиво еще ни разу нигде не слышала! Даже проучась на курсах, где действовала как солдат по инструкции, так мало, что понимая. А Спасибо вам вселенское!!!! Даже не представляете как нам, начинающим, важны слова"потому что", это и есть передача опыта! Еще раз низкий вам поклон!❤

[АсланБичуеа]

Четко, ясно, доходчиво!Спасибо за информацию, которая предоставлена бесплатно, от чистого сердца.Информация, которую вы получили, проведя столько опытов и доводите ее до нас.Если бы за неё пришлось заплатить, то негативов не было бы от зрителей, но то, что бесплатно и даром, людям трудно видимо оценить без негатива.Лучше бы промолчали и прошли мимо, чем грубо высказываться.Может для кого то это большая помощь.Спасибо ещё раз.Мир не без добрых людей.То, что делается во благо возвращается в десятки раз.Так что не надо останавливаться из-за негативного отношения некоторых людей.😊

[zarukenessarina]

Здорово! Единственно полная информация о закваске и единственная щедрая женщина, поделившаяся такой ценнейшей информацией бесплатно! Браво вашему интеллекту и щедрой душе! Живите в радости и долго! Астана

[aleksandrpaskal]

Это единственное видео о закваске которое действительно объяснило все нюансы и смысл происходящего. Хлеб вашему дому 🙏

[ГалинаВедутенко-вю]

Моё восхищение вашему упорству и трудолюбию!

[Людмила-тэр]

Благодарю, что щедро делитесь столь ценной информацией, всех благ вам и

[НатальяДобрянская-юх]

Спасибо вам огромное! Так понятно все объяснили! Добро всегда возвращается!

[lubabelova]

Давно искала секрет белой пшеничной закваски и вдруг она попалась мне. Милая дама, спасибо Вам за Ваши труды и помогаете людям от души. Это теперь редкая Находка, ценность. СПАСИБО!!! НИНА ИВАНОВНА, 84Г НОВОСИБИРСК.😅

[jannashaloomov]

Писала не прочитав коменты, СОВЕРШЕННО СПРАВЕДЛИВО, ВСЕ, КАК ОДИН--ТОЛЬКО С БЛАГОДАРНОСТЬЮ, ЕЩЕ И БЕСКОНЕЧНО--БУДТЕ СЧАСТЛИВЫ 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[ЕленаТанкова-оп]

Спасибо вам, добрая женщина. Пол года я пыталась вывести пшеничную закваску. И только благодаря вашему ролику у меня получилась отличная закваска. Нарадоваться на нее не могу.

[stardreamerRa]

Говорим хорошие слова и не забываем её хвалить - это ключевые ингредиенты этого рецепта 👍🏻
Благодарю автора канала за ценный контент!

[СветланаКудря-гз]

Я правда, узнала себя, готова была всех блогеров послать ……куда угодно, а Вам огромное спасибо за помощь!Огромное!

[НаташаЛюбанская-мм]

Прекрасно изложенный материал, для тех, кто много раз пробовал но не получалось . У меня было все так, как вы рассказали, в первые два дня сильная активность и потом полное замирание, и сколько я ни кормила, ноль . Три раза пыталась вывести, смотрела разных блогеров, потом сдалась и пекла пять лет шикарный хлеб на пулише из 1г дрожжей, а сейчас наткнулась на ваш ролик, просмотрела очень внимательно несколько раз и поняла, что в моем случае все дело в низкой температуре. Решила ещё раз попробовать и погода +36 . И, о счастье ! Все получилось! Правда не так быстро как у вас, но всё-таки! Я очень! Очень вам благодарна! Меня поймут все те, кто также пытался, но не смог . Не сдавайтесь и у вас все получится . А вам , .милая женщина, потому, что вас слушать было одно удовольствие, огромное спасибо за ваш труд и всех вам благ .

[KateKovaleva]

Какая же вы прошаренная дама)))Я восхищаюсь вами. Сначала кажется, что очень много слов, нюансов, но это же наоборот облегчает работу!Наоборот не возникнет вопросов в процессе! Поэтому вы умничка, спасибо, что поделились!!!

[ПетрЕременко-фп]

Очень просто, доступно, ёмко по алгоритму действий.От Души благодарю

[ОксанаБос-сб]

Отличный ролик!
Спасибо за подробное описание процесса!
И да, моя закваска получилась только с третьего раза, если бы ваше видео попалось мне раньше, я бы так не расстраивалась))
Но и сейчас оно было для меня очень позитивное, информативное и полезное!