Грудинка горячего копчения

preview_player
Показать описание
Канал Еда и Рыжая Борода
Приготовление Грудинки горячего копчения
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

} зачем замачивать щепу? В горячем копчение главное меньше влаги. Или нет?

ГрэгПархаров
Автор

Куда столько щепы??? Достаточно щепотки...не сильно горчило?

АнтонУтин-вй
Автор

Может и вкусно, но без поддона для сбора жира нельзя. Приятного аппетита!

ВасяКуролесов-щы
Автор

Классно все получилось, хотел бы посоветовать поверх бы сала положить фольгу и поверх щепы положить фольгу, как бы поддон, чтоб жир лишний раз не капал на опилки.

денисгайсуев-ьц