УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов. ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ.

Плов — это блюдо восточной кухни, которое завоевало популярность во всем мире. Узбекский плов — рассыпчатый, жирный, с мясом, морковкой, лучком и ароматными специями, без которых невозможно представить настоящий плов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Морковь 500 гр
Лук 4 шт
Курдюк бараний 100 гр
Подсолнечное масло 400 гр
Говядина 350 гр
Рис 500 гр
Кумин 1 ч.л.
Желтый изюм 1 ст.л.
Черный изюм 1 ст.л.
Куркума 1 ч.л.
Соль
Вода
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Check out the products for this recipe from the links below:



📢 НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ФУНЧОЗА По-Корейски с ОВОЩАМИ

БАТОН СО ШПИНАТОМ (Авторский рецепт)

Слоёные лепешки лёгкий рецепт

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ - РЕЦЕПТ

ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ МАНТЫ С ТЫКВОЙ

МАШХУРДА (мясной суп с машем и рисом)

Мой Рецепт Сочных и Хрустящих ЧЕБУРЕКОВ!

#рецепт_плова #плов #плов_из_говядины #рис #девзира #электроплита #казан #мангал #восточная кухня #узбекская_кухня #узбекский_плов #плов_рецепт #как_приготовить #плов_из_баранины #вкусный_плов #правильный_плов #плов_в_казане #плов_на_костре #рассыпчатый_плов #настоящий_плов #баранина #кулинарный_рецепт #вкусный_плов #Рецепт_узбекского_плова #как_приготовить_плов

[Rus-dv]

В 1985 году призвали в Армию, везли поездом из Сибири, с пересадкой в Ташкенте. Сидели на жд вокзале около суток.А на привокзальной площади стояли большие казаны, мужики плов делали и торговали. Один из торговцев когда узнал куда нас везут, поохал поохал и выдал. В Афганистан сынки пойдёте. Как в воду глядел. Вот тогда то я и попробовал настоящий плов. Угощал он нас бесплатно, наелись от пуза.Вспоминаю иногда этого доброго человека. Спасибо Вам добрые люди Узбекистана!!!
С уважением из Сибири!

[СергейСлепкин-уг]

Я понял. Чтобы приготовить настоящий Узбекский плов нужно : взять одного НАСТОЯЩЕГО УЗБЕКА, дать ему все ингредиенты, и не мешать !
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

[ur]

Узбекистан чудесная страна, с офигенной кухней.Смотрю блогеров что гуляют в Узбекистане и ни в одном самом отдаленном кишлаке я не увидел чтобы огороды и сады были не в образцовом состоянии, забетонированные дворы полны цветами, курятники побелены, в сараях полно скотины и тоже отменный порядок .Узбеки большие труженники и всем нам есть чему у них поучиться, это я сейчас обращаясь к некоторым снобам нашим местным пишу которые видят на разных трудных работах узбеков и относятся к ним со скепсисом .

[JahongirHaitov]

Тем, кто говорит, что здесь слишком много масла. Большее количество масла решает важную технологическую задачу. И заключается она в том, что вы не перельете воды. Во-первых, когда вы заливаете зирвак так, чтобы вода покрыла морковь на 1 см, вы ее нальете намного меньше, чем если бы масла было мало. Мы помним, что масло всплывает. И эти 1-1.5 см над уровнем моркови - как раз оно, масло, а воды ровно столько, чтобы зирвак получился густым и насыщенным. То же самое происходит после добавления риса. Благодаря тому, что воды в зирваке было мало, перед закладкой риса ее практически уже нет, и рис мы фактически опускаем в масло, тем самым мы его смазываем маслом, и пока он немного прогревается, он не впитывает воды и не выделяет клейстер. А воду мы уже льем горячую на горячий рис, и быстро проходим тот этап, когда рис выделяет клейстер и становится липким. Частая причина липкого плова - переваренный из-за слишком большого количества воды рис. Здесь большое количество масла опять играет нам на руку. Наливая на сантиметр выше уровня риса, на самом деле мы наливаем мало воды, потому что вверху - то самое масло. И теперь можно варить рис как хотите, на среднем огне, не добиваясь огромным огнем испарения лишней воды (ее там нет, лишней) и получая пригоревший снизу зирвак. Так что масло играет три задачи: 1) Не сделать зирвак слишком жидким. 2) Хорошенько смазать и нагреть рис. 3) Не дать перелить воды. А в готовом плове оно быстро стекает вниз. Обратите внимание, повар берет в тарелку перемешанный плов с поверхности. Лишнее масло останется в казане.

[leitol]

Если по технологию приготовить, нету в мире такого вкусного блюда как плов. Выглядит огонь 🔥🔥🔥🔥🔥

[MillivanOxxy]

Четвертый раз готовлю плов по этому рецепту
И четвертый раз в обмороке. Это невероятно вкусно! Я ещё и целые головки чеснока сверху кладу. Плов - сказка! Большое спасибо автору за этот рецепт!

[ЕленаМуромцева-эф]

Суши, роллы, пицца отдыхают. Плов, самса, шашлык!

[МаликаТотыбаева-рэ]

Лучше плова может быть только Узбекский плов.
Рахмет вам мои братья и сестры за это шикарное блюдо.

[Н.Л.Неищизначения]

Мне 14 и впервые готовлю плов одна. Решила по вашему рецепту. Я неопытна и юна, новичок в этом деле, поэтому надеюсь, что получится. Смотреть было приятно, хорошие ракурсы, текст виден и шрифт приятен глазу и не мешает просмотру. Благодаря комментаторам разобралась с некоторыми нюансами в приготовлении плова. Удачи мне, пока что закрыла крышкой и жду😅

[Bentley]

This is not just food, it is a composition, a culinary masterpiece. I was in Tashkent 2 years ago, ate pilaf, drank green Chinese tea. I still remember the pleasant sensations. Pilaf is on the UNESCO list. Greetings to the hospitable Uzbek people from Budapest. 🇭🇺🇺🇿

[.ocaksaadet]

Did farosatli qizim.Allohim kam qimasin.2 marta kördim....ja did bilan video qilingan.Ayol kishini ovozi kesa bömidi.Bu vedoda huddu ovoz bilan tushuntirilgandak boplab ishlangan.MashAllah 🌹

[АнарШалова-кс]

Приготовила по вашему рецепту уже 2 раза очень вкусно получилось спасибо вам

[Colombo]

A wonderful presentation, thank you very much. I learned a lot. Thank you also for giving the ingredients. One of the best cooking videos I have watched. Many thanks, greetings and best wishes from Australia.

[dvazhdymama]

Это самый лучший рецепт плова. Один раз приготовила и на всю жизнь буду по нему делать 🥰

[АзизБутаев-ор]

Opajon gap yuq men xam retsepiz buyicha osh damladim oyijonimga juda yoqdilar raxmat sizga opajon sizdan yangidan yangi retseplarizzi kutib kuzatib boraman omad sizga.

[sumayyabustonova]

Shu videoga qarab birinchi Marta osh qildim, judayam mazzali chiqdi, maqtab maqtab yeyishdi😍 oshpazimizga kattakon rahmat! Alloh rozi bulsin sizdan😘😘😘😘❤

[АбылайБулат]

Братья Узбеки мечтаю попасть в Самарканд и попробовать все известные виды плова. Аман болындар өзбек бауырларым!

[JeremiahMayert]

Какой великолепный ролик! 🌟 Автор не только показывает, как готовить плов, но и делает это с такой любовью и вниманием к деталям! Каждое движение кажется искусством, а результат — настоящим шедевром. Я просто в восторге от того, как легко и увлекательно он объясняет процесс! Теперь точно хочу попробовать этот рецепт! Огромное спасибо за вдохновение! 🍚❤👏

[alexandrpolyakov]

Это видео уже в который раз всё, аппетитно, музыка.Супер!И плов в итоге очень красивый и вкусный наверняка!

[puellaaesthete]

Самый эстетичный, самый понятный, самый доступный и по видимости самый вкусный рецепт плова, который я до сих пор видела на Ютубе❤️❤️❤️. Здоровья вам и процветания💐💐💐