Как готовят настоящий узбекский плов. Так плов готовят только профессионалы!

#плов #pilaf #palov
Посмотрите на этот вариант приготовления настоящего узбекского плова в казане! Понаблюдайте за процессом и запомните основы рецепта этого прекрасного блюда! Узбекский плов это блюдо настоящих гурманов и ценителей восточной кухни! Именно плов обьединяет людей, укрепляет отношения, поддерживает здоровье и иммунитет. Так плов готовят только профессионалы!
Сердечное спасибо "Плов центр" в создании видео.
______________________________
Ингредиенты:
Рис - 8 кг
Говядина (баранина) - 8 кг
Масло растительное - 2,5 л
Морковь - 8 кг
Лук репчатый - 3 кг
Вода - 10 л
Куркума - 1,5 ч. ложки
Зира - 30 г
Кишмиш - 600 г
Нут - 500 г
Барбарис - 100 г
Перец молотый - 10 г
Соль

Look at this version of cooking real Uzbek pilaf in a cauldron! Watch the process and learn the basics of the recipe for this wonderful dish! Uzbek pilaf is a dish of real gourmets and connoisseurs of oriental cuisine! It is pilaf that unites people, strengthens relationships, maintains health and immunity. This is how only professionals cook pilaf!
Many thanks to Plov Center for making the video.
______________________________
Ingredients:
Rice - 8 kg
Beef (lamb) - 8 kg
Vegetable oil - 2.5 l
Carrots - 8 kg
Onions - 3 kg
Water - 10 l
Turmeric - 1.5 tsp
Zira - 30 g
Kishmish - 600 g
Chickpeas - 500 g
Barberry - 100 g
Ground pepper - 10 g
Salt

[FoodStoryChannel]

Посмотрите на этот вариант приготовления настоящего узбекского плова в казане! Понаблюдайте за процессом и запомните основы рецепта этого прекрасного блюда! Узбекский плов это блюдо настоящих гурманов и ценителей восточной кухни! Именно плов обьединяет людей, укрепляет отношения, поддерживает здоровье и имунитет. Так плов готовят только профессионалы!

[ПетрПавлюченко-сж]

Это мастер. Человек который любит свое дело. Уважение ему и добра и его семье!

[МихаНосоломов]

Частичка души ошпаза, качественные продукты и шедвр готов.! Мир Вашему дому!

[АнтонДовгополый-ях]

Да на самом деле вариантов плова сотни, каждый ошпаз готовит его по своему, а настоящий рецепт прост, готовь с душой и уважением к себе к гостям к тому месту где готовиш.

[artemkucherenko]

Долгих лет жизни этому гениальному человеку Insh’a’llax❤

[layrabostanova]

Дай АЛЛАХ здоровья и долгих лет жизни этому человеку.

[huaweismart]

Моя жена готовит такой плов ох емае это вообще БОМБА, СПАСИБО АЛЛАХУ ЧТО НАГРАДИЛ МЕНЯ ТАКОЙ ЖЕНОЙ А ГОТОВИТ ОНА ЛЮБОЙ РЕСТОРАН ПРОСТО ОТДЫХАЕТ!

[amigo]

Добрый день!! Сам я живу в Чикаго США и давно не ел такой плов родом из Ташкента, отличный повар скучаю по Узбекской кухни. А когда показал манты как нож в сердце. Надеюсь скоро приехать в Ташкент и отведать и плов и манты и шорпу. Спасибо оператору. Теперь спать не смогу.👌

[Svetlanka_Zh]

Это прям магические действия какие то 😍🔥 сколько вложено в это блюдо сил, энергии и любви😍 повар-просто высший класс 👍 Браво! можно смотреть вместо медитации)

[ОлегОрлов-жз]

Как готовит этот Человек, даже простая жареная картошка будет бомба!

[newarchi]

Так красиво он даёт рису дышать, искусство прям . Супер . Спасибо

[Габа-эв]

На днях буду в Ташкенте. Дай Аллах пойду в чайхану и покушаю настоящий плов. Мир Вам братья. Салам из Алматы

[АбосИсанов]

Ошпаз акага гап йўқ оши чиройли чиқипти

[MrDronsv]

Представляю какой там вкусный аромат плова, мяса и мантов в округе исходит. Молодцы, очень красиво и умело получаются) 👍👍👍

[patrik]

Только покушал и решил посмотреть, как плов готовят. Опять захотел кушать ❤

[ОлегРостовДон]

Дай Аллагъ этому человеку и его семье здоровья и благополучия. Только добрый и благочестивый человек может так готовить. Это волшебство!

[ruslanakhmedjanov]

Вот это наш любимый Узбекский плов. Мой Родной Узбекистан!!!

[АлександрЦарев-ък]

Да! Помню! Готовили настоящий узбекский плов ребята с узбекистана в армии на Чукотке в 79 - 81 годах. Когда были дежурными по столовой. Правда мясо было бизона с печатями сороковых годов, или свинина мороженная полутушами. Лук и морковь были сушёные, соль в картонных пачках как положено и рис, какой был. А был он один и алтернативы ему не было!Растительного масла и комбижира в картонных коробках было вдоволь . И ели мы вечерком порой, если не помешает дежурный по части настоящий узбекский плов! На тот момент я запоминал порядок закладки продуктов. Морковь сухую прежде замачивали, лук сушеный бросали как есть. Из специй только соль. После, живя на Чукотке почти сорок лет, конечно готовил плов . Но уже и продуктов для его приготовления было в достатке. Иногда получается действительно вкусный плов, а иной раз реальная каша рисовая. Но ребятам, что служили тогда вместе со мной огромная благодарность! 👍🤝

[JohnSmith-qznd]

самое сложное в плове - рис приготовить, тут как раз подробно про это снято, круто - спасибо!

[ДамирБ-сц]

Был в разных городах Узбекистана. В Самарканде, Бухаре, Намангане, Карши, Нукусе, Джизаке, Шахрисабзе и др. Прожил долгое время в Ташкенте. Плов везде разный. Всё зависит от наличия тех или иных ингридиентов. От сорта моркови, жёлтая или красная. От степени прожарки мяса. От вида масла и тд. У каждого Ошпаза(повар) свой секрет. Плова существует сотни разновидностей. Была дома у нас книга, советская ещё, так там описывался рецепт плова из макарон. Спорить о плове бесполезно, у каждого своя правда.