ПЛОВ. Как приготовить вкусный плов. Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.

Как приготовить вкусный плов на плите? Предлагаю Вашему вниманию отличный рецепт плова. Плов приготовленный по этому методу обязательно получится у каждого. К сожалению у меня нет казана и поэтому я не смог приготовить для Вас плов в казане (обещаю это в будущем исправить и приготовить для Вас узбекский плов в казане), но как и у многих у меня есть кастрюля и плита, поэтому я приготовил плов на плите. Для плова подойдет совершенно любое мясо, можно приготовить плов со свининой или даже с курицей. Сегодняшний рецепт покажет как приготовить плов в домашних условиях и конечно же я поделюсь с Вами специями, которые сделают плов не только ароматным, но еще и очень красивым.

😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:

❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!

Ингредиенты:
Говядина 600 грамм
Рис 600 грамм
Морковь 400 грамм
Лук 1 шт. или 150 грамм
Чеснок 2 головки
Масло (любое не душистое) 150 мл.
Зира, паприка, куркума для цвета плова, лавровый лист, соль и черный перец

Пошаговый рецепт плова:
Нарежу морковь брусочками, ее лучше нарезать. Для плова я выбираю умеренно-сладкую морковь. На этот обьем моркови возьму только одну луковицу.

Плов готовлю на плите в кастрюле. Кастрюлю лучше взять с толстым дном. отправляю не душистое масло в кастрюлю, у меня 150 мл. И первый у меня пойдет лук, обжариваю лук до красивого цвета. Когда лук подрумянился, я закладываю мясо ( мясо нарезал примерно кусками по 100 грамм).

Когда мясо красиво подрумянилось добавляю морковь. Перемешиваю, но морковь долго не обжариваю. Отправляю лавровый лист, крупную соль, душистая паприка, зира и черный перец.

Я считаю что зира это основная специя в плове.
Пока специи с морковью обжариваются, на плиту я поставил небольшую кастрюлю объёмом в 2 литра. Мне нравится использовать горячую воду для приготовления плова, чтобы не останавливать процесс приготовления. Добавляю горячую воду к мясу и немного куркумы, чтобы плов получился красивого, золотистого цвета. Закладываю для аромата головку чеснока. На этом этапе проверяю зирвак на вкус, он должен быть немного пересоленным. Готовим мясо 45-60 минут.

Через 45 минут, добавляю еще немного зиры и вторую головку чеснока.

Промою рис под проточной водой. Я промываю рис 7 раз пока вода не станет прозрачной и закладываю рис в кастрюлю. Важный момент это пропорции воды к рису, рис должен быть немного накрыт водой.

Готовлю рис на средней температуре и не накрываю крышкой. Переодически помешаю от краев к центру. Жду момента когда вода практически выпариться, у меня прошло 10 минут. Выключаю нагрев и накрываю крышкой и оставляю еще на 10 минут на электрод плите. Если у Вас газовая плита, то делаем все тоже самое только на минимальном нагреве.

Вкуснейший, домашний плов на плите готов! Всем приятного аппетита и отличных выходных.

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).

Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#плов #пловрецепт #Рецепты #ИванКас #Еда #кулинария
#ПловУзбекский #ПловРассыпчатый #ПловсГовядиной #ПловРецептсКурицей #ПловПростойРецепт #ivankas

[АлексейДробяскин-ьс]

Душевный, добрый, чистый человек... Из Ваших рук ( с Вашей аурой) любое блюдо будет... идеальным!!!!

[Ирина-ит]

В интернете много прекрасных кулинарных блогеров. Но вас, Ваня, смотрю с огромным удовольствием, как интересный сериал)))Рекомендую ваш канал всем своим друзьям Спасибо за то, что делитесь своими секретами.Вы - прекрасный учитель.
А за классическую музыку особенное спасибо!

[ВаничеваСвета]

Какой обаятельный молодой человек! Смотреть и слушать тебя Ваня, одно удовольствие. Удачи и процветания!

[ЕленаБаунова-че]

Всё подробно, но без лишней болтовни. Это редкость. Спасибо за рецепт. Процветание Вашему каналу.

[v.t.]

Никогда не умел готовить плов ! Сделал всё точь в точь по Вашему рицепту и получилось !!! 😁👌👍
Спасибо !

[redkonatalia]

Спасибо за рецепт, Ванечка! И как хорошо, что музыка тихая, создает приятный фон, а не лупит по голове. И ваша милая улыбка создает хорошее настроение!

[nataliaass]

Прекрасный плов. И без тысячи дополнительных ухищрений. Единственное, я не добавляю лавровый лист и куркуму. Зира, красный перец и барбарис- мой выбор. Иногда изюм. И не люблю длиннозерный. Как то он по вкусу хуже и суше для меня, чем круглозерный. Хотя он всегда рассыпается, а с круглозерным глаз да глаз, чтобы в кашу не превратить. Вот казалось бы, известные рецепты, но ваша подача материала заходит в душу. И сами вы очень милый парень. Видимо в этом еще один секрет, кроме мастерства!

[ТатьянаТимофеева-фя]

Автору респект. Ваша улыбка украшает все блюда вашей кухни. Спасибо, вам за позитив.

[ОльгаЧ-шс]

Приготовили плов, объедение!! До этого всегда получалась просто каша с мясом. Спасибо, хороший канал. Всё понятно и всегда очень вкусно получается!

[Татьяна-яьн]

Как хорошо, что приготовление еды снято в динамично ритме. Спасибо!

[gingercat-fjsk]

Господи, какая прелесть! Все просто и быстро, другие блогеры тоже самое на полтора часа растягивают! Очень приятный, позитивный, грамотный мужчина. 🙏💕

[ИринаОрлова-йс]

Ваня открывает крышку в конце готовки, а я начинаю принюхиваться, ожидая запах плова почувствовать))
Спасибо большое за рецепт! Как всегда, очень доступно и просто.

[НинаТабакова-хр]

Даже когда смотришь как ты, Ваня готовишь, уже слюньеи текут от удовольствия. Молодец, спасибо.

[MsArktur]

Не встречал на других кулинарных каналах таких подробных объяснений, советов и тонкостей, как на вашем канале..!!!
Благодарю, Ваня..!!!
Здоровья, успехов, удачи во всём..!!! 🌹🌹🌹👍👍👍👌👌👌

[hanabikusanagi]

Какая вкуснота, спасибо Ванюша, у тебя всегда всё понятно и вкусненько, всех благ тебе и твоей семье.

[marinashanchenko]

Ваша улыбка сделала мой день счастливым!

[РаисаВалитова-йи]

Ванечка, Вы позитивчик! Даже кто не любит и не умеет готовить, Вы своей энергетикой "заставите" и готовить, и полюбить готовку еды.😉🙂🔥👏👏👏

[ОльгаБеспятая]

Чистота на кухне и чистота посуды потрясающая.

[ИринаЕ-жы]

У меня аж слюни потекли, какой хороший кулинар, до этого смотрела как Ваня готовил котлеты, захотелось их попробовать .

[ОлесяДементьева-ив]

Сколько смотрю видео о плове, но это видео самое лучшее!!!Приятно смотреть и слушать!Так все от души и искренне!Обязательно также сделаю!Спасибо!