Königsberger Klopse – Omas Rezept 👩‍🦳 | REWE Deine Küche

Königsberger Klopse nach Omas Rezept – ein unschlagbarer Klassiker! Möchtest du Königsberger Klopse selber machen, vermenge eine Zwiebel mit Hackfleisch, Semmelbröseln, Eigelb, Salz sowie Pfeffer. Forme die Masse zu kleinen Klößen und gib sie anschließend in kochendes Wasser. Bereite währenddessen die Soße für die Hackfleischbällchen zu und serviere das Ganze zum Schluss mit Kartoffeln. Viel Spaß beim Nachmachen!

Zutaten für die Königsberger Klopse: 2 Zwiebeln, 700 g Hackfleisch (gemischt), 4 EL Semmelbrösel, 2 Eigelb, Salz,
Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 4 EL Butter, 4 EL Mehl, 100 ml Schlagsahne, 2 EL Kapern (Glas), Zitronensaft, 1 Prise Zucker

Sprungmarken:
0:00 Intro
0:18 Zwiebeln fein hacken
0:22 Zutaten zum Hackfleisch geben
0:30 Kochwasser vorbereiten
0:50 Hackfleisch kneten und Klöße formen
0:54 Klöße kochen
1:00 Mehlschwitze machen
1:30 Kochwasser zugeben und kräftig rühren
1:35 Sahne hinzugeben
1:55 Verfeinern und Würzen
2:00 Servier- und Probiermoment

#REWE #ReweDeineKüche #KönigsbergerKlopse

[ellmar.]

Das wird nachgekocht....lecker....so gut erklärt. Perfekt, DANKE

[stephanbarth]

Kalle ist einfach klasse! Ich mag ihn und seine Art...genau wie die Rezepte!😊

[adriaadriana]

Ich habe heute die Königsberger Klopse gekocht, sehr lecker! Danke fürs tolle Rezept ❤

[Mabel-.]

Ein richtig tolles Rezept, so kurz und informativ erklärt, ich liebe deine Videos, wo die Zutaten schon griffbereit sind…..klasse, bis bald 🧑‍🍳und vielen Dank 🙏

[veronikasolotuchina]

Sooo lecker, Dankeschön für dass tolle Rezept !

[nordwald]

Stimmt genauso hat Oma das damals und ich heute auch gemacht. Lediglich frischer Knoblauch sehr, sehr klein gehackt kommt noch dazu.
Oma ist tatsächlich aus Ostpreußen und daher echtes Originalrezept.
Sehr lecker!

[michav.e]

Bei der Hackmasse, fehlen Sardellen, Senf und Petersilie. Beim Sud Pfeffer und Pimentkörner. In die soße gibt man anschließend noch ein bisschen von dem Kapernwasser und zum abrunden noch ein bisschen Muskat, dann schmeckt das ganze auch nach etwas. So scheint mir das ganze ehr fad zu schmecken 😅

[fossifoss]

Calle Guck ich immer gerne beim Kochen zu!

[kojess]

War sehr lecker 😋!
Sogar meinem Sohn hat's geschmeckt!😊
Danke 🙏

[canadien]

Eines meiner Lieblinggerichte. Wir machen immer 2 Gläschen Kapern dran.

[mariailonaherrmann]

Meine Oma kochte super und zwar:
Kohlrouladen
Erbsensuppe
Kohlrüben
Schmorgurken
Karpfen
Ente
Gans
Rouladen
Schweinebauch
alle Arten von Eintöpfen

Wir assen immer zu 6 Personen die Mahlzeiten

[tinokarow]

Hallo
An meine Oma erinnere ich mich gerne daran das sie Fußball mit mir gespielt hat.
Mein Opa hat viel gekocht.
Es gab zwei Sachen die sind wichtig . Schwarzbrot in Leinöl und Salz getunt zum Frühstück und Bienenstich von der Köchin der Familie. ❤😪
.
.
.Achso der Mettigel sieht mich heute noch manchmal im Traum an.
😂
Liebe Grüße und weiter so!

[karinbeckmann]

Hallo, lieber Calle und REWE Team
Bis auf eine Kleinigkeit, koche ich die Königsberger Klopse auch so.
Ich koche die Klopse vorher nicht, sondern lasse sie in der Soße ca 1/2 Std. ziehen. Zum Schluß wird die Soße mit Eigelb und Sahne legiert.
Meine Oma hatte früher eine sooo leckere Sülze gemacht. Leider kann ich sie nicht mehr nach dem Rezept fragen 😔.

[scopex]

War gerade erstmal bei REWE und habe mir Königsberger Klöpse in der Dose gekauft, warm gemacht, lecker

[intheshadows]

Schönes Tutorial
Was mich an meine Großmutter erinnert, ist Hühnerfrikassee in Bläterteig-förmchen.

[christines.]

Hallo Kalle, meine Oma hat die Soße zum Schluss noch mit einem Eigelb legiert . Das Eigelb mit etwas von der heißen Soße verquirlen, dann mit dem Schneebesen kräftig unterrühren nicht mehr aufkochen, sonst gerinnt das Ei. In die Hackfleischmasse kann, wer mag, noch 2 bis 3 Appetit Sild feingehackt untermischen. 😊Christine

[gernotkwaschnievski]

Mein lieber Hoffmann-Pfannen-Kalle, Du weißt aber schon, daß in original Königsberger Klopse außer Fleisch auch Sardellen gehören, oder habe ich da wt falsch in Erinnerung?

[TheSamuiman]

Die Sardellenfillets und die altbackenen Brötchen in Milch eingelegt?

[jorghoffmann]

An ein Rezept von Großmutter erinnern mich Eier in Senfsoße!

[Adlerjunges]

Oma hat Hähnchen in Sahnesauce mit Salzkartoffeln und Leipziger Allerlei gekocht und zum Nachtisch gab es 3 große Salatschüsseln voll mit Zitronencreme.