Wie du Omas Königsberger Klopse kochst 👵🏼

Heute werden wir Königsberger Klopse selber machen! Und zwar machen wir unsere Königsberger Klopse mit Kalbfleisch, weil Chris diese Variante am Besten schmeckt. Das Königsberger Klopse Rezept ich schnell gemacht und schmeckt total lecker. Gerade wenn man, wie wir, gerne Kapern isst, dann sind die Königsberger Klopse mit Kapern ein echter Genuss!

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💻Produkte aus dem Video:

🎬 UNSER FILM-EQUIPMENT:

📓 DAS REZEPT:

Die Zutaten für die Königsberger Klopse mit heller Soße für ca. 2-3 Personen:

Zutaten:
1 Liter Fond (Gemüse oder Fleisch)
1 Zwiebel gespickt (mit Lorbeer und Nelken)

Fleischklopse:
1 Semmel vom Vortag
400 g Kalbshack
1-2 Sardellen
1 TL Senf (mittelscharf)
2 TL Kapern
1 Ei
Salz und Pfeffer
Oregano

Unsere Bällchen haben um die 50 g

Kapernsauce:
30 g Butter
30 g Mehl
100 ml Weißwein
500 ml von dem Fond wo die Klopse drin gegart wurden
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
60 g Kapern
50 ml Sahne
Spritzer Zitronensaft
Finish: etwas frisch geschnittener Schnittlauch darüber streuen

Wenn euch das Rezeptvideo gefallen hat, dann lasst gerne Feedback da 😊 Und wenn ihr das Rezept nachmacht, dann verlinkt uns unbedingt auf dem Bild oder benutzt unseren Hashtag #einfachgeschmack 🤗

#KönigsbergerKlopse #Hausmannskost

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[Nero-excs]

Sehr angenehme Stimme. Und das Essen ist natürlich auch fantastisch. Königsberger Klöpse - es gibt nichts besseres!

[MathiasLenz-qdtj]

Das war mein erster Kontakt mit diesem Rezept und den beiden! Es war vom Bild und Ton gut abgestimmt, wie auch die Wahl der Zutaten. Die Stimme:- zum verlieben, wie das Resultat. Ich bin sofort im Modus „Lieblingsrezept, - kann ich immer!“ Dankeschön mit größter Anteilnahme!

[peter_cbbo]

Einfach grandios. Bin echt in kurzer Zeit Fan des Kanals geworden. Danke. Jetzt trau ich mich auch mal an Königsberger Klopse. Das wird ein Fest.

[matrix]

Sieht toll aus und sehr lecker! Das mache ich heute auch und nehme Reis dazu. Danke für das Video!

[joerglasch]

Perfekt gemacht. Das ist so ein einfaches Essen, doch es schmeckt nur genial. Ich kann mir da eigentlich nur Salzkartoffeln vorstellen. Klar könnte man alles dazu essen, aber traditionell Kartoffeln! Im Sommer gibt es zusätzlich noch Kohlrabi-Streifen dazu. Da wir unser Fleisch ja als Teilstücke direkt vom Hof beziehen, müssen wir genau überlegen, ob wir Lamm zu Hackfleisch verarbeiten. Meist bescheissen wir hier, schmeckt trotzdem gut, aber mit Lammhack ist es wirklich genial.

[kochenmachtspa]

Sehr schönes Rezept, werde ich nachkochen. Danke fürs teilen und Daumen hoch :-)

[kochliebexxl]

Fantastisch gemacht ihr lieben. Einfach köstlich. Wünsche euch einen zauberhaften Sonntag. L.G.

[franzdietrichengelhardt]

Mein Leibgericht !!! Schönen Sonntag Euch Beiden, hab Euch lieb ! schrieb Dieter

[tulpenmichel]

Hallo und Danke für dieses Rezept. Auch ich mag Kapern sehr gerne. Persönlich mag ich es wenn die Sosse den Klops ein wenig deckt also etwas dicklicher ist und nicht so flüssig auf dem Tellerboden schwimmt. Aber das ist sicher individuell.

[heliumwheel]

Sieht echt lecker aus und ich liebe Kapern! Ich schaue den Livestream immer im Nachhinein weil es meistens zeitlich nicht klappt finde auch der is super.

[isabellahinz]

Wollte schon immer kochen, lecker wird nachgekocht 👍👍😊🙋🏻‍♀️ passt gut auf euch auf, hier ❄️❄️❄️🌨️🙈

[michaelwolf]

Kleiner Tip: Kartoffeln halbieren, dann kochen sie besser. Auf heiße Mehlschwitze kommt immer kalter Sud/Sahne was auch immer.So gibts keine Klumpen.

[LetsCookMitJulian]

Da werden Kindheitserinnerungen wahr :D

[joesun]

Das sieht super lecker aus!! Königsberger Klopse ist das erste Rezept, was ich in der Ausbildung gelernt habe.. Mein Chef hat die aber ganz anders gemacht als ihr, bin auf euer Rezept gespannt 🤗😁

[derschwabischekoch]

sehr leckeres Gericht und gut zubereitet. Ich finde nur die Soße etwas zu dünn. Aber sonst top. Lg Harald

[erzaehlmirdoch]

Mmh, ich liebe Königsberger Klopse. Mit Kapern, ganz klar aber Sardellen? Das ist mir neu, Werd ich aber mal probieren.

[alexandraweiss]

Bei uns kommen zu den Königsbergern auch Kartoffel auf den Tisch. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[barbara]

Bei uns gibts die mit Salzkartoffeln oder Reis, im Reis wird dann auch, Zwiebel gespickt mit Nelken gekocht!! LG

[olivergramlich]

Zur Frage zurück, wir essen es mit Reis 🍚

[biankabauer]

Wir essen sehr gerne einen Apfel Möhren Salat dazu.