Домашний копчёный виски. Часть 1: солодовая брага на ферментах.

preview_player
Показать описание
В этом ролике описан процесс постановки браги для домашнего солодового "копченого" виски.
Брагу поставил "ленивым" способом, холодное осахаривание с теплым стартом. Гидромодуль 1/4. "Завелась" брага через 3 часа.
Ингредиенты:
1. жженый пшеничный шоколадный солод Chocolate Wheat (Weyermann, Германия) - 1 кг;
2. пшеничный солод CHÂTEAU WHEAT BLANC (Castle Malting, Бельгия) - 2 кг;
3. пшеничная крупа (Украина) - 2 кг;
4. дрожжи для виски Тurbo Whiskey Yeast (Browin, Польша);
5. вода - 20 л.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Приятно снято видео и сам процесс)))
Ждём завершения процесса и перегон!

ЕвгенийКорчма
Автор

Утром обнаружил пустой гидрозатвор, забитый фрагментами дробины с поверхности сусла. Видно, пена хорошо поднималась ночью )) В первые сутки брага бродит ОЧЕНЬ интенсивно.

VadimSWAT
Автор

а разве в Украине не запрещено гнать акцизные напитки за это есть уголовная отвецтвенность вроде бы как

JesusLord