MASA MADRE: Como cuidarla y mantenerla - TUTORIAL

¡5 TIPS DE LA MASA MADRE!

Hacer una Masa Madre es sólo el inicio de un largo camino lleno de preguntas: ¿Cómo hago una Masa Madre?; ¿Cómo la conservo y dónde ?; ¿Cada cuánto y cómo la alimento?; ¿Y cuál es el mejor lugar para que fermente? ¿Si me voy de vacaciones la puedo llevar conmigo? Podrán encontrar las respuestas en el siguiente video.

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Utensilios que uso en mis videos:

Gluten Morgen a todos.

[eduardoalvarezgarcia]

La primera masa madre que aprendí a hacer con este canal la acabé secando y he podido incluso regalarla. Hace un par de días que quise volver a prepararla para hacer unas pizzas, disolví unas cuantas escamas en agua y luego de mezclarlo con la harina lo dejé a temperatura ambiente, pensando que, como indicas en el video, le llevaría un día o dos activarse... No conté con el efecto calor, estábamos como a 28-29º y a las 3 horas el tarro parecía que le hubiera echado levadura de la fuerza que tenía 😂😂

[chelsg]

Totalmente honesto no te hace perder el tiempo va directo, habla claro y explica sin rodeos 💯

[joseantoniomeridadelatorre]

Este hombre es el mejor que conozco en estos vídeos tanto en la didáctica como en la franqueza. Gracias.

[ramond]

Tengo varios frascos de masa madre que aprendí a hacer contigo hace unos días y no sabía que hacer para dejar de alimentarlas. Ya me decidí por la congelación, me impresionó la deshidratación no sabía que se podía, mucho menos congeladas, pensé que se morían las levaduras. Gracias

[vid_fam_rec]

llegué al vídeo correcto, no conocía esa masa, tampoco soy cocinero ni hago pan
pero es increíble el proceso natural
me dejaste loco

gracias

todos los días se aprende algo nuevo

[JorgePerezRodriguez-biwb]

Muy interesantes los tips, y muy bien explicados con esa voz que por momentos me trae a la memoria a Marcos Mundstock.

[jerrysareg]

Debe ser fascinante el sabor de la masa madre mas antigua.

Gracias por tantos tips

[susanaperez]

Lo Felicito... Aprendí hacer la Pizza Con M. Madre al principio no sabía la cantidad que llevaba...M.Madre Ahora Gracias a usted la cantidad 2año aprendí Hacer M.Madre....Siempre la Alimento ...muchas Gracias Gluten le voy a mandar Foto de BS AS.... Saludo.

[angelsanzzz]

Nunca veo en ningún sitio mi método de conservar la masa madre, me planteo ya hacer un video, aunque nunca los hago jajaja, ando a otra cosa... pero me encanta este canal y siempre guardo un huequito para echarle un ojo. 1000 gracias. Saludos desde la France.

[Soymuca]

Enserio estoy totalmente agradecido de tus videos. Actualmente estoy trabajando en mi masa madre, y ya llevo 7 meses con la mía. Y definitivamente estoy feliz de los resultados que estoy teniendo.

No e tenido la oportunidad de entrar a uno de los cursos que tienes. Pero espero pronto poder entrar a uno y aprender mucho más de este hermoso método. ❤️

Saludos des Méxicali, Baja California. 🇲🇽

[saulavilahernandez]

Soy ingeniero en TI y me hizo reir el tip del modem jaja nunca me imagine ese uso jaj

De todo lo demás la verdad en este canal eh aprendido muchas cosas interesantes, este fin de semana hare un pan o pizza de mi primer masa madre.

saludos desde mexico

[neuscastrovillena]

Cada vez que veo un vídeo, que aún no había visto, me quedo más embobada. Éste es fabuloso.
Muchas gracias, por tantos buenos consejos.
Tengo que hacer pan, tengo que hacerlo, Gracias, gracias.

[DeliaSuarez]

Wow gracias por esos concejos y como disecar la masa, pense que era difícil, 😂me encanta la manera de explicar hoy estoy preparando mi pan con masa madre, creo que quedara bien porque la madre crecio y feemento bien. Muchas gracias por sus concejos.

[alexisperez]

Me alegro haber encontrado este canal, ya hice la primera pizza y espero motivarme par hacer pan...

[hugorafaelcardoso]

Soy de Uruguay muchas gracias espectacular brillante y muchas bendiciones para usted y su familia

[raizaramirez]

Gracias muchas gracias por éste video.😊 Voy a llevar mi masa madre a la selva sin nevera son unas muy buena ideas para mi

[cadmielsanchez]

Me re sirvió como estoy aprendiendo no sabía cuando tenía q reactivar mi masa madre antes de hacer el pan, muchas gracias 👌🏻

[AndreaCIC]

Por haber estado en una cuarentena estricta por tantos meses, y desabastecimiento de productos de primera necesidad, no pude encontrar harina y por ello no pude alimentar a mi MM en meses. Decidí deshidratarla y otra parte congelarla, ambas reactivaron, pero la mejor fue con el método de deshidratación, se activó con ganas!

[gracielamarinsaldi]

Muchísimas gracias. Un explicación EXCELENTE. GRACIAS X COMPARTIR!!

[paulasanchez]

Te llamás como mi abuelo 😍
Estoy muy felíz con tus clases de alquimia... gracias Ramón.