ПОЧЕМУ свинину и курицу нельзя есть недожаренными? Лазерсон отвечает #shorts #Лазерсон

[ЛияАн-яв]

Уважаю вас за четкость, кратко и ясно, спасибо!👍

[Нина-оли]

😊Всегда обращаюсь к нему если что-то надо приготовить и всегда огонь уважаю❤❤❤

[ВалентинаБурдынова]

Вы мне очень нравитесь здоровья Беларусь

[ek]

Проблема еще в том, насколько летально будет заражение теми или иными паразитами.

Бычий цепень штука неприятная, например, но он не проникающий, с вот личинки свиного цепня способны проникать в ткани и поражать мозг, вызывая нейроцистицеркоз.

[dmitrijsergeev]

Только вот бычий цепень крупнее чем свининой если что😂

[КонстантинБурлаков-шч]

Да да, ешьте непрожаренную утку, саркоцистоз передает привет 🙈

[mamaleka]

Скорее всего всё началось со стейков. Премиальная говядина, мясо которой контролируется на каждом этапе. И которое проходит кучу санитарных проверок, прежде чем поступить в продажу. Остальное от лукавого.

[TheNagli]

Проверенная у ветеринара свинина - все норм. А вот дичь... простите, но дикий кабан (та же свинина) - это тоже дичь. Дикие птицы могут переносить кучу разной заразы. А вот от курицы, выращенной в цеху и находящейся под контролем, вы ничего не подцепите. Как и от свинины "этажного" производства. Более того, свиные стейки малой прожарки давно уже подают в престижных ресторанах по всему миру. Одобрено давно всеми санитарными службами. А вот дичь... там такое можно найти, что мало не покажется.

[МаринаМаркова-иж]

Все виды мяса надо дожаривать. А как клеймо ставят мы все знаем.

[OdisVa]

Утку? Они с рождения почти все с сальмонеллой. Не поэтому ли их яйца запрещены в кулинарии.

[secretmonkey]

открою секторе: никакое мясо нельзя есть недожаренным, если оно не проверено ветеринаром. любое животное, будь то птица, корова, свинья или дичь, а так же рыба может болеть паразитами, а если учесть, что этих самых паразитов бесчисленное множество, то обработка сырья должна быть по-любому (заморозка или тепловая)

[ok_who]

«Не проверено вет. службой» а вы видели как там проверяют? Заносят образец партии, а разрешение ставится на все туши. Просто фикция.

[Anatta]

Послушайте Салтанат Булатовну Калимолдаеву, врач инфекционист. Она подробно рассказывает про бруцеллез.

[АндрейСеменец-иц]

Некоторые грибы и ягоды тоже можно есть, но один раз😂😂😂

[Муму-ше]

В интернете полно видео где охотники-рыбаки показывают без мелкоскопа паразитов в мясе дичи, червей глазами видно, и оленя туша и утки. Смотреть противно не то, что есть.

[ВалентинаЛукьянова-тв]

Как на рынке проверяют мясо : рано утром приходит врач, проверяет документы - справку из поссовета ( что действительно не украл скотину )и справку от ветврача ( который просто пишет справку и всё ), рыночный врач надрезает мышцу животного и ставит печать ...всё.... Всё живое : рыбы, птицы, крс и мрс неизбежно заражены гельминтами , поэтому если хотите заразиться - ешьте с, ,кровью, ,, а если нет - прожаривайте и проваривайте хорошо . Знаю эту, , кухню " от рождения молодняка, выращивания , и до забоя и продажи на рынке или сдачи туш мяса на мясокомбинат . А антигельминтые препараты не всегда эффективны .

[Hapalaseny]

От недожаренной баранины можно подхватить эхинококк. Коллега любил поесть шашлык из баранины, потом ему делали операцию.

[ddborodin]

Илья Исаакович, бычий цепень передает вам привет
Говядину можно есть недожаренной, только если на 146% уверены в ее безопасности

[kornzjn]

Японцы потребляют большое количество разного сырого, слабоготового мяса все живы-здоровы, а выборка у них большая примерно как в россии. Уровень контроля там по сравнению - небо и земля. Даже культура потребления яйца другая (там его спокойно едят сырым и каждый день), все производители обрабатывают яйца в растворах, а потом ещё и светом дезинфецируют, а тут все вечно в овне и нужно постараться найти нормальные. Привозное мясо проходит строгий контроль у них и свое делают на совесть.Так что дело тут не в том что "везёт/не везёт", а в культуре и контроле, жаль что в СНГ на это болт положили и теперь все всё варят/жарят до состояния безвкусной подошвы

[тамараникифорова-же]

Раньше в СССР солмонелез был только в утиных яйцах соответственно и в мясе, а сейчас в курином и кур. яйцах. Что изменилрсь？