Рецепт Торта Малина в Шоколаде: Бисквит, Двойной Мусс и Малиновая Начинка

Авторский рецепт торта МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ - очень вкусный торт для ценителей изысканных десертов! Торт состоит из вкуснейших бисквитов с малиновой пропиткой, двух нежнейших муссов на темном и на белом шоколаде, и ароматной малиновой начинки. Обязательно попробуйте этот торт!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Торт диаметром 18 см, вес 1.6 кг

Бисквит 18 см

Яйца 200 г (С1 4 шт)
Сахар 170 г
Мука 220 г
Разрыхлитель 0,65 ч.л. (4 г)
Молоко 80 г
Растительное масло 40 г
Сублимированная малина 2,6 ч.л.

Малиновая прослойка 2 шт по 16 см

Малиновое пюре 250 г
Сахар 60 г
Кукурузный крахмал 9 г
Желатин 4 г (220 блум)
Вода для желатина 20 г

Мусс на темном шоколаде

Шоколад темный 54-60% / 115 г
Молоко 35 г
Сахар 20 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 33% 170 г
Желатин 3,5 г (220 блум)
Вода 20 г

Мусс на белом шоколаде

Шоколад белый 35% 115 г
Молоко 35 г
Сахар 10 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 170 г
Желатин 4,5 г (220 блум)
Вода 20 г

Малиновая пропитка

Малиновое пюре 70 г
Вода 50 г
Сахар 20 г

Все соединить в сотейнике, довести до начала кипения и полного растворения сахара

КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:

ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Музыка:
ES_Love Hour (Instrumental Version) - Adelyn Paik
ES_Young World In My Heart (Instrumental Version)
ES_Cuckoo's Cafe

[Zhanna]

Я уже ничему не удивляюсь, у Вас действительно золотые руки и фантазия неиссякаемая.Спасибо за то, что вернулись и продолжаете радовать и делиться полезным и нужным с вашими подписчиками!Всех Вам Благ!🕊

[tk]

"Сумасшедший торт!!" В хорошем смысле..Не сомневаюсь, что вкусный!! У вас одни сплошные шедевры, готовлю по вашим рецептам❤❤❤😊😊😊😊

[АллаРучиц]

Полдня "промудохаешся" с этим тортом (а может и больше).Вам за ваше терпение и высокий профессионализм огромнейшее восхищение.Умница, красавица.

[НатальяКоробкова-кт]

Я приготовила этот торт своей маме на день рождения!!! ❤️ Люба, спасибо большое Вам за такую вкусноту! Торт действительно очень вкусный, нежный, с ярким вкусом малины, совершенно не приторный, сбалансированный, в общем идеальный торт! Благодарю от всей нашей семьи! Дальнейших вам успехов в вашем Творчестве! ❤

[ОксанаТурова-вя]

Испекла торт на выходных.Все получилось и бисквит в том числе, пышный, нежный, вкусный.Очень вкусный торт, спасибо ❤

[ЛарисаМанчук-зя]

А какой разреееез!!!🎉 Слои прямо как будто бы под линеечку! Бесподобно!!!❤❤❤

[ЛюдмилаКреон]

Любушка, еще не просмотрела, большой лайк. Спасибо, что вы есть. Все всегда получается.

[ЕленаСуровцева-сн]

Ух ты! И опять волшебство!
Люба! Спасибо за Ваши уроки!
Тортик сделаю обязательно обязательно!
Любители сладкого не устоят! Вкусно даже смотреть!❤

[КристинаЖуравлева-иф]

Здравствуйте! Вчера пекла тортик по этому рецепту, только заменила темный шоколад на молочный, и это шедеврально! Воздушный, легкий, даже чаем запивать не надо, в меру сладкий, нам очень очень понравился! Спасибо за ваш труд и за то, что делитесь с нами рецептами!❤❤❤

[МайяКузнецова-вз]

Прилечу из отпуска, обязательно приготовлю!!! Спасибо Вам, Любовь, за гармонию- волшебный голос, красивая подача материала и даже как Вы кисточкой пропитываете бисквит, все Ваши действия - гармония для моей души!!!

[Eugenia_]

Шикарный торт!Спасибо огромное за рецепт, Люба!!!

[Татьяна-яни]

Люба спасибо за рецепт❤торт лросто вкусняшка. Делала торт на заказ, клиент сказал это просто соблазм. Я решила так иназвать торт Малиновый Соблазм.Спасибо❤

[Katie-]

Люба, спасибо огромное за рецепт. Приготовила этот тортик на день рождение своей дочери. Это просто бомба, супер, восторг.

[ЕленаЯкушина-чк]

Люба, торт замечательный! Скоро 23 февраля и можно будет порадовать мужчин такой вкусняшкой!

[maria_gorokhova]

Хочется поддержать вас и ваш канал!🩵
Потому что у вас действительно ценные, вкусные и рабочие рецепты.
Спасибо за труд ❤

[Assema.co]

Люда добрый вечер! Делала торт маме на день рождение всем очень понравился! Спасибо за все ваши торты очень вкусные! Пекла не один торт по Вашим рецептам! Спасибо!

[СветланаГ-ях]

Здравствуйте! Торт получился очень вкусный, мягкий, с кислинкой, не приторный, бисквит мягенький. Делала всё строго по рецепту, у меня вышел высотой 10 см, а разрез шикарный. Спасибо огромное за рецепт! ❤

[АннаТоропова-лр]

Торт реально очень вкусный, готовила на 8 марта. Очень вкусный, разрез красивый. Спасибо, Любочка, за такой тортик. Советую, не пожалеете

[ЕкатеринаЧерняк-ъъ]

Спасибо большое за рецепт. Недавно делала на заказ данную начинку (заказчик не знал, что хотел, а я решила, что-то новое приготовить) заказчику очень понравилось. Дети были довольны)))

[ИннаГавриленко-ся]

Испекла пока что только бисквит и он получился суперский, даже без пропитки уже понятно, что они влажный и очень вкусный