Домашнее вино - первое снятие с осадка и второе добавление сахара

Снимаю с осадка, очередной раз добавляю сахар, и начинается тихое брожение....

[alexleon]

Автор редкостный человек с огромной человеческой душой на редкость приятный голос а главное умение всё объяснитьдумаю что в его лице пропал хороший преподаватель техникума или института но впрочем это не самое главное здоровья вам автор и успехов в вашей жизни от чистого сердца

[николайлукьянов-жи]

Очень удобно снимать с осадка, если шланг тонкий брать и привязать его к палочке, типа штапика (стекло в оконной раме крепит) или хворостинке. С расчетом, когда опускаешь в бутыль, что бы упирался в дно, а шланг находился чуть выше (1, 5 - 2 см). Легче контролировать процесс.
Спасибо, Алексей, очень просто и доходчиво рассказано.

[bakhtiyara]

Спасибо за видео ! Очень приятно наблюдать как аккуратно, чисто и с опытом в жизни вы делаете этот процесс ! Как профессор химик подтверждает свои знания . Взял на вооружение, спасибо !

[РаяДемьяненко]

Делаю первый раз вино, пересмотрела много видео, но только посмотрев ваше видео, сразу все поняла, все интересующие меня вопросы стали понятны. Спасибо очень доходчиво и понятно.

[ВладимирДураков-вб]

Как подробно всё расказано приятно слушать всё понятно спасибо Вы как учитель в школе всё ясно и понятно дай бог Вам здоровья

[drive]

Чем больше трясешся за вино тем фиговей получится, да так и не только с вином. Бутыли в воде пополоскал, чистые, перелил без геморроя всякого . Не первый год делаю, всё на ура . Ставлю в кегах 19 литровых под обычный шарик. Элементарное все рядом !!!! Но каждый мастер по своему делает!))

[николайлукьянов-жи]

Вот что мне очень нравится, при переливе вина и снятии с осадка, так сам процесс дегустации на сладость . Ну, очень приятное дело!

[alexanderdramnet]

Лучше всего размешивать сахар в вине деревянной лопаткой с длинной ручкой. Сам таким же занимаюсь. С уважением Александр

[ПолинаВоронина-шэ]

Ни чем не окуриваю, прекрасно хранится в погребе уже два года.

[gocman]

Я закрепляю пивную пробку на проволочке, предварительно ее обжигаю. Помещаю туда серу, зажигаю и запускаю в бутыль. Гораздо проще и безопасней. Не нужно рисковать бутлем, держа его за горлышко.

[ГеннадийБакалов-тз]

Молодец спасибо всё чётко без лишней болтовни мне понравилось. Здоровья вам и творческих успехов.

[ludmilamakzcjdf]

спасибо за быстрый ответ, калий в августе вносила, а про опрыскивание такие частые не знала, пошла настаивать золу. Здоровья вам, и много-много благодарных подписчиков. Нам на урале тоже хочется кушать солнечную ягоду, но это такие

[antimoralistru]

Приятно наблюдать за работой опытного человека

[natalianemkova]

Добрый день ! совет как спасать бутыль от ударов об твердый пол и не нужно будет подстилать тряпку . Берем бутыль можно бу от кулера обрезаем от дна см 10-15 промазываем край силиконом или другим клеем вставляем стеклянный бутыль и защитные галоши для бутыля готовы!!!

[ИсаакБабель-зэ]

Благодарю вас, вот мне понравилось без лишних демагогий рассказали и показали свой способ, я практически так же делаю. только у меня нет подвала, очень близко грунтовые воды и подвалы затапливает у нас.

[sergio-buqd]

Лично я особо не заморачиваюсь с дезынфекцией бутлей. 100 грам водки в мытый бутль и хорошенько перемешать закрыв горлышко рукой во все стороны. Бутль стерильно чистый ! 🤔

[ТатьянаМанжура-гн]

Всё понятно, просто. Спасибо за видео.

[ИринаКрасивская-дм]

А я и в первый раз снятия с осадка в воронку марлю ложу (несколько слоёв). А всего обычно три - четыре раза снимаю с осадка вне зависимости от его количества. Период снятия с осадка не меньше одного месяца. Так что вино я начинаю употреблять не раньше февраля. Зато красивое и вкусное, но не всегда осветлённое, почемуто. Я многие способы пробовал - безрезультатно, изменения давал лишь мороз, но ни так как хотелось бы. Вино делаю из синего винограда.

[UkrainskayaStepnayaPela]

Очень важно предупреждать всех о 1) вреде серных паров, 2) о том, что бутыли любые следует оборачивать толстой тканью, когда берешь в руки и несешь - такие бутыли если треснут, ОЧЕНЬ сильно режут руки.

[versusspirare]

Через месяц полтора снял вино с одадка и дабавил сахар 50 г на литр....вторые сутки тишщина...гидрозатвор молчит на 10 л бутылях...а в 20 л немного еле еле гидрозатвор булькает но оч с тех что играет-добавить по пол литра в те что молчат+добавил во все по горсти изюма( сомневаюсь что изюм поможет тк его же чем-то вот интресно забродит ли оно ? или стабилизировать через неделю если будет тишина в некоторых бутылях....дрожжи неоч хочется кидать на этом этапе чтоб потом их вкус не остался...Что посоветуете? Температура в помещении 24 градуса.