Когда и как сливать ВИНО с осадка? Пошаговая инструкция

Так как сам процесс снятия с осадка всегда вызывает огромный интерес, то в этом видео я показала как мы это делаем, рассказала сколько раз и, заодно, поделилась остальными подробностями завершающего этапа приготовления домашнего вина.

[ЕвгенийНиколаев-чв]

Голос и дикция- огонь!!! Спасибо, приятно слушать)!

[АннаДемидова-яо]

Боже, какая у Вас речь🥰 грамматная, поставленная, как реченька журчит💞заслушалась я Вас👌😘Умничка!!!

[kokukao]

Привет всем! Сегодня буду сливать вино из одуванчиков. Обычно я делаю это дважды. А в сентябре-октябре можно будет наслаждаться :)
Кто не пробовал - обязательно попробуйте! В инете рецептов полно, но лично я предпочитаю ставить на брожение только сами лепестки цветов, без зеленого цветоложа.
А автору спасибо! 👍

[Teacher-wk]

Какой же у вас приятный голос, была очень полезная нужная мне информация, начинающему виноделу 😂

[Лариса-еэ]

Может кто-то так делает, и уже писали, в комментариях. Может быть, повторюсь. Я делаю так. Предварительно запасаюсь пластиковыми бутылками из-под воды, колы и пр. Когда приходит время сливать с осадка, разливаю все вино по пластиковым бутылкам, закрываю крышкой и даю время отстояться. Затем, когда осадок весь опустится на дно, ставлю пластиковую бутылку на край стола, протыкаю отверткой или ножом отвествие, но выше уровня осадка, открываю крышку и сливаю чистое вино в емкость, стоящую ниже уровня бутылки. Много лет уже так делаю. Удобнее всего, быстро и чисто.

[НатальяСаевич-ьт]

я новичок. в этом году поставила из ежевики. Вот теперь волнуюсь, хоть бы получилось.
Много вопросов возникает в процессе. Автору спасибо

[ninabordunova]

Первый раз делала в прошлом году из слив. Очень понравилось, больше чем из винограда. Большое спасибо за видео.

[ЭдуардМатрошилов-цб]

Благодарю за информацию. Моей жене нравится вино из черной смородины и всё, что приготовлено своими руками. А мне нравится настойка боярышника...

[ЕвгенийХлебодаров-юс]

Самое вкусное вино - это вино сделанное своими руками!

[ЮрійПінчук-ыф]

Очень интересный результат получается сок + мед - вместо сахара. С медом происходит лучшее брожение чем с сахаром и градус больше. Так например, я смешал яблочный сок с медом и поставил в холодильник, и там сок забродил, и получился очень вкусный квас. Когда яблочный сок смешал с медом и сделал вино, меда дал больше чем сахара, бродило примерно пол года, получилось прекрасное сухое несладкое вино, почти без цвета, по вкусу напоминает и сухое вино и чем то пиво. С виноградным соком примерно 1 часть сока 1 часть меда. Получилось сладкое вино. Но это не та медовуха, что по старым рецептам, по старым рецептам медовухи малая часть воды, а в основном мед, и это выдерживается закопанное в землю в дубовой бочке около 14 лет. Не знаю, может со временем сладость вина будет уменьшаться. Вино с медом сладкое приятное, пьянит хорошо, и на следующий день нет симптомов похмелья. Говорят, что очень полезное. Советую завести пасеку, и проводить и в этой области эксперименты. В этом году я с медом не делал вино - так как на мед не очень урожайный год.

[MrAndro]

Что-то никто про ежевичное не вспомнил, получается просто супер, ароматное с лёгкой терпкостью и насыщенным цветом, немного напоминает хорошее грузинское вино.

[Ленинсад]

Делаю из чёрной смородины - очень насыщенны вкус и аромат, а так же малиновое - обалденное!!! Еще делаю яблочное и виноградное.

[SamaraAlex]

Я делаю вино из винограда, сорт "Молдова". Вино получается вкусное, такое плотное. Вот только до весны оно к сожалению не доживает, мы его выпиваем.

[АлександрНосенко-тж]

Спасибо Вам за ролик. Вино это ЛЮБОВЬ.

[ЗагидатДаудова-тн]

Такой цвет шикарный. Буду делать как вы. Спасибо большое.

[никольльвова-рч]

А мне все нравится сделано своими ручками, даже если не совсем правильно получилось, в следующий раз лучше получится. Хоть и нет своей дачи, но мы не грустим!

[СветланаОголева]

Очень вкусное сливовое вино .Просто шикарное .

[ВалерийСукачев]

Делаю вино из винограда Изабелла. У него яркий конфетно- ежевичный вкус и аромат. После окончания брожения и троекратного съёма с осадка разливаю в чистые бутылки из-под шампанского. Сухое достаточно просто закрыть простерилизованными пластиковыми пробками, а полусладкое вино ещё закручиваю проволокой. Весной следующего года происходит остаточное брожение и вино превращается в шампанское. Получается очень вкусно и по настоящему празднично. Вторяк дважды перегоняю и делаю домашнее бренди и настойки типа хреновухи, вишня +чача, малина+чача. Вкус изумительный. Делал ещё с кизилом, но не понравилось. Свм пью чисто в терапевтических дозах. Много раздариваю. Нравится когда родственники и друзья приходят в восторг от качества и вкуса моих напитков. Занимаюсь этим уже 20 лет. Познакомился с людьми для которых это тоже хобби. Свми практически не пьют спиртное, только в целях дегустации. Всем добра и качественного продукта на столе! 😊😊😊

[АлександраАлександра-би]

С 20 года все дом. вино.Яблочное+ персик самое вкусное вино, а из жимолости, юрги, смородины, сливы всё по отдельности просто вкусно, из малины вино у меня получилось приторное, поэтому некому его пить, но оно прекрасное, сильно уж греет😂😊Понравилось вино из киш- миша больше, чем из винограда Изабелла. Нынче уж очень много вишни, целый бутыль играет, скоро нужно сливать с осадка.Конечно, если была бы любительницей выпивки, то наверно все уже выпили бы, а так раза два, три в неделю по 30-50грамм и не больше вместе с мужем после работы для здоровья👍🏻😁😘Вам спасибо👍🏻👍

Важно после фильтрации молодое вино доливать до крышки, вытесняя весь воздух!