Вкуснее ЭКЛЕРОВ и ПРОФИТРОЛЕЙ! Зачем Готовить Торт, Когда Есть Этот Десерт? Лучший Рулет 'Карпатка'

Проверяем, возможно ли приготовить торт "Карпатка" в виде рулета? Смотрим, что получилось)

Ингредиенты (противень 30*40 см, длина рулета 36 см, ширина рулета 10 см и вес 1280 г):
КРЕМ
Молоко - 500 мл (2 стак. V-250 мл)
Яйца (средние или крупные) - 2 шт.
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г (5 ст.л с горкой)
Крахмал кукурузный - 50 г (3,5 ст.л с горкой или 5 ст.л без верха)
Соль - щепотка
Ван. сахар - 1 п (10 г) или ванилин - щепотка, ванильная эссенция
ТЕСТО
Вода - 200 мл
Сливочное масло - 80 г
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Яйца ( крупные) - 4 шт.
Мука - 140 г (4 ст.л с горкой + 1 ст.л без верха)

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 *С 25-30 минут.
* По желанию бугорки горячими можно придавить, чтобы они были менее выраженными.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.

Подпишись, чтобы не пропустить!

[edabeztruda]

Проверяем, возможно ли приготовить торт "Карпатка" в виде рулета? Смотрим, что получилось)

Ингредиенты (противень 30*40 см, длина рулета 36 см, ширина рулета 10 см и вес 1280 г):
КРЕМ
Молоко - 500 мл (2 стак. V-250 мл)
Яйца (средние или крупные) - 2 шт.
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г (5 ст.л с горкой)
Крахмал кукурузный - 50 г (3, 5 ст.л с горкой или 5 ст.л без верха)
Соль - щепотка
Ван. сахар - 1 п (10 г) или ванилин - щепотка, ванильная эссенция
ТЕСТО
Вода - 200 мл
Сливочное масло - 80 г
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Яйца ( крупные) - 4 шт.
Мука - 140 г (4 ст.л с горкой + 1 ст.л без верха)

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 *С 25-30 минут.
* По желанию бугорки горячими можно придавить, чтобы они были менее выраженными.

[mr.lorbasmr.lorbas]

его нельзя нарезать...его надо есть как шаурму целиком с чаем или с кофе-пока ни кто не видит))), и главно чтоб домочадцев не было дома))тогда он вкусней в раз три или в пять...

[ms-ctet]

Приготовила сразу, посмотрев впервые.
Это невероятно вкусный рецепт.
Советую всем приготовить.

[vetamarkina]

Самый лучший вариант для любителей эклеров

[nara_islam]

Оля, спасибо за проверку с описанием всех мелких деталей о тесте (например, о том что сперва оно кажется твердым, а потом станет податливым) и вкусовых ощущений от крема (что богат на вкус)!

[Kuzmich]

Олечка, края остывшего пласта обрезаются до смазывания кремом и обрезки укладываются в сворачиваемый рулет, что предотвращает скопление больших сгустков крема. И это просто эстетично.

[you_can]

Отличный рецепт, не возможно остановиться ... рекомендую!

[bhcbhlp]

Оля, огромное спасибо Вам❤ Сохраняю все рецепты которые прошли Вашу проверку, т к. время показало, что Вы очень честный блогер. Здоровья и благополучия Вам и близким, процветания Вашему каналу 🙏

[ИринаНазарова-вн]

Я готовила такой рулет и с заварным кремом и со взбитыми сливками, получается очень вкусно. Готовится просто!

[OlgaOrlova]

Как всё понятно и с подробными нюансами. Приготовит и новичок- кулинар. Благодарю❤😘, Оля!

[ВалентинаМакарова-йр]

Какая умница, говорит, словно песню поет. ❤

[ТатьянаСмолевская-ъб]

Впервые готовила что-то подобное, всё отлично получилось, попробуйте обязательно все кто сомневается, ооочень вкусно

[ЕленаЦиндрик-гь]

Какая Вы умничка! Спасибо за рецепт, текут слюни, обязательно попробую. ❤😊🎉

[svetabut]

Изумительно вкусный рулетик "Карпатка".
Спасибо за все тонкости в приготовлении, Оля. Всех Благ!

[ПушистаяНеведьма-шь]

Очень понятно и грамотно рассказали о нюансах заварного теста, спасибо!!!

[СветланаГеннадьевна-эы]

Ура!!!люблю заварное тесто, но всегда ленилась вбивать яйца, теперь увидела, что можно блендер использовать👍👍👍👍

[НаталияШульгина-жы]

Просто отпад! Это такая вкуснятинка!!!

[trfeburg]

Идеально! Просто, Быстро, Вкусно, Красиво!

[romanpanasevich]

До чего-же приятный голос—повезло—же кому-то.

[НадеждаЗайкина-цо]

Красота спасибо за ваш рецепт приготовления супер и за ваши золотые руки. Оля. ❤❤❤❤