Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле

Сегодняшнее видео для тех, кто любит соленое сало, особенно, если оно вкусно приготовлено. Я солю сало разными способами, но больше всего в нашей семье полюбился именно этот. Будем готовить соленое сало в рассоле холодным способом.
Процесс приготовления сала в рассоле абсолютно не сложный, а результат всегда великолепный. Такую свиную грудинку можно подать с маринованным луком, солеными огурчиками, чесноком, картошечкой и ржаным хлебом. Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*

-------

✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
• 1-1,5 кг сала, пузани--ны
• 1 головка чеснока (50 г)
• 1 литр воды
• 100 г соли на 1 кг сала
• 2-3 лавровых листа
• 5 горошин душистого перца
• 1/2 ч.л черного перца горошком
• 1 ч.л семян кориандра

-------

✅ *INGREDIENTS:*
• 1-1.5 kg pork belly
• 1 head of garlic (50 g)
• 1 liter of water
• 100 g of salt per 1 kg of lard
• 2-3 bay leaves
• 5 peas of allspice
• 1/2 tsp black peppercorns
• 1 tsp coriander seeds

-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #сало #РецептСала #СалоВдомашнихУсловиях #ВкусноеСало #СоленоеСало #ЗасолкаСала #СалоСоленое

[DinaRecipes]

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*

❗️ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ YOUTUBE, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*

*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина

[soulofguitar]

8 лет держим своих поросят . Сало мариную в 3 водах . 1 л .воды + 4 ст.л соли сливаю на 3 день . Заливою такимже новым рассолом . На 7 день уже готовлю рассол с перцем, лаврушкой + соль . Достаю на 10 день обсушиваю обмазываю чесноком и паприка + чили .
А кусочки грудинки с мясом после еще и коптим . Это у нас самый удачный вариан, сразу раскупается .
16 марта закололи свинюшку, сейчас сало маринуется . Так это сало у меня уже 2 месяца назад уже заказали 10 кг.

[ЛюдмилаМалаховская-иь]

Прекрасно, чётко, грамотно, аккуратно, доступно, недорого в итоге, очень вкусно!Хозяйка, просто, маэстро кулинарии!

[Maksim-]

Я так делаю 3 года. Шедевр. 4 ро суток под гнетом в комнате. Далее все также обсушка в индивидуальную упаковочную пленку и в общий мешок и в морозилку. Через 8-12 ч на столе ☺✨счастье. Через следующие 8-12 часов хозяин под столом. Приятного аппетита

[lydatkachenko]

Сало нужно залить рассол ом без специй на 3 дня, для того чтобы остатки крови вытянуло, затем сделать рассол и залить сало, попробуйте это намного вкуснее

[НатальяЛуценко-зн]

Супер Очень Очень Вкусно Сделала на пробу на 500гр Оказывается надо делать 1'5 кг Рекомендую Шикарная Спасибо большое за рецепт!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[violaxs]

Как всегда, умно, разумно, Дина объясняет. Респект. ❤️👍

[ИринаЧернявская-жя]

Добрый день. Дорогая Диночка. Как всегда Ваши рецепты это большая. Помощь. Благодарю. Удачи и берегите себя. С уважением

[pochemutakvkusno]

👍👍👍Я тоже так готовлю сало с мясной прослойкой, только чесноком и специями натираю уже просоленное сало. А если сало без мяса мне больше нравится сухой посол тогда оно получается нежное как Масло! Спасибо за рецепт! Как всегда Вкусно 🤤

[ИринаГришакова-ур]

Дина, дорогая, как приятно видеть и слышать вас! Рецепт зачетный! 👍🏻😊 спасибо!

[elenaselezneva]

Дина, очень доверяю Вам! Вот настолько, толковые, проверенные рецепты и рассказано так, что самый бестолковый повар приготовит. Спасибо же Вам, Дина!!! Как же я рада встрече с Вами! Будьте здоровы, успешны и удачливы всегда!!!

[По-Домашнему-дг]

Очень хороший рецепт, люблю сало, обязательно приготовлю, спасибо!❤️👍👍👍

[valeraomelchenko]

Не пью, а когда поднесли кусочек готового блюдо ближе к экрану, подумал, что не мешало бы, чтоб закусить.
У соли присутствует своя горечь, которую можно гасить добавлением сахара.
Просто приятно смотреть, потому что просто и приятно оформлено.

[ЛЕРИ-вх]

Бомбическое сало!Готовлю уже третий раз подряд!Спасибо!)

[faridagotovlydoma]

Диночка, как же мы по Вам соскучились. Рецепт как асегда шедевральный. Пусть болезни Вас и ваших близких обходят стороной. Как приятно и радостно слышать Ваш приятный голос!!!

[ЕленаИльиных-фч]

Диночка, благодарю! Здоровья Вам и Вашим близким!

[РиммаЭм-тч]

Да очень прекрасный рецепт!Особенно начиная с осени уже организм просит это сало ароматное вкусное!Спасибо за идеальную работу!👍♥️🙏

[ЛевХайдаров]

Актуальный рецепт 👍 Здоровья Вам и Вашей семье 😘😘😘

[Pan-Nikola]

Солю таким способом давно, сало очень вкусное получается.Толька я после залива рассола сразу в холодильник на неделю.

[oksanasavchin]

Огромное спасибо Вам за этот рецепт, обязательно попробую сделать!!! Крепкого здоровья