СОЛЕНОЕ САЛО в рассоле длительного хранения САЛО в Банке

Предлагаю вам рецепт соленого сало в рассоле длительного хранения. По данному рецепту шкурка мягкая , мясо имеет умеренную жесткость. Для любителей сало , этот рецепт находка. ВКУСНО ЛЕГКО И БЫСТРО.
РЕЦЕПТ:
Сало - 1 кг.
Вода - 1 л.
Соль - 4 ст. л.с горкой -115 - 120 грамм
Лавровый лист - 1-2 шт.
Чеснок - 2-3 зубка.ПРИ ЖЕЛАНИИ ЧЕСНОК МОЖНО ПРОВАРИТЬ В РАССОЛЕ, А ЗАТЕМ ЕГО УБРАТЬ ИЛИ ВОВСЕ ЕГО НЕ ДОБАВЛЯТЬ ЕСЛИ ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ЕГО ЗАПАХ В БЛЮДЕ.
Перец черный - 10 шт.
Заливаем теплым рассолом и закатываем. ЕСЛИ заливать сало горячим рассолом значит сало будет чуть мягче, если заливаем темплым рассолом, то сало чуть плотнее. На сутки оставляем в комнате, а затем ставим в прохладное место на хранение.
ПОСЛЕ ТОГО КАК ВЫ ОТКРЫЛИ БАНКУ С САЛОМ, ЕГО СЛЕДУЕТ ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИЛИ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ БЕЗ РАССОЛА.
Пропоную вам рецепт солоного сало в розсолі тривалого зберігання. За цим рецептом шкірка м'яка, м'ясо має помірну жорсткість. Для любителів сало, цей рецепт знахідка. СМАЧНО ЛЕГКО І ШВИДКО.
РЕЦЕПТ:
Сало – 1 кг.
Вода – 1 л.
Сіль – 4 ст. л. з горкою - 115-120 грам
Лавровий лист – 1-2 шт.
Часник - 2-3 зубки. ПРИ БАЖАННІ ЧАСНИК МОЖНА ПРОВАРИТИ У РАССОЛІ, А ПОТЕМ ЙОГО ПРИБРАТИ ЧИ ЗОВСІМ ЙОГО НЕ ДОДАВАТИ ЯКЩО ВАМ НЕ ПОДОБАЄТЬСЯ ЙОГО ЗАПАХ У БЛЮДІ.
Перець чорний – 10 шт.
Заливаємо теплим розсолом і закочуємо. Якщо заливати сало гарячим розсолом значить сало буде трохи м'якшим, якщо заливаємо темплим розсолом, то сало трохи щільніше. На добу залишаємо в кімнаті, а потім ставимо у прохолодне місце для зберігання.
ПІСЛЯ ТОГО ЯК ВИ ВІДКРИЛИ БАНКУ З САЛОМ, ЙОГО СЛІД ЗБЕРІГАТИ В ХОЛОДИЛЬНИКУ ЧИ В МОРОЗИЛЬНІЙ КАМЕРІ БЕЗ РОЗСОЛУ.
I offer you a recipe for salted lard in long-term storage brine. According to this recipe, the skin is soft, the meat has moderate stiffness. For lard lovers, this recipe is a godsend. DELICIOUS EASY AND FAST.
RECIPE:
Salo - 1 kg.
Water - 1 l.
Salt - 4 tbsp. l. watch the video.
Bay leaf - 1-2 pcs.
Garlic - 2-3 cloves. IF YOU WANT, GARLIC CAN BE BOILED IN BRINE, AND THEN REMOVE IT OR DO NOT ADD IT AT ALL IF YOU DO NOT LIKE ITS SMELL IN THE DISH.
Black pepper - 10 pcs.
Fill with warm brine and roll up. IF you fill the lard with hot brine, then the lard will be a little softer, if you fill it with warm brine, then the lard will be a little denser. We leave it in the room for a day, and then put it in a cool place for storage.
AFTER YOU HAVE OPENED A JAR WITH LAD, IT SHOULD BE STORED IN THE REFRIGERATOR OR FREEZER WITHOUT BRINE.

#соленоесало #саловрасоле #соленоесаловбанке #сало #солонесало

[ЛюбовьСуворова-ьк]

Спасибо большое, без заморочок и это главное.

[ТатьянаЧикишева-зс]

Попробовала по вашему рецепту. Мужчинам оооочень понравилось сало. Так что рекомендую 👍

[ГалинаЛапина-со]

Спасибо, наконец то я нашла потерянный рецепт. Мои родители, так солили, а затем и мы. Но время идёт, дети взрослеют и у них свои дети. Свою скотину, мы давно не держим, поэтому и рецепт, очень простой, забыли. Но купила, почеревку, так у нас называли брюшную часть свинины, и в помощь нам интернет. Ещё раз, огромное спасибо🙏💕

[ИринаЛесных-кщ]

Спасибо большое за рецепт, сделала уже 2 месяца стоит в погребе и ничего не делается, мягкое, очень вкусное

[АлександрТычинин-чы]

Хороший рецепт. Попробывал и оценил. 10из 10

[ЛюдмилаКозловская-тъ]

Просмотрела тысячу, НО.. НАШЛА ТО, ЧТО НАДО... ОЧЕНЬ НАДО.. ПРОСТО ДОВОЛЬНЕХОНЬКА.. 🎉

[ВиталийКим-зг]

Спасибо за рецепт, выглядит очень вкусно.

[НатальяНаталья-уищ]

Спасибо, увидела рецепт, поняла, ставлю лайк

[ОляНеврозова]

Большое спасибо за ваш подробный рассказ о приготовлении вашего рецепта.

[АлександраСеменцова-цъ]

Спасибо, искала именно этот рецепт, я уже делала, но забыла рассол какой, заливала кипящим, мне так больше нравится

[AHTuBuPyC_studio_AI]

Спасибо́ за рецепт. Надо будет попробовать .

[ЕвгенияСкейбал]

Сделала по вашему рецепту, семья в восторге! Теперь только так буду закрывать сало, спасибо за рецепт, переписала в тетрадь, чтоб не потерять👍👍👍

[Наталья-вящ]

Спасибо за рецепт, тоже горячим рассолом залила.

[БалабайЮрий]

Заливаете рассолом в емкость и оставляете на 10-12 дней. Кровь хорошо выйдет. Потом уже закрываете в банки. Рассол будет выглядеть более приятно, без крови.

[работаскамнемипод]

Пять лет назад насолила по вашему рецепту. Сало получилось отменное. С последней банки осталось два кусочка. Смакуем помаленьку. Сегодня снова буду солить по вашему рецепту.

[Светлана-чцд]

Спасибо большое за рецепт, пойду делать

[ТатьянаКорнилова-нр]

Спасибо большое, за рецепт, обязательно так закрою.❤❤❤

[ТатьянаЛазарева-нх]

Здравствуйте, спасибо вам за рецепт.Самый лучший рецепт по вашему рецепту сало в банке в рассоле, супер!!!!С уважением Татьяна.

[toriya-toriya]

Дякую за чудовий рецепт, сьогодні зроблю обов'язково

[ВалентинаВолосович]

Мне тоже понравился именно этот рецепт