ТКЕМАЛИ на зиму - вкуснейшая заготовка из желтой алычи.

ТКЕМАЛИ на зиму - вкуснейший соус из желтой сливы.
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты:
➊ Желтая слива или ткемали - 5 кг
➋ Чеснок - 100 г
➌ Сушеная болотная мята (омбало) - 10 г
➍ Семена кориандра - 10 г
➎ Зонтики укропа - 10 г
➏ Красный молотый перец -1 ч.л.
➐ Соль
➑ Сахар
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
00:00 - начало
01:28 - ингредиенты
04:50 - начинаем готовить
07:17 - почему до сих пор не открыли магазин специй
07:50 - продолжаем рецепт
11:50 - стерилизация банок
13:49 - как заливать ткемали в банки
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#ткемали#заготовканазиму#грузинскийсоус

[ZURABCHIK]

Дорогие подписчики, забыл сказать. Сок после варки ткемали не выливайте, надо его процедить и отправить в соус. И только после этого отправить кипятить.

[xqkcpmc]

Уважаемый Зураб! Сделала ткемали по Вашему рецепту. Внимательно неоднократно посмотрела, прислушалась ко всем Вашим рекомендациям. Сын угостил своих приятелей грузинов- они не поверили, что это готовила русская женщина. Сказали, что это из Грузии. Это высшая оценка!!!!

[larisayenikeeva]

Добрый вечер всем живущим на планете Земля! Посмотрела ваш ролик. Это просто какая-то вкуснятина. Обратила внимание на то, что кому то не понравилось. Зураб, не обращайте внимание на негатив. Были и будут такие люди. Ваши рецепты находка для многих. Как хорошо, что вы делитесь своими знаниями . Так держать!!!

[Alexander-rtwd]

Ох любитель картошки, Зураб а вы точно грузин, ваша любовь к картошке выдаёт в вас подпольного беларуса

[cpjivyn]

Зураб умница и красавец!!! И Оператор тоже умница!!! Вашей семье любовь и понимание!

[ShectarTV]

хороший ты человек, я сразу вижу хороших людей!

[wzwwlpv]

Зураб, гамар джоба!Живу во Владикавказе (Орджоникидзе). До перестройке очень часто был(жил) в Тбилиси. Со стороны Папы было много родственников. Естественно кухня 🍳 на первом месте. Папа научил меня многим рецептам грузинской кухни. Готовлю с удовольствием. Учу детей 👨‍👩‍👧‍👦 и внуков. Друзья 👯 кушают 🥣 эти блюда 😋 только в нашем доме. Зураб, благодарю 🌹 тебя. Смотря твои ролики всегда ощущаешься, что я в Любимом Тбилисо.

[cxocfgc]

Мне 54, год назад подсел на грузинскую кухню, нравится все. Благодарю.Готовлю сам.

[margaritab]

Какой же Вы позитивный человек! Одна улыбка чего стоит! 👍Как все понятно объяснили, обязательно приготовлю соус собственного приготовления по вашим рекомендациям.

[ngbxpuv]

Зураб, я сделал по Вашему рецепту ткемали из красной сливы. Мои просто обалдели когда узнали, что делал первый раз! Спасибо от меня и от моих близких!

[E-moe]

Жонушка.... как приятно! Любого мужчину красит восхваление его второй половинки! Особенно из уст Кавказца! Бравоооо

[svetlananagle]

Да, у нас эту сливу называют
Алыча, Кавказская слива.
Так стерилизовала бутылки, молочные, ставили компоты, и моя бабушка.
Спасибо, Зураб!

[zgtnryu]

Сама вообще не люблю когда в рецептах много говорят, но вас бы слушала и слушала..понимаю почему вас любит супруга 😃💓

[kdjedtk]

Я твою аджику, что сухую, что простую только в чай не кладу и это тоже будет со стола не уходить.Спасибо тебе дорогой!

[silvatatishvili]

Ты прав Зураб, самый лучший ткемали именно жёлтый, другого не признаю. Все твои рецепты мне знакомы и очень нравятся. Я выросла в Грузии. Когда вся моя семья была в полном составе, я очень много заготовок всяких делала. А сейчас я одна осталась, дети разьехались, муж со свекровью давно умерли, а я опустила руки. Вообще ничего для себя не делаю из заготовок. А твой канал с удовольствием смотрю, это же наша грузинская кухня, где всё так знакомо. Спасибо!

[OlenaZaretska]

Жене однозначно повезло! Спасибо за вкусные рецепты и приятное впечатление!

[elenavladimirovna]

Как Зураб ласково сказал:"Моя женушка".Замечательный мужчина, рецепты просто сказочные. Дай Бог Вам и вашей семье здоровья, удачи и всех благ.Оператору особое спасибо.

[purwoiy]

Такой красавчик, смотреть можно вечно.Как он рассказывет!
!

[natalias.]

Зураб, привет из Баден-Бадена ! Я приготовила по твоему рецепту ткемали. Угостила всех соседей немцев, а дочка-- всех на работе, они были в восторге!!! Сделала из мелкой круглой сливы (дички), сегодня буду делать из желтой алычи, тоже дички, так как в саду моя уже переспела и опала. Как хорошо, что все специи растут у меня в огороде, ничего не надо покупать!!!

[innamakarenko]

начало апреля, для ткемале продуктов нормальных в продаже нет, кроме свежего, ядреного чеснока))), а я не могу оторваться от Вашего Сижу, смотрю, захлебываюсь
Спасибо Вам за такой вкусный рассказ, пойду намажу хлеб хоть чесноком, рецепт отложу до осени