πως θα κανω πασχαλινα τσουρέκια

Το Πασχαλινό τσουρέκι αξίζει κάτι παραπάνω από μια απλή αναφορά.
Κάθε χρόνο δίνει δυναμικά το παρόν ανάμεσα στα υπόλοιπα παραδοσιακά γλυκά και χαρακτηρίζεται όχι άδικα ο
βασιλιάς αυτής της γιορτής!
Με αρώματα από μαχλέπι, μαστίχα Χίου και φρέσκο βούτυρο να πλημμυρίζουν την κουζίνα μας,
αυτά τα αφράτα ψωμάκια με ρίζες από την Ανατολή μας,
δίνουν ακόμη μια ευκαιρία να μπούμε στην κουζίνα
να πλέξουμε περίτεχνες πλεξούδες,
να δημιουργήσουμε αναμνήσεις
και,
να γευτούμε το πιο δημοφιλές γλυκό ψωμί του Πάσχα.

Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.
- Aκολουθήστε μας στο instagram
/ zinonaschri. .

[ΚωνσταντίναΝτουνα-ηφ]

Εγώ φέτος θα τα κάνω, μίας και πρόσφατα είδα την συνταγή σας. Ελπίζω να πλησιάσω αυτά που βλέπω. Τα δικά σας δηλαδή. Καλό Πάσχα και Καλή

[Ουρανία.Χαραλαμπίδου]

Τα έφτιαξα Ζίνωνα.. Γίνανε υπέροχα. Ευχαριστούμε πολύ. Καλή Ανάσταση με αγάπη και υγεία.

[agenchic]

Λατρεύω τις συνταγές σου μα πιο πολύ λατρεύω τον τρόπο που τις λες για μένα είσαι ο απόλυτος σας Σ´ευχαριστω Καλό Πάσχα με υγεία και πολλές χαρές 🙏🫶🐣

[nikoletapapazoglou]

Συγχαρητήρια και πάλι συγχαρητήρια για την ωραία και πετυχημένη συνταγή σου!! Πρώτη φορά πέτυχα τόσο ωραία τσουρέκια-αφράτα κ με ίνε !!! 🎉🎉🎉 Ευχαριστώ

[ΓΙΑΝΝΗΣΑΓΓΕΛΙΔΗΣ-εν]

Για μία φορά ακόμα σε ευχαριστώ πολύ. Σχοινιά όπως τα λέει ο πατέρας αλλά το κόρδες μου θύμισες την γιαγιά μου την Φούλα από την Κωνσταντινούπολη! Να είσαι πάντα καλά και να μοιράζεις αυτό που αγαπάς! Καλές γιορτές με υγεία!

[ΠαναγιωταΤσιλιρι]

Συγχαρητήρια, έφτιαξα τη συνταγή σας και έγιναν τέλεια. Δεν το πίστευα ότι τα κατάφερα κι έκανα για πρώτη φορά τσουρέκια με ίνες και πάρα πολύ αφράτα...την επόμενη εβδομάδα θα φτιάξω διπλή δόση.

[ax]

Ζήνων χρόνια πολλά για προχθές να χαίρεσαι το Σταυρί σου ξέρεις τί σε παχαινει;τα σπαθιά καλή Ανάσταση

[kalokairinou]

Συγχαρητήρια και ευχαριστω που μοιραστηκες τη συνταγή!!μόλις τα έκανα είναι φουσκωτά και με ίνες άξιζε η διαδικασία και η αναμονή!καλή ανάσταση!

[anthi.danthi.d]

Καλημερα σας και Καλή Μεγάλη Εβδομάδα.
Χθες τελείωσα τα τσουρεκια.Ενα μεγάλο ευχαριστω για αυτή την υπέροχη συνταγή που μας δώσατε είναι ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ.Το μόνο που θα προσθέσω την επόμενη φορά είναι κακουλε η’μαχλεπι για περισσότερη γευση !
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ.

[ΜΑΤΙΝΑΛΑΓΟΠΟΥΛΟΥ]

Μοναδικος στην περιγραφή, εντυπωσιακά τα τσουρεκια‼️‼️‼️‼️👏👏👏Εκτος αυρων ομως, σημερα με μάγεψε και το κελάϊδισμα του καναρινιού το οποιο ειχε τρελλα κέφια🥰🥰🥰

[stevh]

Σεφ!!!!Απλα υπεροχααα !!!Τα πιο ωραια τσουρεκια που εχω φτιαξει. Και δεν ειμαι πρωταρα .Καθε χρονο πειραματιζομαι.Εχω φτιαξει πολλες συνταγες. Μακραν η καλυτερη.Να ειστε καλα που μας μεταφέρετε τις γνωσεις σας. Παντα υγεια και χαρα❤❤❤

[ΦλώραΠελεκάνου]

Εξαιρετική συνταγή!!!! Σας ευχαριστώ πολύ!!!

[vickydpantzali]

Η πρώτη συνταγή που έφτιαξα πιστή στην ίδια εδώ κ τοοοοσα Πιο ωραίο τσουρέκι δεν υπάρχει απλά!

[antonisargyrakis]

Σεφ είσαι θεός. Σε ευχαριστούμε για τις συνταγές σου. Εσύ τα λες ….. εύχομαι να ακούνε κιόλας. 🙂

[nikid]

Χαιρετισμούς από Ν. Αυστραλία!
Λατρεύουμε τα τσουρέκια και αυτή τη φορά θα φτιαξω τη δικιά σου συνταγή . Καλή Ανάσταση πατρίδα! 🇬🇷💙

[ΑγαθηΤσαβαλα]

Περιμενω με αγωνια τα τσουρεκια σου αγαπημενε μας σεφ εισαι τελειος

[niomode]

Σεφ για να την κάνουμε αποκλειστικά με προζύμι τι πρέπει να προσεξουμε- αλλάξουμε?

[anthiboukouvala]

ΦΕΤΟΣ ΕΚΑΝΑ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ...Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΕΝ ΠΑΊΖΕΤΕ...ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ...ΜΠΡΆΒΟΟΟΟΟ

[spiroskasmeridis]

Σεφ καλησπέρα αν χρησιμοποιήσω αλεύρι Capputo σκληρό με 14 γρ. πρωτεΐνη υπάρχει πρόβλημα ;

[nikimark]

Κα τα πλη κτι καααααα για αλλη μια φορα με ξεσήκωσες θα τα φτιαψω Μ Τριτη να προμηθευτω μαγιά γιατι εχω μόνο ξερή, μια απορία στο ταψι μου θα χωρεσουν μονο τα 3 πειραζει να μεινει το αλλο για μετα το ψησιμο των πρωτων ;