¿ES NECESARIO REMOJAR LA AVENA? | Cómo consumir la avena para aprovechar sus beneficios

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Los copos de avena que se utilizan por ejemplo en los desayunos, cuando se compran, ya están listos para consumir, no hace falta remojarlos previamente. Sin embargo sí es necesario remojar y cocinar la avena para favorecer su digestión pero este remojo de la avena se realiza para ablandarla y no para eliminar los supuestos antinutrientes de la avena.

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✦ Graduada en Nutrición Humana y Dietética
✦ Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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