Γαλακτοκομικά: Οφέλη & Συστάσεις | Efi Koloverou Dietitian

Αφού μάθαμε τι ισχύει για τα αντιβιοτικά και τις ορμόνες των γαλακτοκομικών προϊόντων στο παρακάτω βίντεο, πάμε να μάθουμε αναλυτικά τα Γαλακτοκομικά. Ποια είναι; Πόσα χρειαζόμαστε κάθε μέρα; Είναι απαραίτητα ή/και με τι μπορώ να τα αντικαταστήσω; Τι οφείλουν να προσέχουν οι vegan! #TiLeeiIEpistimi

📌 ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
0:00 Εισαγωγή
0:22 Γαλακτοκομικά: Αντιβιοτικά & Ορμόνες
1:04 Ποια είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα;
1:13 Συστατικά γαλακτοκομικών
1:43 Οφέλη γαλακτοκομικών
2:06 Πόσα γαλακτοκομικά χρειάζομαι καθημερινά;
3:11 Τι σημαίνει "1 μερίδα γαλακτοκομικού";
3:36 Γαλακτοκομικά: Χρήσιμες Συμβουλές!
5:07 Εναλλακτικές πηγές ασβεστίου εκτός γαλακτοκομικών
6:08 Βαθμός απορρόφησης ασβεστίου
6:31 Vegan: Χρήσιμες Συμβουλές!
7:44 Επίλογος

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:
1️⃣ Susanna C. Larsson et al (2015) Milk Consumption and Mortality from All Causes, Cardiovascular Disease, and Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis, Nutrients
2️⃣ Patrick Mullie et al (2016) Daily milk consumption and all-cause mortality, coronary heart disease and stroke: a systematic review and metaanalysis of observational cohort studies, BMC Public Health
3️⃣ Jing Guo et al (2017) Milk and dairy consumption and risk of cardiovascular diseases and all-cause mortality: dose–response meta-analysis of prospective cohort studies, Eur J Epidemiol
4️⃣ Καφάτος Α. & Χασαπίδου Μ. (2001). Πίνακες σύνθεσης ελληνικών τροφίμων.
5️⃣ USDA (2013). USDA National Nutrient Database for Standard Reference
6️⃣ Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για Ενήλικες, Ινστιτούτο Prolepsis
7️⃣ Sebastiani G, Herranz Barbero A, Borrás-Novell C, Alsina Casanova M, Aldecoa-Bilbao V, Andreu-Fernández V, Pascual Tutusaus M, Ferrero Martínez S, Gómez Roig MD, García-Algar O. The Effects of Vegetarian and Vegan Diet during Pregnancy on the Health of Mothers and Offspring. Nutrients. 2019 Mar 6;11(3):557.

📲 Βρείτε με στα Social Media:

🎬 Παραγωγή Βίντεο & Μοντάζ: Stavroula Koloverou

[amyleeve]

Καλημέρα! Ευχαριστούμε πολύ για την ενημέρωση! Πόσο θα ήθελα να μας κάνεις ένα βίντεο για τον καφέ! :)

[elinacrysanthou]

Είσαι τόσο κατατοπιστικη, επαγγελματιας, με τοσο καλά και ενδιαφέροντα θέματα και υπέροχος ο τρόπος που μιλάς που μας μαγνητιζεις. Ευχαριστούμε πάρα πολύ για τα υπέροχα βιντεακια σου🙏🌷

[ΓΙΩΡΓΟΣΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ-νπ]

Παρακολουθώ θέματα διατροφής τα τελευταία 8 χρόνια. Έφη είσαι εξαιρετική πηγή ενημέρωσης.

[Ελευθερία-γη]

Πόσο πιο ωραία μπορεί να ξεκινήσει μια εβδομάδα like πρίν καν δω το βίντεο ❣️❣️❣️

[sophiaparadeisou]

εξαιρετικά ενημερωτικό βιντεο για μια ακόμη φορά! σας ευχαριστώ πολύ! ομορφη εβδομάδα να έχετε!!

[Kntivknfhc]

Σας ευχαριστούμε. ❤ θα ήταν ωραίο να κάνατε και ένα βίντεο για σκόνες πρωτεΐνης κεράτινης κτλ και όλα αυτά τα συμπληρώματα αν τελικά είναι επικίνδυνα η όχι ❤

[eftychiaxenofontos]

Πολυ ενημερωτικο βιντεο και πολυ βοηθητικο!Εφη μου σε ευχαριστουμε πολυ!💖

[elisavetsante]

Εξαιρετικά βίντεο.τοσο πλήρη κι ενημερωτικά επαρκή! Συγχαρητήρια!!!

[arabaouni]

Το βίντεο σας πολύ κατατοπιστικό. Είμαι μεγάλη λάτρης των γαλακτοκομικών όμως αποφάσισα να κανω νηστεία και από τη Καθαρή Δευτέρα δεν έχω ξαναφάει κανένα γαλακτοκομικό και γενικά κανένα ζωικό προιόν. Πριν δύο μέρες λοιπόν χωρίς να το γνωρίζω έφαγα δύο παγωτά ξυλάκια (47gr το ένα) τα οποία ήτανε μόνο κρέμα βανίλια φτιαγμένα με γάλα κι ένιωσα τρομερή δυσφορία, πρήστηκε η κοιλιά μου. Υπάρχει περίπτωση η αποχή μου από το γαλακτοκομικά για τόσες μέρες να μου δημιούργησε κάποια δυσανεξία;

[theodorepal]

Πολύ επεξηγηματικό βίντεο!! ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!

[panagiotag]

Πολυ ωραιο βιντεο!!!
Θα ηταν καλη ιδεα ενα βιντεο με το πως να συνδιαζουμε σωστα τα τροφιμα, οπως π.χ ειπατε μπαμιες με λεμονι❤

[lemoniatsalampana]

Καλη εβδομαδα!!
Ποσο θα ηθελα να τα θυμαμαι ολα αυτα που μολις ακουσα!
Χρησιμες πληροφοριες για αλλη μια φορα, σε ευχαριστω!!
Σιγουρα θα το ξανα ακουσω οπως και τα περισσοτερα βιντεακια😊
Καλη σου μερα!🙂

[ΧρυσάνθηΣτεφανουδάκη]

Έφη καλημέρα καλή εβδομάδα! Σ ευχαριστούμε πολυ!! Είναι τέλειο που μπορούμε να ξεκαθαρίσουμε το τοπίο σχετικά με τα γαλακτομικα!

[ΗΛΙΑΣ-ζμ]

Πολύ καλά . Φυσικά με ταχύτητα 0, 75 γιατί δέν σε προλαβαίνουμε ιδιαίτερα στό τέλος.

[nadiakaps]

Καλησπερα!! Συγχαρητήρια για τα βίντεο σου είναι πολύ χρήσιμα και συ είσαι πολύ μεταδοτική και επεξηγηματική 👏🏻👏🏻 θα ήθελα να ρωτήσω με ποιον τρόπο μπορώ να δω αν έχω δυσανεξία στη γλουτένη ; Κ αν η λακτόζη σχετίζεται με το θυρεοειδή Χασιμότο!

[fotinitsourmpatzopoulou]

Εξαιρετικό βίντεο για άλλη μια φορά! Μπράβο σας. Θα μπορούσατε να κάνετε και ένα βίντεο για τροφές που βοηθούν την παραγωγή κολλαγόνου ειδικά για γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση!!? Σας ευχαριστώ!

[euaggeliakagelidou]

Θα μπορούσες να μας μιλήσεις και για την διατροφή των vegetarian..
Μετά από ένα τοκιμαντερ αποφάσισα για ηθικούς λόγους να σταματήσω να τρώω κρέας..
Αλλά δεν ξέρω με τι να το αναπληρωσω σωστά.

[elenayvonni]

Καλησπέρα μόλις ανακάλυψα τα βίντεο σου.πολυ επεξηγηματικα μπράβο.να σε ρωτήσω κάτι..γνωρίζω πως η πρωτεΐνη Δηλαδή κρέας για παράδειγμα δεν κανει να καταναλώνεται με τυρι.ισχυει και για τα αυγα;Δηλαδή δεν κανει να τρώμε αυγα με 30γρ τυρι ας πουμε;ευχαριστω

[Orian]

Θα μπορουσατε να κανετε ενημερωτικο βιντεο για το πώς ειναι μια κανονικη μεσογειακη διατροφη;

[mayak.]

Πιστεύω ότι είναι λάθος να διατυπώνετε τη φράση "τι κάνω σε περίπτωση που δεν θέλω να καταναλωσω γαλακτοκομικά;". Είναι κυριολεκτικά εκατομμύρια οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, δεν είναι πάντα επιλογή. Επίσης καλό θα ήταν να αναφέρετε για ποιο λόγο δεν υπάρχει κανένα, μα κανένα άλλο θηλαστικο στο πλανήτη μας έστω, που να έχει ανάγκη από το γάλα στην ενήλικη ζωή, πέρα από τη περίοδο δηλαδή που τρέφεται με το μητρικό γάλα στο αρχικό στάδιο της ζωής του.