Κάνει να πίνω γάλα; | Efi Koloverou Dietitian

🥛🌞 Οι περισσότεροι μεγαλώσαμε με ένα ποτήρι γάλα πριν το σχολείο. Τώρα όμως που μεγαλώσαμε, το γάλα είναι απαραίτητο; Μας κάνει καλό;
Σκέψεις όπως "Το γάλα έχει ορμόνες", "Το γάλα έχει αντιβιοτικά" μας προβληματίζουν καθημερινά.
➡️ Σήμερα θα απαντήσουμε μαζί όλα τα παραπάνω, ώστε να είστε σε θέση να αποφασίσετε μόνοι σας αν θέλετε να πίνετε γάλα!

📌 ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
0:00 Εισαγωγή
0:39 Τι είναι το γάλα;
1:30 Πόσα είδη γάλακτος υπάρχουν;
2:00 Υποκατάστατα γάλακτος
2:12 Κατανάλωση γάλακτος μετά το θηλασμό
4:02 Έχει το γάλα αντιβιοτικά;
5:09 Έχει το γάλα ορμόνες;
7:12 Είναι η συνθετική αυξητική ορμόνη ασφαλής;
9:03 Ινσουλινομιμητικός αυξητικός παράγοντας 1 (IGF-1)
10:33 ΄Έχει το γάλα οιστρογόνα;
11:25 Επίλογος

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:
1️⃣ Pereira PC. Milk nutritional composition and its role in human health. Nutrition. 2014 Jun; 30(6):619-27.
5️⃣ Panagiotakos DB, Pitsavos CH, Zampelas AD, Chrysohoou CA, Stefanadis CI. Dairy products consumption is associated with decreased levels of inflammatory markers related to cardiovascular disease in apparently healthy adults: the ATTICA study. J Am Coll Nutr. 2010;29(4):357-364.
6️⃣ Bacanlı M, Başaran N. Importance of antibiotic residues in animal food. Food Chem Toxicol. 2019 Mar;125:462-466.
7️⃣ Franca Marangoni et al (2018) Cow’s Milk Consumption and Health: A Health Professional’s Guide, Journal of the American College of Nutrition
8️⃣ Phillips I, Casewell M, Cox T, De Groot B, Friis C, Jones R, Nightingale C, Preston R, Waddell J. Does the use of antibiotics in food animals pose a risk to human health? A critical review of published data. J Antimicrob Chemother. 2004 Jan;53(1):28-52
9️⃣ Chen J, Ying GG, Deng WJ. Antibiotic Residues in Food: Extraction, Analysis, and Human Health Concerns. J Agric Food Chem. 2019 Jul 10;67(27):7569-7586.
1️⃣3️⃣ Harrison S, Lennon R, Holly J, Higgins JPT, Gardner M, Perks C, Gaunt T, Tan V, Borwick C, Emmet P, Jeffreys M, Northstone K, Rinaldi S, Thomas S, Turner SD, Pease A, Vilenchick V, Martin RM, Lewis SJ. Does milk intake promote prostate cancer initiation or progression via effects on insulin-like growth factors (IGFs)? A systematic review and meta-analysis. Cancer Causes Control. 2017 Jun;28(6):497-528.
1️⃣4️⃣ Snoj T, Majdič G. MECHANISMS IN ENDOCRINOLOGY: Estrogens in consumer milk: is there a risk to human reproductive health? Eur J Endocrinol. 2018 Dec 1;179(6):R275-R286. doi: 10.1530/EJE-18-0591. PMID: 30400018.
1️⃣5️⃣ Farlow DW, Xu X, Veenstra TD. Comparison of estrone and 17β-estradiol levels in commercial goat and cow milk. J Dairy Sci. 2012 Apr;95(4):1699-708. doi: 10.3168/jds.2011-5072. Erratum in: J Dairy Sci. 2012 Aug;95(8):4732. PMID: 22459818.

📲 Βρείτε με στα Social Media:

🎬 Παραγωγή Βίντεο & Μοντάζ: Stavroula Koloverou

[ΕλένηΜακέδου]

υπέροχο βίντεο! θα θέλαμε και ένα βιντεο για τα προϊόντα σόγιας

[kis.]

Σε κάποιο επόμενο βίντεο θα ήταν πολύ καλό να μας μιλήσετε και για τα φυτικά γάλατα και ίσως διαφορές με το κανονικό :) Συγχαρητήρια για αυτό το βίντεο και ευχαριστούμε ♥️

[Κωνσταντινα-φψ]

Το γάλα έχει πράγματι θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα όμως αν αναλογιστούμε ότι πριν 3000 χρόνια μια αγελάδα έδινε 90 κιλα γάλα σε ένα χρόνο και τώρα δινει περίπου 6.750 κιλα σε ένα μόνο χρόνο, καταλαβαίνουμε ότι κάτι δεν πάει καθόλου καλα

[eirinir]

Ευχαριστούμε για αυτό το βίντεο και την ενημέρωση.Έχω κουραστεί να ακούω από ανθρώπους χωρίς σωστή ενημέρωση ότι το γάλα από ζώα είναι το χειρότερο, χωρίς να έχουν αποδείξεις.Ο καθένας μπορεί να το καταναλώνει και είναι επιλογή του.Δεν μπορώ πια με την τόση ενοχοποίηση των τροφών στις μέρες μας!

[kontoravdisadonis]

Αγαπητη μου ειστε σαφης ενημερωμενη με σφαιρικες γνωσεις που μας μεταδιδετε με εξαιρετικη μεθοδο.
Ευχαριστουμε πολυ και να ειστε καλα.

[elenikok]

Δυστυχώς μπορώ να βάλω μόνο ένα 👍. Υπέροχη ροή λόγου. Αγαπάς και κατέχεις το αντικείμενο σου! Ευχαριστούμε

[alexiaapostolou]

Απίστευτες οι γνώσεις σου! Συγχαρητήρια!🥰

[Sophia]

Ευχαριστούμε πάρα πολύ για την τόσο σοβαρή ενημέρωση, πράγματι είχαμε ανάγκη να ακούσουμε κάτι τόσο ολοκληρωμένο, εγώ προσωπικά που λατρεύω το γάλα ειδικά το κατσικίσιο και ζω σε επαρχία όπου μπορώ να βρω ντόπιο βιολογικό, το στερούμουν καιρό γιατί ήμουν πολύ μπερδεμένη για το αν μου κάνει καλό ή Θα αρχίσω πάλι να πίνω.... τι καλά....

[chrysoeftychiou]

Ευχαριστούμε πολύ Πραγματικά Εφη μας κάνεις μαθήματα για τη σωστή διατροφή που άλλοι πληρώνουν για να τα έχουν.
Η αντικειμενική σου προσέγγιση είναι εξαιρετική.
Ευχαριστούμε πολύ!

[ΣούλαΜελίδου]

Μπράβο σας για την λεπτομερή κ πολύ κατανοητή ανάλυση του όλου θέματος με το γάλα αλλά κ γενικώς με όλα τα θέματα που αναλύετε!!! είστε σίγουρα πολύ καταρτισμένη!

[mariannaskaraki]

Καταπληκτική όπως πάντα! Θέλετε να προτείνετε κάποια από τα αξιόπιστα site/πηγές/ διεθνείς οργανισμούς ώστε ο κόσμος να ανατρέχει και οντως να ενημερώνεται και όχι να παραφληροφορειται; Σας ευχαριστώ :)

[Ελευθερία-γη]

Ακόμα ένα τέλειο βίντεο !!! Κάθε εβδομάδα περιμένω να έρθει η Δεύτερα να δω τι βίντεο θα ανεβάσεις. !!!! Εμένα προσωπικά με βοηθάς πάρα πολύ να μάθω κάποια πράγματα !!! Καλημέρα ❣️❣️❣️

[michaelp.]

Συγχαρητήρια για τη συμπύκνωση τέτοιας ποσότητας πληροφοριών σε ένα βίντεο.

[rigani]

Πολύ χρήσιμες οι πληροφορίες για το γάλα! Μας ελυσες απορίες!

[christinasunblue]

Πολύ χρήσιμο βίντεο! Θα ήταν επίσης πολύ βοηθητικό μια ενημέρωση-σύγκριση των φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με τα ζωικά.

[antonisfoteinos]

Ευχαριστουμε πολύ μας ελυσες πολλές αποριες

[nefelispyrou]

Σαε ευχαριστουμε για την εμφαση στο κομματι της ευζωιας των ζωων!

[ΓεωργίαΚαλαμπόκη]

Φοβερή και απολύτως κατανοητή σε ενα περίπλοκο θέμα! Μπράβο

[christinakampi]

Συγχαρητήρια!!! Εξαιρετικό βίντεο και εξαιρετική έρευνα!! Ευχαριστούμε!!❤🙏

[anniwxaro]

Συγχαρητηρια για τη δουλεια σας.. ισως και ενα βιντεο για αυξηση βάρους.. αυτη την μειονότητα του πληθυσμού οι περισσότεροι την ξεχναμε :(