Легендарный КИЕВСКИЙ ТОРТ.

Представляю вашему вниманию рецепт кондитерской жемчужины, легендарный КИЕВСКИЙ ТОРТ.

Торт готовится из белково-ореховых коржей и масляного крема Шарлотт.

Готовится торт в течении трех дней, но сам процесс приготовления очень лёгкий и нетрудоемкий. Готовится торт из самых доступных и простых ингридиентов.

1 день :
_____________
Закваска белков.
Отделить белки от желтков. Нужно 200 гр белков. Белки поместить в стеклянную посуду, накрыть крышкой, если это банка, или блюдцем, если это миска. Оставить белки при комнатной температуре минимум на 12 часов, лучше на 24 часа. По истечении этого времени внутри белков появятся много мелких пузырьков, а сверху немного более крупных. Взбиваются такие белки легко и быстро и меренга получается более стабильной и плотной.

2 день :
_________
Приготовление коржей.

Для коржей:

🥧200 гр белка
🥧240 гр сахара
🥧150 гр орехов кешью
🥧45 гр муки
🥧Щепотка соли
🥧Ванильный сахар /Ромовая эссенция

3 день:
__________
Приготовление крема. Сборка торта

Для крема :

🥧2 желтка (можно заменить 1 яйцом)
🥧150 млл молока
🥧150 гр сахара
🥧250 гр сливочного масла (82% жирности)
🥧10 гр какао
🥧Ромовая эссенция (или 1 ст.л. коньяка)

#киевскийторт
#торткиевский
#проектвкусно

Музыка: Sweet Dreams
Музыкант: BatchBug

[evgeniyafyodorova]

Невероятно интересно!
Торт, очень, красивый!👍
Спасибо за рецепт, лайк
и подписка.🎊😋🎂🌷🌏

[anastasiiaholchenko]

Любимый Киевский торт, УРА! Спасибо за подробный рецепт

[pxuynvd]

Информация о том что изменилось на Ютубе и как теперь набирать просмотры и подписчиков!