Яблочная водка

preview_player
Показать описание
Ароматная водка с запахом и вкусом яблок.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Доброго времени суток.
Рачительный хозяин. Молодец.
Лайк однозначно.
С уважением

Evgeniy
Автор

Отходы в доходы! =)
Доброго дня!
Получился эффект мацерации. Яблоки очень хороши при таком производстве, сохраняется запах и привкус на послевкусии...
Чернослив также очень хорош, но в отличии от яблок, его органолептика более глубинна, богата и сложна, отлично подходит для залива в бочку..
Что касаемо разведения СС (Спирта Сырца) - пробовал различные варианты разбавления, остановился на 35% спиртуозности.
На мой взгляд, это оптимальное значение крепости для разделения фракций при втором перегоне. Спиртовая полка, после отбора голов, при без деффлегматорном (прямоточном) отборе гораздо стабильнее. "Хвосты" сидят в кубе более длительное время не мешая "ароматному телу".
Есть проблема с прокладкой крышки куба?

АндрейСергеев-кр