Самогон из яблок, рецепт, Двойная дистилляция

Самогон из яблок. Двойная дистилляция с промежуточным настаиванием на яблоках и сухофруктах. Дегустация.
Перегонялось все на старом самогонном аппарате моего деда.
Пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
Ведро перемеленных яблок (пюре),
20 литров воды,
4 кг сахара,
100 г сухих дрожжей,
Хорошее настроение самогонщика.
Процесс приготовления самогонки из яблок.
Яблоки перемолоть в однородную массу (пюре), заложить в бидон. Добавить воду, сахар, дрожжи.
Поставить в теплое место брагу на брожении на 10 дней.
Процесс самогоноварения.
Перегнать фруктовую брагу через самогонный аппарат с отбором только голов, полученный самогон первой перегонки настоять на яблоках, сухофруктах, травах дней 4-5..., затем провести вторую дробную перегонку самогонки с тщательным отбором голов и хвостов. Отсекать на 45-40 градусных хвостовых фракциях.
Перед дегустацией дать отдохнуть самогонке и самогонщику минимум дней 10.
Перед употреблением разбавить чистой водой до 45 градусов.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ

ЛИКЕРЫ

НАСТОЙКИ

НАЛИВКИ

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ЗАКУСКИ

Музыка

[ЭрвинЗевриев-чы]

Мужик, ты так смачно продегустировал, у меня аж слюнки потекли)

[Nikola_]

Смотрел только последнее Ваше видео, просмотрев это, аж прослезился, Деда вспомнил, как он тоже самогон гнал, тестом замазывал. +.

[ОлегКозырев-ющ]

Димон, твой первый аппарат тех времен меня больше радует, потому что у нас похожий и ближе к сердцу!!! Пересмотрел старенькое видео и вспомнил свое начало... А вообще я яблоки на крупную терку, сахар, вода и ни грамма дрожжей, и так играет, просто очень медленно - 1 месяц, но сэм получается изумительного качества... Удачи, Мира и Здоровья - молимся за вас, да и за всех...

[jwzsmyt]

Смотрю в 20 октября 2020 года, видео уже прошло 7 лет, но всё равно интересно посмотреть ставлю лайк.

[djonganga]

Смотрел ролики с 2017 года, а тут нарвался на этот ролик...не знал что у тебя была бабушкин дистилятор, ещё больше зауважал)))

[garri]

Серьёзным недостатком является то, что брага не сливается с дрожжевого осадка, выпавшего на дне бидона и вместе с этим осадком ставится на плиту чтобы перегонять её в самогон. В результате выпавшие на дно дрожжи при варке в бидоне начнут от нагрева разлагаться и отдавать сильный запах в продукт. И эту вонь не уберёт даже 2-я перегонка.

[user_puk.]

Отличный видеоролик! Безупречная операторская работа и классный монтаж!! Сразу видно, сделано с душой!!!!

[rarbe]

Сделал яблочный самогон. Рецепт такой же, а перегонку делал только 1 раз. Сначала отобрал головы, а остальное гнал через два барботера, в которые на 1/3 положил сухофруктов. Самогон получился с ярковыраженным яблочным запахом, ну чистая антоновка. На вкус тоже хорошо чувствуются яблоки.
Самогон понравился всем знакомым, не разрешают его настаивать с чем-то, чтобы не испортить яблочный вкус и запах.
Дима, спасибо за рецепт.

[ВикторМирошников-ъш]

Молодец. По простому, конкретно и по делу! А главное доступными средствами!

[AndyPinitrator]

Парень молодец! А то показывают всякую ерунду, во всем ютубе нужной информации не найдешь, а здесь все по полочкам и объем и технология, самое главное доходчиво! Молодец!

[АртемСоколов-ущ]

Пробуем... АХХХХ...

ДУШЕВНО, ПАЛЕЦ ВВЕРХ!!!

СПАСИБО ЗА ВИДЕО!

[ВСЁПРОВСЁ-чю]

Я из 2019 года, аппарат огонь!!! А то сейчас дефлегматоры, вакуумные гонки и прочая поебень:-)

[ГЛАЗ-щм]

За аппарат лайк))) это не апрарат, а часть истории самононоварения

[АндрейИванов-рн]

У тебя самые лучшие ролики, так держать дружище!!!

[ДеревенскийЛЕНТЯЙ]

Ждём видео про изготовление виски из кукурузы или иных бобовых!
Ребят кому интересно лайкаем)))

[AUTsamp]

Пока делал самогон нахерачился, лёг спать...

[timkovmaksim]

Запах и вкус Сэма это дрожжей, надо было сбродить на натуральных диких дрожжах, вот тогда бы был кальвадос

[anzhelikameliksetyan]

Мне очень нравится как вы делаете самогон попробовала все класно получилось. Спасибо ☺

[nizamielizade]

спосиба за рецепты.
я смотру только в ваш канал.здес все ясно пропорции и то другое.а то на других роликах толька болтают всаякую ерунду, не хочется даже смотрет.
Алкофан спосибо от чистово сердца!

[pomortarakanov]

В советские годы торговцы выбрасывали некондиционный виноград (со следами плесени и давленый), а хитрые умельцы его зачем-то подбирали, прямо в ящиках. На самом деле хорошо измельчали и хорошо кипятили, затем остужали сладкий затор до комнатной температуры, заливали затор во флягу и вносили дрожжи, а когда и дрожжи пропали из продажи, как сахар, то добавляли полтора литра томатной пасты на флягу. Готовую брагу перегоняли.
Яблоки нереально полностью очистить от сторонней флоры механическим способом, а на самогон проще разварить. И окисления на срезах яблок будет куда меньше, а, значит, выход больше.