Домашняя настойка из яблок на водке (спирте) - простой рецепт

Без воды и сахара получается крепкий (выше 35 градусов) вариант настойки. По желанию готовый напиток после фильтрации можно подсластить сахаром по вкусу.

Ингредиенты:
яблоки - 1 кг;
водка (самогон, разбавленный спирт 40-45%) - 1 литр;
корица - 1 палочка;
ванилин - 2-3 грамма.

Рецепт яблочной настойки:

1. Яблоки очистить от косточек и сердцевины. Нарезать небольшими дольками (вместе с кожурой) и сложить в банку.
2. Добавить корицу и ванилин. Залить водкой.
3. Банку герметично закрыть крышкой. Убрать на 7-10 дней в темное, теплое место.
4. Готовый яблочный настой процедить через марлю. Напиток готов. При желании яблоки можно повторно залить алкогольной основой и оставить на 10-12 дней.

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).

[AndreyKaravashkin]

Делал по этому рецепту несколько раз. Хорошо получается, если взять яблоки поздних сортов, такие как Антоновка, так как они более ароматные. Спасибо, Алкофан.

[СергейЛютиков-тл]

Удивило в конце, практически не портится.

[ZERO-umei]

Очень неплохой рецепт я сам попробовал чем то похоже на яблочное вино сам я добавил столовую ложку мёда на мой взгляд так вкуснее. Огромный плюс в том что такая вкуснятина настаиваится от 7 до 10 дней.

[vadima.]

буду пробовать но сделаю на 20-25 градусов послабее
спасибо

[АлексейАлексей-чн]

скажите а одна палочка корицы
сколько грамм

[Vladimir-]

Здравствуйте! 2-3 грамма ванилина? Не слишком ли много на вкус? Не ванильного ли сахара?

[pasha]

че как ребят? я года 2 назад сделал так же, но по рецепту добавил сироп, пересластил и испортил продукт, было дело на спирте, без сиропа было изумительно с ним... с ним уже не то