ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΩ ΦΥΤΡΑ ΣΊΚΑΛΗΣ ΓΙΑ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΙΟ ΖΩΝΤΑΝΟ, ΥΓΙΕΙΝΟ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟ.

Πως να φτιάξετε φύτρα από τους σπόρους σίκαλη.

#φύτρα #σίκαλης #ψωμί #ζωντανό #υγιεινόςτρόποςζωής
Τα φύτρα βρίσκονται στην κορυφή της πυραμίδας των υγιεινών τροφών και είναι γεμάτα θρεπτικές ουσίες. Είναι νόστιμα, υγιεινά και ταυτόχρονα πολύ εύκολο να ετοιμαστούν στο σπίτι. Μπορείτε να φτιάξετε φύτρα από όλους σχεδόν τους σπόρους όπως σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, φαγόπυρο, κινόα. Ειδικά οι σπόροι σίκαλης θέλουν μόνο 1 ημέρα για να φυτρώσουν.
Η βιταμίνη C στα φύτρα αυξάνεται κατά 800%. Το σύμπλεγμα των βιταμινών Β στα φύτρα σιταριού αυξάνεται από 20% έως πάνω από 600%, ενώ η βιταμίνη Ε αυξάνεται κατά 300%. Οι απλοί σπόροι σιταριού παρέχουν μόνο 28 γρ. Φυλικού οξέος, αλλά όταν βγάζουν φύτρα παρέχουν 106 γρ.
Το ψωμί που παρασκευάζεται από φύτρα αναποφλοίωτων δημητριακών, για παράδειγμα περιέχει 300% περισσότερες ίνες από το άσπρο ψωμί.

 Τι θα χρειαστείτε:
Τέτοιους σπόρους μπορείτε να προμηθευτείτε από αγρότες και από ομάδες καταναλωτών βιολογικών προϊόντων. Για να βλαστήσουν οι σπόροι, πρέπει να είναι ολόκληροι με τη φλούδα τους. Θα χρεωστούμε ένα δοχείο και μια πετσέτα.
Ξεκινάμε ….εγώ τα πλένω 3 φορές τουλάχιστον σε ένα διπλό δοχείο, που έχει και το σουρωτήρι του, για να φύγει η σκόνη. Βάζω το νερό έτσι, ώστε να καλύψουμε τους σπόρους. Και αφήνουμε σε ένα χλιαρό μέρος για να μουλιάσουν στο νερό γύρω στις 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Αφού περάσει ο χρόνος μουλιάσματος, πετάμε το νερό, ξαναγεμίζουμε και τους ξεπλένουμε. Επαναλαμβάνουμε 2-3 φορές. Στο τελευταίο ξέβγαλμα φροντίστε να φύγει όσο περισσότερη ποσότητα νερού γίνεται.
Αδειάζουμε το νεράκι και σκεπάζουμε με μια βρεγμένη πετσέτα, βασικό είναι οι σπόροι κατά τη διαδικασία του φυτρώματος να αερίζονται καλά, ώστε να μη μουχλιάσουν.
Μετά από 16 ώρες όταν τα φύτρα γίνουν 1-2 χιλιοστά, τα ξεπλένουμε σε σουρωτήρι, στραγγίζουμε καλά και βάζουμε σε ένα στεγνό πανί για να στεγνώσουν για 1-2 ώρες.
Επίσης μπορείτε να βάλετε στο ψυγείο σε γυάλινο δοχείο με καπάκι, που να κλείνει καλά. Εκεί συνεχίζουν να μεγαλώνουν αλλά με πιο αργό ρυθμό. Καταναλώστε τα σε 3-4 ημέρες.
 Τα φύτρα τα περνάμε σε κρεατομηχανή σε μικρές ποσότητες για να κάνουμε ένα μείγμα για ψωμί. Και είναι έτοιμο για να ζυμώσουμε το πιο υγιεινό, ζωντανό ψωμί στο κόσμο!!!

Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι μου, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας και μαζί θα μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!

[vera]

Ετοιμάζουμε τα φύτρα και φτιάχνουμε το πιο ζωντανό, υγιεινό ψωμί του κόσμου!!! Τα φύτρα βρίσκονται στην κορυφή της πυραμίδας των υγιεινών τροφών και είναι γεμάτα θρεπτικές ουσίες. Είναι νόστιμα, υγιεινά και ταυτόχρονα πολύ εύκολο να ετοιμαστούν στο σπίτι.

[petaloudasoleil]

Σας παρακολουθώ πάντα είστε μοναδική ( περιγράφετε τις υπέροχες συνταγές σας με λεπτομέρειες και με την απλότητα σας που σας ξεχωρίζει )
Σας ευχαριστώ να είστε πάντα καλά ❤️🌹

[ΘΕΟΛΟΓΙΑΜΙΧΟΠΟΥΛΟΥ]

Τι άλλο μπορούμε να κάνουμε με τις φυτρες? Ευχαριστώ

[-konstantinabouzoukilessons]

Αυτό το πλαστικό δοχείο πού μπορώ να το βρω? Ευχαριστώ

[michalisskondras]

Καλημέρα επίσης καλό είναι το νερό να είναι από φίλτρο όταν το ξεπλένουμε και όταν το μουλιαζιουμε να μην έχει χλώριο

[PerseasKarak]

Γειά σας ακολουθώ της συμβουλές σας εδώ και 5 μέρες αλλά δεν βλέπω πρόοδο πάνω που είχα αναπτυχθεί κάποια φυτρα εδώ και μέρες τίποτα τι μπορεί να φτάει?

[kargeorge]

μήπως έχετε βίντεο, πως κανετε μετα το μιγμα για το "μαυρο" ψωμί?

[pavloskomianos]

Μπορούμε να ακολουθήσουμε την ίδια διαδικασία για το σιτάρι; Και αν ναι, σκληρό ή μαλακό; Επίσης αν δεν έχουμε κρεατομηχανή, μπορούμε στο blender;

Σας ευχαριστώ!

[stellamoshovi]

Από πού παίρνετε την σίκαλη από βιολογικά στο μάρκετ δεν έχω δη ευχαριστώ.

[ΧΡΗΣΤΟΣΣΑΒΒΑΚΗΣ-χζ]

Ν σ ρωτησω γτ δεν μ φυτρωνει τ φαγοπυρο τ μουλιαζω μια ωρα τ αφηνω σ σουρωτηρι. Τ φαγοπυρο ειναι τ σουπερ

[ΧΡΗΣΤΟΣΣΑΒΒΑΚΗΣ-χζ]

Εχω ιδια μαρκα σε βρωμη αλλα δεν μου φυτρωσε ξερετε γτ ειναι αναποφλοιωτη