Was macht ein gutes Brot aus? | RON TV

Knackig, gleichmäßige Poren und eine schöne Kruste: Das sind nur drei Kriterien, die ein gutes Brötchen ausmachen. Aber wer bewertet eigentlich was gut und was schlecht ist? Wir durften bei der Bäckerinnungsprüfung Pfalz-Rheinhessen dabei sein.

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